รสนัว
rót-nuuaSignification
1NomB2
saveur riche et équilibrée
une saveur riche, délicieuse et bien équilibrée, souvent associée à l'umami, en particulier dans la cuisine du nord-est de la Thaïlande (Isan).
Exemples
ส้มตำsôm-dtamส้มตำsôm-dtamsom tam ; salade de papaye verteร้านนี้ráan-níiร้านนี้ráan-níice magasin ; cette boutiqueอร่อยà-rɔ̀iอร่อยà-rɔ̀i1délicieux ; savoureux2avoir bon goût ; être délicieuxมากmâakมากmâak1très ; extrêmement2beaucoup ; grandement3beaucoup de ; nombreuxรสนัวrót-nuuaรสนัวrót-nuuasaveur riche et équilibréeกำลังดีgam-lang-diiกำลังดีgam-lang-dii1juste ce qu'il faut ; approprié2juste comme il faut ; dans la bonne mesureไม่เผ็ดmâi-pètไม่เผ็ดmâi-pètnon épicé ; pas épicéเกินไปgəən-bpaiเกินไปgəən-bpaitrop ; à l'excès ; excessivement
Le som tam de cette boutique est délicieux ; il a une saveur parfaitement savoureuse et équilibrée et n'est pas trop épicé.
3 exemples de plusVoir moins
แกงอ่อมgɛɛng-ɔ̀ɔmจะjàไม่mâiอร่อยà-rɔ̀iถ้าtâaรสrótไม่mâiนัวnuuaซึ่งsʉ̂ngส่วนใหญ่sùuan-yàiมาจากmaa-jàakน้ำปลาร้าnáam-bplaa-ráa
Le Gaeng Om ne sera pas délicieux si la saveur n'est pas 'nua', ce qui provient principalement de la sauce de poisson fermenté.
เคล็ดลับklét-lápของkɔ̌ɔngความkwaamรสนัวrót-nuuaในnaiอาหารอีสานaa-hǎan-ii-sǎanคือkʉʉความสมดุลkwaam-sǒm-dunระหว่างrá-wàangความเค็มkwaam-kemเปรี้ยวbprîiaoและlɛ́กลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmของkɔ̌ɔngสมุนไพรsà-mǔn-prai
Le secret de la saveur 'nua' dans la cuisine de l'Isan est l'équilibre entre le salé, l'acidité et l'arôme des herbes.
สำหรับsǎm-ràpคนkonที่tîiไม่mâiคุ้นเคยkún-kəəiอาจจะàat-jàแยกไม่ออกyɛ̂ɛk-mâi-ɔ̀ɔkระหว่างrá-wàangรสเค็มrót-kemธรรมดาtam-má-daaกับgàpรสนัวrót-nuuaที่tîiมีmiiความซับซ้อนkwaam-sáp-sɔ́ɔnและlɛ́กลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmกว่าgwàa
Pour ceux qui ne sont pas familiers, il peut être difficile de faire la distinction entre le salé ordinaire et la saveur 'nua', qui est plus complexe et équilibrée.
Tons
Découvrez, étape par étape, comment l'orthographe fixe le ton de chaque syllabe.
2 syllabes · choisissez-en une pour voir sa règle
Comment le ton est déterminé
- Classe de consonneClasse basse
- Marque tonalePas de marque tonale
- Fin de syllabeSyllabe morteVoyelle courteSe termine par l'occlusive -ส, donc morte.
Consonnes : Classe basse
คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ
Résultat
Ton Haut
rót
Commence haut et continue de monter.
Classe basse + Pas de marque tonale + Syllabe morte · Voyelle courte → Haut
Tableau des tons
Toutes les classes et graphies, avec cette syllabe encadrée.
| Classe moyenne | Classe haute | Classe basse | |
|---|---|---|---|
| Sans marque + vivante | Moyen | Montant | Moyen |
| Sans marque + morte courte | Bas | Bas | Haut |
| Sans marque + morte longue | Bas | Bas | Descendant |
| Mai ek | Bas | Bas | Descendant |
| Mai tho | Descendant | Descendant | Haut |
| Mai tri | Haut | — | — |
| Mai chattawa | Montant | — | — |
Décomposition du mot
+
นัวnuuaนัวnuua1rond ; bien équilibré (saveur)2avoir un goût harmonieux et bien équilibrérond ; bien équilibré (saveur)Partie 2
รสนัวrót-nuuaรสนัวrót-nuuasaveur riche et équilibréesaveur riche et équilibréeMot