แมงลัก
mɛɛng-lákအဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
သံပုရာနံ့ရှိသော ပင်စိမ်းမျိုး
သံပုရာနံ့ရှိသော အရွက်များကို ထိုင်းဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသည့် မွှေးကြိုင်သော ပင်စိမ်းမျိုးအပင်တစ်မျိုး။
ဥပမာများ
พรุ่งนี้prûng-níiพรุ่งนี้prûng-níi1မနက်ဖြန်2မနက်ဖြန်တွင်แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1အမေ၊ မိခင်2အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံจะjàจะjà1မည် (အနာဂတ်/ရည်ရွယ်ချက်ပြ စကားလုံး)2လုနီးပါး၊ တော့မည် (မကြာမီ အနာဂတ်)3မည်၊ လိမ့်မည်ทำแกงtam-gɛɛngทำแกงtam-gɛɛngဟင်းချက်သည်เลียงliiangเลียงliiangသတ္တုရိုင်းကို ခွက်ဖြင့် ရေဆေးခွဲထုတ်သည်ใส่sàiใส่sài1ထည့်သည်2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သွင်းသည်၊ ဖြည့်သွင်းသည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)ใบbaiใบbai1သစ်ရွက်၊ အရွက်2စာရွက်၊ ကတ်ပြား၊ လက်မှတ်၊ ပြေစာ3သစ်ရွက်၊ စက္ကူပစ္စည်း၊ အိတ်၊ ခွက်နှင့် အခြားအရာအချို့အတွက် မျိုးပြစကားလုံး4လိုင်စင်၊ ခွင့်ပြုမိန့်၊ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်5အသွား (ဓား)၊ ဒလက်แมงลักmɛɛng-lákแมงลักmɛɛng-lák1သံပုရာနံ့ရှိသော ပင်စိမ်းမျိုး2ပင်စိမ်းစေ့ให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်3ထံသို့၊ အတွက် (လက်ခံသူ)4စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်5-အတွက် (အကျိုးအတွက်)6-နိုင်ရန်၊ -စေရန်7-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်หอมhɔ̌ɔmหอมhɔ̌ɔm1မွှေးကြိုင်သော2အနံ့မွှေးသည်3ပါးကို နမ်းရှုံ့သည်4ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဥသေး၊ ကြက်သွန်မြိတ်
မနက်ဖြန် အမေက ဟင်းနုနွယ်ဟင်း (kaeng liang) ချက်ပြီး မွှေးရနံ့အတွက် ပင်စိမ်းရွက်တွေ ထည့်ပါလိမ့်မယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းရွက်၏ ရနံ့သည် တုံယမ်းဟင်း၏ အရသာကို များစွာ မြှင့်တင်ပေးသည်။
ร้านก๋วยเตี๋ยวráan-gǔuai-dtǐiaoเรือrʉʉaของkɔ̌ɔngป้าbpâaจะjàเด็ดใบdèt-baiแมงลักmɛɛng-lákสดsòtใส่sàiชามchaamก่อนgɔ̀ɔnเสิร์ฟsə̀əpทุกครั้งtúk-kráng
အဒေါ်ဖြစ်သူ၏ လှေခေါက်ဆွဲဆိုင်တွင် သူမသည် ခေါက်ဆွဲပန်းကန်ကို မချခင် လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းရွက်များကို အမြဲတမ်း ခူးထည့်ပေးလေ့ရှိသည်။
เชฟchépแนะนำให้náe-nam hâiใส่sàiแมงลักmaeng lákตอนdtonท้ายๆtáai-táaiเพื่อpêuuaคงkongกลิ่นหอมglìn hŏmและláeไม่ให้mâi hâiใบbaiช้ำchámจากjàakความร้อนkwaam rónเกินไปgern bpai
ပင်စိမ်းရွက်၏ အနံ့ကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အပူလွန်ကဲမှုကြောင့် အရွက်များ နွမ်းမသွားစေရန်အတွက် ဟင်းချက်ပြီးခါနီးမှ ပင်စိမ်းရွက်ကို ထည့်ရန် စားဖိုမှူးက အကြံပြုထားသည်။
2နာမ်B1
ပင်စိမ်းစေ့
အချိုရည်များနှင့် အချိုပွဲများတွင် အသုံးပြုသော စားသုံးနိုင်သည့် သံပုရာနံ့ပင်စိမ်းအစေ့များဖြစ်ပြီး ရေစိမ်သောအခါ အစေ့ပတ်လည်တွင် ဂျယ်လီကဲ့သို့သော အလွှာဖြစ်ပေါ်လာသည်။
ဥပမာများ
แม่mâeแม่mâe1အမေ၊ မိခင်2အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံแช่châeแช่châe1စိမ်သည်၊ နှစ်ထားသည်2အေးအောင်ထားသည်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်သည်เม็ดmétเม็ดmét1အစေ့၊ ပုတီးစေ့2မျိုးစေ့3ဆေးလုံး4ရေစက်၊ မိုးပေါက်5(သေးငယ်ပြီး အဝိုင်းပုံရှိသောအရာများကို ရေတွက်သောစကားလုံး) လုံး၊ စေ့၊ ပေါက်แมงลักmaeng lákแมงลักmaeng lák1သံပုရာနံ့ရှိသော ပင်စိမ်းမျိုး2ပင်စိမ်းစေ့ในnaiในnai1ထဲတွင်၊ အတွင်းပိုင်းတွင်2အတောအတွင်း၊ အတွင်း (အချိန်)3၏၊ ပိုင်ဆိုင်သော၊ ဆိုင်သောน้ำnáamน้ำnáam1ရေ2အရည် (ယေဘုယျသုံး)3သစ်သီးရည်၊ အပင်ထွက်အရည်4ဆော့စ်၊ ဟင်းရည်5ခန္ဓာကိုယ်ထွက်အရည် (ပေါင်းစပ်စကားလုံးများတွင်)6ဟင်းရည်နှင့် တည်ခင်းထားသော7အနှစ်သာရမရှိသော စကား၊ အပိုဖြည့်ထားသော အကြောင်းအရာจนjonจนjon1ဆင်းရဲသော2တိုင်အောင်၊ ...သည်အထိ3...လွန်း၍၊ ...သည့်တိုင်အောင်พองpongพองpong1ဖောင်းနေသော၊ ရောင်နေသော2ဖောင်းလာသည်၊ ရောင်လာသည်3အရည်ကြည်ဖုထွက်နေသောแล้วláeoแล้วláeo1ပြီ၊ ယခုတိုင် (ဤအချိန်အထိ)2ပြီးတော့၊ ထို့နောက်၊ အဲဒီနောက်3ပြီးပြီ၊ ပြီးစီးမှုကို ပြသည့်ပုဒ်4ပြီးလျှင်၊ ထို့နောက် (ဝါကျဆက်)เอาไปao bpaiเอาไปao bpai1ယူသွားသည်၊ သယ်သွားသည်။2ယူသွား၊ ယူထားလို့ရတယ်ทำtamทำtam1လုပ်သည်၊ ပြုလုပ်သည်2ပြုမူသည်၊ နေထိုင်သည်3ချက်ပြုတ်သည်၊ အစားအစာပြင်ဆင်သည်4အလုပ်လုပ်သည်၊ ဆောင်ရွက်သည်5ဖြစ်စေသည်၊ လုပ်စေသည်เครื่องดื่มkrûueang dùuemเครื่องดื่มkrûueang dùuemအဖျော်ယမကာ၊ သောက်စရာหวานๆwăan wăanหวานๆwăan wăan1ချိုသော၊ ချိုဘက်ကဲသော2အသံ/စတိုင်လ်တွင် ချိုမြိန်သော/ချစ်စရာကောင်းသော/ရိုမန်းတစ်ဆန်သော3ချိုချိုသာသာ၊ ချိုသာ/ချွဲနွဲ့သောပုံစံဖြင့်
အမေက ပင်စိမ်းစေ့တွေကို ရေထဲမှာ ပွလာအောင်စိမ်ပြီး အချိုရည်လုပ်ဖို့ သုံးခဲ့တယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
เวลาแช่way-laa châeเม็ดmétแมงลักmaeng lákสักsàkสิบsìpนาทีnaa-teeมันmanจะมีjà meeวุ้นwúnใสๆsăi săiหุ้มhûmเมล็ดmá-létเหมาะmòrใส่sàiในnaiของหวานkŏng wăan
ပင်စိမ်းစေ့ကို ဆယ်မိနစ်လောက်စိမ်ထားရင် အစေ့လေးတွေမှာ ကြည်လင်တဲ့ ဂျယ်လီအလွှာလေးတွေ ဖြစ်လာပြီး အချိုပွဲတွေအတွက် အဆင်ပြေပါတယ်။
ฉันchănชอบchôpใส่sàiเม็ดmétแมงลักmaeng lákในnaiชามะนาวchaa má-naaoเพราะpráwเนื้อnéuuaวุ้นwúnรอบrôpเมล็ดmá-létให้hâiสัมผัสsăm-pàtหนึบๆnèup-nèupและláeช่วยให้chûuai hâiเครื่องดื่มkrûueang dùuemสดชื่นsòt-chêun
ပင်စိမ်းစေ့ရဲ့ အပြင်ဘက်က ဂျယ်လီအလွှာလေးက ဝါးလို့ကောင်းပြီး အချိုရည်ကို လန်းဆန်းစေတာကြောင့် ကျွန်တော် သံပရာလက်ဖက်ရည်ထဲမှာ ထည့်ရတာ ကြိုက်ပါတယ်။
เม็ดmétแมงลักmɛɛng-lákเมื่อmʉ̂ʉaสัมผัสsǎm-pàtน้ำnáamจะjàดูดซับdùut-sápและlɛ́ก่อgɔ̀ɔชั้นchánวุ้นwúnหุ้มhûmเมล็ดmá-létซึ่งsʉ̂ngนิยมní-yomใช้cháiในnaiขนมหวานkà-nǒm-wǎanและlɛ́เครื่องดื่มkrʉ̂ʉang-dʉ̀ʉmเพื่อpʉ̂ʉaเพิ่มpə̂əmเนื้อสัมผัสnʉ́ʉa-sǎm-pàt
ပင်စိမ်းစေ့များသည် ရေနှင့်ထိတွေ့သောအခါ ရေကိုစုပ်ယူပြီး အစေ့ပတ်လည်တွင် ဂျယ်လီအလွှာတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာကာ အစားအစာ၏ အထိအတွေ့ကို ကောင်းမွန်စေရန် အချိုပွဲများနှင့် အချိုရည်များတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
ဝဏ္ဏ 2 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုနိမ့်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
- ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏပဲ့တင်သံ -ง ဖြင့် ဆုံးသဖြင့် အရှင်ဖြစ်သည်။
နိမ့်အုပ်စု ဗျည်းများ
คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ
ရလဒ်
အလယ်သံ အသံ
mɛɛng
ပုံမှန်စကားပြောအသံဖြင့် ညီညာစွာ။
နိမ့်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အရှင်ဝဏ္ဏ → အလယ်သံ
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
แมงmɛɛngแมงmɛɛng1ပိုးကောင်၊ အင်းဆက်2ခြေရှစ်ချောင်း (သို့) ထို့ထက်ပိုရှိသော ကိုယ်အဆစ်ပါသတ္တဝါ (ဥပမာ၊ ပင့်ကူ)ပိုးကောင်၊ အင်းဆက်အပိုင်း 1
+
ลักlákลักlák1ခိုးသည် ၊ ခိုးယူသည်2ခိုးကြောင်ခိုးဝှက်လုပ်သည် ၊ လျှို့ဝှက်စွာလုပ်သည်ခိုးသည် ၊ ခိုးယူသည်အပိုင်း 2
แมงลักmɛɛng-lákแมงลักmɛɛng-lákသံပုရာနံ့ရှိသော ပင်စိမ်းမျိုးသံပုရာနံ့ရှိသော ပင်စိမ်းမျိုးစကားလုံး