กินเจ(gin jay)

吃斋；吃纯素（泰华风格）

坚持吃“斋”，这是一种源自汉传大乘佛教的纯素饮食形式，摒弃肉类、家禽、海鲜、奶制品、蛋类以及某些具有刺激性气味的植物（如大蒜、洋葱和韭菜）。

（在斋节期间）持斋；守斋节饮食禁忌

专指在每年为期九天的“九皇斋节”（Vegetarian Festival）期间，以吃斋作为守戒习俗。