ปุด
bpùtအဓိပ္ပာယ်များ
1ကြိယာB1
(ပူစီဖောင်းများ) ပလုံစီ ထွက်လာသည်။
ခဏတာ ပူစီဖောင်းထလာသည် သို့မဟုတ် ပေါက်ထွက်လာသည် (များသောအားဖြင့် အသံ သို့မဟုတ် ပုံစံကို တုပရန် ปุดๆปุดๆbpùt bpùt1ပလုံပလုံမြည်သံ၊ ပွက်ပွက်ဆူသံ2ပွက်ပွက်ဆူသည်၊ ပလုံပလုံမြည်သည်3ပွက်ပွက်ဆူသော၊ ပလုံပလုံမြည်သော (အသံ) ဟု ထပ်ခါတလဲလဲ သုံးလေ့ရှိသည်)။
ဥပမာများ
น้ำเดือดnáam dèuuatน้ำเดือดnáam dèuuatဆူပွက်နေသောရေแล้วláeoแล้วláeo1ပြီ၊ ယခုတိုင် (ဤအချိန်အထိ)2ပြီးတော့၊ ထို့နောက်၊ အဲဒီနောက်3ပြီးပြီ၊ ပြီးစီးမှုကို ပြသည့်ပုဒ်4ပြီးလျှင်၊ ထို့နောက် (ဝါကျဆက်)มีฟองmee fongมีฟองmee fongအမြှုပ်ထနေသောขึ้นkêunขึ้นkêun1တက်သည်2တိုးလာသည်၊ မြင့်တက်သည်3တက်သည်၊ (ယာဉ်)စီးသည်4အထက်သို့ / ပိုကောင်းလာသော (အကူကြိယာ)5အစပြုမှု သို့မဟုတ် ဖြစ်ပေါ်မှုကိုပြသော ကြိယာနောက်ဆက်6ပေါက်သည်၊ ပေါ်လာသည်7မြောက်ဘက်သို့ / အထက်ပိုင်းသို့ปุดๆbpùt bpùtปุดๆbpùt bpùt1ပလုံပလုံမြည်သံ၊ ပွက်ပွက်ဆူသံ2ပွက်ပွက်ဆူသည်၊ ပလုံပလုံမြည်သည်3ပွက်ပွက်ဆူသော၊ ပလုံပလုံမြည်သော (အသံ)ที่têeที่têe1နေရာ၊ ထိုင်ခုံ၊ ကွက်လပ်2၌၊ တွင်၊ သို့3နေရာ၊ ထိုင်ခုံ၊ တစ်ဦးစာပွဲတို့၏ မျိုးပြပုဒ်4သော (အထူးပြုစကားလုံး)5သောအခါ၊ အချိန်တွင် (အချိန်ပြစကားလုံး)6အစဉ်နှင့် အဆင့်ပြပုဒ်ขอบkòpขอบkòp1အစွန်း၊ အနား၊ ဘေးအနား2ဘေးကွက်လပ်3အနား (ဦးထုပ် သို့မဟုတ် ခွက်)4နှုတ်ခမ်း (အိုး၊ ခွက် သို့မဟုတ် အပေါက်၏)5နယ်နိမိတ်၊ အစွန်းအဖျား (တင်စားချက်)หม้อmôrหม้อmôr1အိုး၊ ဟင်းချက်အိုး2မြေအိုး၊ စဉ့်အိုး3ထမင်းပေါင်းအိုး (အရပ်သုံး)4ဗို့အားပြောင်းစက်
ရေဆူနေပြီး အိုးနှုတ်ခမ်းတစ်ဝိုက်မှာ အမြှုပ်လေးတွေ တဗွက်ဗွက် ထနေတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ဖန်ခွက်ထဲကို ဆိုဒါလောင်းထည့်လိုက်ရင် အမြှုပ်လေးတွေက ချက်ချင်း တဗွက်ဗွက် ထလာတယ်။
โคลนklohnในnaiบ่อน้ำพุร้อนbòr náam-pú rónเดือดdèuuatปุดๆbpùt bpùtเป็นช่วงๆbpen chûuang chûuangน่าดูnâa dooมากmâak
ရေပူစမ်းထဲက ရွှံ့တွေက တစ်ချက်တစ်ချက် တဗွက်ဗွက်နဲ့ ဆူနေတာ ကြည့်လို့ တော်တော်ကောင်းတယ်။
พอporคนkonซุปsúpแรงraengไปbpaiฟองอากาศfong aa-gàatก็gâwลอยloiขึ้นkêunปุดๆbpùt bpùtติดต่อกันdtìt-dtòr ganจนjonซุปsúpขุ่นkùn
ဟင်းချိုကို အရမ်းပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေလိုက်တဲ့အခါ လေပူဖောင်းတွေက တဗွက်ဗွက် ထလာပြီး ဟင်းချိုကို နောက်သွားစေတယ်။
2နာမ်B1
အရည်ဆူသံ / တပလုံပလုံမြည်သံ
အရည်ထဲတွင် ပူစီဖောင်းများထွက်လာသကဲ့သို့ တိုတောင်းပြီး တိုးညှင်းသော ပူစီဖောင်းပေါက်သံ သို့မဟုတ် ပလုံစီမြည်သံ။
ဥပမာများ
น้ำซุปnáam súpน้ำซุปnáam súpပြုတ်ရည်၊ ဟင်းရည်เดือดdèuuatเดือดdèuuat1ဆူပွက်သည်2အလွန်ပြင်းထန်သော (သို့) ဒေါသထွက်သောเบาbaoเบาbao1ပေါ့ပါးသော2အသံတိုးသော3သက်သာသော၊ နူးညံ့သော၊ မပြင်းထန်သော4လွယ်ကူသော၊ ပေါ့ပါးသော5ဆီးသွားသည်၊ အပေါ့သွားသည်6သက်သာစေသည်၊ လျှော့ချသည်ๆ-แล้วláeoแล้วláeo1ပြီ၊ ယခုတိုင် (ဤအချိန်အထိ)2ပြီးတော့၊ ထို့နောက်၊ အဲဒီနောက်3ပြီးပြီ၊ ပြီးစီးမှုကို ပြသည့်ပုဒ်4ပြီးလျှင်၊ ထို့နောက် (ဝါကျဆက်)มีmeeมีmee1ရှိသည်၊ ပိုင်ဆိုင်သည်2ရှိသည်၊ ပါသည်3ဖြစ်သည်၊ ခံစားရသည်เสียงsĭiangเสียงsĭiang1အသံ၊ ဆူညံသံ2အသံ (လူ/တိရစ္ဆာန်အသံ)3မဲ4အသံနေအသံထား၊ အသံရောင်5အသံအနိမ့်အမြင့် (tone)ปุดbpùtปุดbpùt1(ပူစီဖောင်းများ) ပလုံစီ ထွက်လာသည်။2အရည်ဆူသံ / တပလုံပလုံမြည်သံจากjàakจากjàak1မှ2ထွက်ခွာသည်၊ ခွဲခွာသည်3ဓနိပင်ฟองfongฟองfong1ပူဖောင်း၊ အမြှုပ်2(ဥ၊ ပူဖောင်း စသည်တို့ကို ရေတွက်သော) သင်္ချာပစ္စည်းပြစကားလုံးเล็กlékเล็กlék1သေးငယ်သော2ငယ်သော၊ အငယ်၊ အငယ်ဆုံး3အသေးအဖွဲ၊ နည်းပါးသောๆ-
ဟင်းရည်က ပူဖောင်းလေးတွေဆီကနေ 'ပုဒ်' ဆိုတဲ့ အသံလေးနဲ့အတူ အေးအေးဆေးဆေး ပွက်ပွက်ဆူနေပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ဆန်ပြုတ်ပြုတ်နေတဲ့အချိန်မှာ အိုးထဲကနေ စည်းချက်ကျကျ 'ပုဒ်' ဆိုတဲ့ အသံကို ကြားရပါတယ်။
โคลนklohnในnaiบ่อbòrเดือดdèuuatทำเสียงtam sĭiangปุดbpùtเบาbaoๆ-คล้ายkláaiฟองfongผุดขึ้นpùt kêunแล้วláeoแตกdtàekทันทีtan tee
ကျင်းထဲက ရွှံ့တွေဟာ ပူဖောင်းတွေ တက်လာပြီး ချက်ချင်းပေါက်ကွဲသွားသလိုမျိုး 'ပုဒ်' ဆိုတဲ့ အသံတိုးတိုးလေး ထွက်နေပါတယ်။
เมื่อmêuuaค่อยkôiๆ-เพิ่มpêrmไฟfaiน้ำซอสnám sótเริ่มrêrmส่งเสียงsòng sĭiangปุดbpùtแผ่วpàewๆ-ซึ่งsêungบอกว่าbòk wâaอุณหภูมิun-hà-poomกำgamลังถึงlang tĕungจุดjùtเคี่ยวkîiao
အပူရှိန်ကို တဖြည်းဖြည်းချင်း မြှင့်လိုက်တဲ့အခါ ဆော့စ် (sauce) ကနေ 'ပုဒ်' ဆိုတဲ့ အသံသဲ့သဲ့လေး ထွက်လာပြီး အဲဒါက နှပ်ထားတဲ့အမှတ်ကို ရောက်ရှိနေပြီဆိုတာကို ဖော်ပြနေပါတယ်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုအလယ်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
- ဝဏ္ဏအဆုံးအသေဝဏ္ဏပိတ်သံ -ด ဖြင့် ဆုံးသဖြင့် အသေဖြစ်သည်။
အလယ်အုပ်စု ဗျည်းများ
กจฎฏดตบปอ
ရလဒ်
အနိမ့်သံ အသံ
bpùt
နိမ့်စွာစပြီး နိမ့်နေကာ အနည်းငယ် ကျသည်။
အလယ်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အသေဝဏ္ဏ → အနိမ့်သံ
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |