หักรส
hàk-rótЗначение
1ГлаголB2
смягчать; уравновешивать вкус
Смягчать выраженность одного вкуса добавлением другого, уравновешивающего его, например кислого для уменьшения ощущения солёности.
Примеры
น้ำยำnáam-yamน้ำยำnáam-yamтайская кисло-острая заправка/соус для салатаเค็มkemเค็มkem1солёный2скупой (разг.)ไปหน่อยbpai-nɔ̀iไปหน่อยbpai-nɔ̀i1немного (дальше/в сторону); слегка2немного (слишком); слегка чрезмерноลองเติมlɔɔng-dtəəmลองเติมlɔɔng-dtəəmпопробовать добавить что-либоน้ำมะนาวnáam-má-naaoน้ำมะนาวnáam-má-naaoсок лаймаลงไปlong-bpaiลงไปlong-bpai1спускаться; сходить (вниз)2частица направления: вниз/внутрь (от говорящего)3и меньше; и младше; и нижеหักhàkหักhàk1ломать; разламывать2сломанный; переломившийся3вычитать; удерживать4резко поворачивать; сворачивать5сгибать; отгибать6минус; за вычетомรสเค็มrót-kemรสเค็มrót-kem1соленый вкус; соленость2соленый (на вкус)สักนิดsàk-nítสักนิดsàk-nít1совсем немного; чуточку2небольшое количество
Острая заправка для салата немного пересолена; попробуйте добавить немного сока лайма, чтобы сбалансировать солёный вкус.
Еще 3 примеровСкрыть
แกงมัสมั่นgɛɛng-mát-sà-mânหม้อmɔ̂ɔนี้níiหวานwǎanไปbpaiฉันchǎnเลยləəiเติมdtəəmน้ำมะขามเปียกnáam-má-kǎam-bpìiakลงไปlong-bpaiหักhàkรสหวานrót-wǎan
Карри массаман в этой кастрюле был слишком сладким, поэтому я добавил сок тамаринда, чтобы уравновесить сладость.
หากhàakน้ำจิ้มnáam-jîmเปรี้ยวbprîiaoจนเกินไปjon-gəən-bpaiให้hâiเติมdtəəmน้ำตาลnám-dtaanทีละน้อยtii-lá-nɔ́ɔiเพื่อpʉ̂ʉaหักhàkรสเปรี้ยวrót-bprîiaoโดยdooiไม่mâiทำให้tam-hâiรสหวานrót-wǎanเด่นdènขึ้นมาkʉ̂n-maaแทนtɛɛn
Если соус для обмакивания слишком кислый, добавляйте сахар понемногу, чтобы смягчить кислый вкус, но не сделать сладость преобладающим вкусом.
น้ำมะนาวnáam-má-naaoที่ใส่tîi-sàiในnaiน้ำจิ้มnáam-jîmไม่ได้mâi-dâaiมีmiiไว้wáiให้hâiเปรี้ยวbprîiaoนำnamแต่dtɛ̀ɛช่วยchûuaiหักhàkรสเค็มrót-kemของkɔ̌ɔngน้ำปลาnáam-bplaaให้hâiรสชาติrót-châatโดยรวมdooi-ruuamกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmขึ้นkʉ̂n
Сок лайма в соусе для обмакивания нужен не для того, чтобы кислый вкус преобладал, а для того, чтобы уравновесить солёность рыбного соуса и сделать общий вкус более гармоничным.
Тоны
Посмотрите шаг за шагом, как написание задаёт тон каждого слога.
Слогов: 2 · выберите слог, чтобы увидеть правило
Как определяется тон
- Класс согласнойВысокий класс
- Тоновый знакБез тонового знака
- Конец слогаМёртвый слогЗаканчивается на смычную -ก, поэтому слог мёртвый.
Согласные: Высокий класс
ขฃฉฐถผฝศษสห
Результат
Тон Низкий
hàk
Начинается низко и остаётся низким, слегка понижаясь.
Высокий класс + Без тонового знака + Мёртвый слог → Низкий
Таблица тонов
Все классы и варианты написания; этот слог выделен.
| Средний класс | Высокий класс | Низкий класс | |
|---|---|---|---|
| Без знака + живой | Средний | Восходящий | Средний |
| Без знака + мёртвый краткий | Низкий | Низкий | Высокий |
| Без знака + мёртвый долгий | Низкий | Низкий | Нисходящий |
| Mai ek | Низкий | Низкий | Нисходящий |
| Mai tho | Нисходящий | Нисходящий | Высокий |
| Mai tri | Высокий | — | — |
| Mai chattawa | Восходящий | — | — |
Разбор слова
หักhàkหักhàk1ломать; разламывать2сломанный; переломившийся3вычитать; удерживать4резко поворачивать; сворачивать5сгибать; отгибать6минус; за вычетомломать; разламыватьЧасть 1
+
หักรสhàk-rótหักรสhàk-rótсмягчать; уравновешивать вкуссмягчать; уравновешивать вкусСлово