เจียว(jiao)
Maksud
1Kata KerjaB1
menggoreng hingga garing dan harum
Menggoreng bahan seperti bawang putih atau bawang merah dalam minyak sehingga garing dan harum.
Contoh
แม่mâeแม่mâe1sapaan tradisional atau mesra untuk wanita2ibu; mak3awalan: wanita; utama; asasเจียวjiaoเจียวjiao1menggoreng hingga garing dan harum2membuat telur dadar ala Thaiน้ำมันnáam manน้ำมันnáam man1minyak; petroleum; bahan api2minyak masak3minyak pelincirกับgàpกับgàp1kepada; terhadap (penerima/sasaran)2dan (tidak formal)3dengan; bersama dengan4penjodoh bilangan: set/pasang (sudu dan garpu)5lauk; lauk-pauk6lawan; menentangกระเทียมgrà-tiiamกระเทียมgrà-tiiambawang putih (tumbuhan/bebawang)ให้hâiให้hâi1sehingga (akibat)2menyuruh [sso] melakukan; menyebabkan3memberi; menyediakan4membenarkan; membiarkan; mengizinkan5supaya; agar6untuk (manfaat)หอมhŏmหอมhŏm1berbau harum; wangi2harum; wangi3bawang; bawang merah; daun bawangก่อนgònก่อนgòn1sebelumnya; terdahulu; yang lalu2sebelum; lebih awal; sebelum ini; terlebih dahuluใส่sàiใส่sài1menyertakan; memasukkan (data, tetapan)2memakai3memasukkan; menambah4menyerang; menghentam (koloq.)ผักpàkผักpàksayur; sayur-sayuranลงไปlong bpaiลงไปlong bpai1turun2partikel arah: ke bawah/ke dalam3dan ke bawah; ke bawah dari (sesuatu takat)ผัดpàtผัดpàt1hidangan goreng kacau2menggoreng kilas3menangguhkan; melambat-lambatkan
Ibu menggoreng bawang putih dalam sedikit minyak sehingga wangi sebelum memasukkan sayur-sayuran untuk ditumis.
3 contoh lagiPapar kurang
เวลาway-laaเจียวjiaoหอมแดงhŏm daengให้hâiใช้cháiไฟอ่อนfai ònๆ-จะได้jà dâaiกรอบgròpนิดnítๆ-และláeไม่mâiไหม้mâi
Apabila menggoreng bawang merah, gunakan api kecil supaya ia menjadi sedikit garing dan tidak hangus.
เขาkăoมักmákเจียวjiaoพริกแห้งprík hâengกับgàpกระเทียมgrà-tiiamในnaiน้ำมันnáam manเล็กน้อยlék nóiเพื่อpêuuaเพิ่มpêrmกลิ่นหอมglìn hŏmให้hâiต้มยำdtôm yam
Dia biasanya menggoreng cili kering dengan bawang putih dalam sedikit minyak untuk menambah aroma kepada tomyam.
เชฟchépแนะนำให้náe-nam hâiเจียวกระเทียมjiao grà-tiiamจนjonเหลืองlĕuuangอ่อนònและláeส่งsòngกลิ่นหอมglìn hŏmก่อนgònเทtayน้ำมันnáam manกระเทียมgrà-tiiamลงlongราดrâatบนbonบะหมี่bà-mèe
Cef mengesyorkan supaya menggoreng bawang putih sehingga kuning pucat dan wangi sebelum menuangkan minyak bawang putih ke atas mi.
2Kata KerjaB1
membuat telur dadar ala Thai
Memukul telur dan menggorengnya di dalam minyak panas menjadi telur dadar ala Thai yang gebu atau garing.
Contoh
แม่mâeแม่mâe1sapaan tradisional atau mesra untuk wanita2ibu; mak3awalan: wanita; utama; asasเจียวjiaoเจียวjiao1menggoreng hingga garing dan harum2membuat telur dadar ala Thaiไข่kàiไข่kài1bertelur2telur3buah zakar (lucah/slanga)4markah sifar (slanga)ให้hâiให้hâi1sehingga (akibat)2menyuruh [sso] melakukan; menyebabkan3memberi; menyediakan4membenarkan; membiarkan; mengizinkan5supaya; agar6untuk (manfaat)ฟูfuuฟูfuu1naik/mengembang/gebu2gebu/kembang; dinaikkanกินginกินgin1[kata kerja] mengakis; menghakis; memakan2menggunakan; menghabiskan3minum (basahan/dengan kata nama tertentu)4mengambil (rasuah); menggelapkan wang5makanกับข้าวสวยgàp kâao sŭuaiกับข้าวสวยgàp kâao sŭuaidengan nasi putih kukusร้อนrónร้อนrón1panas; berasa panas; menjadi panas2pedas (rasa)3mendesak; sengit4panas (suhu)ๆ-
Ibu memukul dan menggoreng telur sehingga gebu, untuk dimakan dengan nasi panas.
3 contoh lagiPapar kurang
เวลาway-laaเจียวjiaoไข่kàiฉันchănใส่sàiน้ำปลาnáam bplaaเล็กน้อยlék nóiแล้วláeoตีdteeให้hâiขึ้นฟองkêun fongก่อนgònลงlongกระทะgrà-tá
Apabila membuat telur dadar Thai, saya menambah sedikit sos ikan dan memukulnya sehingga berbuih sebelum memasukkannya ke dalam kuali.
ถ้าtâaอยากyàakให้hâiไข่เจียวkài jiaoฟูfuuให้hâiใช้cháiน้ำมันnáam manร้อนจัดrón jàtแล้วláeoค่อยkôiๆ-เทไข่tay kàiที่têeตีdteeไว้wáiลงไปlong bpai
Jika anda mahukan telur dadar Thai yang gebu, gunakan minyak yang sangat panas dan tuangkan telur yang telah dipukul secara perlahan-lahan.