หมักเครื่องเทศ(màk krêuuang tâyt)
Maksud
1Kata KerjaB1
memerap dengan rempah
merendam makanan (terutamanya daging) di dalam campuran rempah, selalunya dengan cecair, untuk menyerapkan rasa dan melembutkannya sebelum dimasak.
Contoh
แม่mâeแม่mâe1sapaan tradisional atau mesra untuk wanita2ibu; mak3awalan: wanita; utama; asasจะjàจะjà1akan; akan berlaku (dalam hasil bersyarat)2hampir; akan (masa depan terdekat, sering dengan กำลังจะ)3akan (penanda masa depan/niat)หมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâytหมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâyt1diperap rempah2memerap dengan rempahกับgàpกับgàp1kepada; terhadap (penerima/sasaran)2dan (tidak formal)3dengan; bersama dengan4penjodoh bilangan: set/pasang (sudu dan garpu)5lauk; lauk-pauk6lawan; menentangไก่gàiไก่gài1sasaran mudah; orang tidak berpengalaman2daging ayam3ayam (haiwan)ก่อนgònก่อนgòn1sebelumnya; terdahulu; yang lalu2sebelum; lebih awal; sebelum ini; terlebih dahuluเอาไปao bpaiเอาไปao bpai1ambillah; boleh memilikinya2membawa pergi sesuatuทอดtôtทอดtôt1membentangkan; mempersembahkan persembahan keagamaan2menggoreng (dalam minyak)3membentang; memanjang; menghamparkan4menebar; melontar (jala/tali pancing)
Ibu akan memerap ayam dengan rempah-ratus sebelum menggorengnya.
3 contoh lagiPapar kurang
เราraoควรkuuanหมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâytกับgàpเนื้อหมูnéuua mŏoทิ้งไว้tíng wáiสักsàkสองสามsŏng săamชั่วโมงchûua-mohngเพื่อให้pêuua hâiรสชาติrót-châatเข้าเนื้อkâo néuua
Kita harus memerap daging babi dengan rempah-ratus dan membiarkannya selama beberapa jam supaya rasanya meresap ke dalam daging.
การgaanจะjàหมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâytให้hâiซึมลึกseum léukถึงtĕungเนื้อในnéuua naiต้องdtôngใช้เวลาchái way-laaและláeความใส่ใจkwaam sài jaiในnaiการเลือกgaan lêuuakส่วนผสมsùuan pà-sŏmที่เหมาะสมtêe mò-sŏm
Untuk memerap rempah jauh ke dalam daging memerlukan masa dan ketelitian dalam memilih bahan-bahan yang betul.
2Kata SifatB2
diperap rempah
menerangkan makanan yang telah diperasakan dengan merendamnya di dalam campuran rempah.
Contoh
ไก่ย่างgài yâangไก่ย่างgài yâangayam panggang/bakar (hidangan Thai)หมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâytหมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâyt1diperap rempah2memerap dengan rempahร้านนี้ráan néeร้านนี้ráan néekedai iniอร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1berasa enak; sedap2sedap; lazatมากmâakมากmâak1banyak; ramai2sangat; amat3banyak; dengan banyakลูกค้าlûuk-káaลูกค้าlûuk-káapelanggan; klienติดใจdtìt jaiติดใจdtìt jai1terpikat; sangat suka2ragu-ragu; tidak berpuas hatiกันganกันgan1satu sama lain; saling2bersama; bersama-sama3saya; aku (tidak rasmi, pertuturan lelaki)4mencegah; menghalang; menangkis; menyekat5pelindung; tahan terhadap; kalis6menyisihkan; memperuntukkanทุกคนtúk konทุกคนtúk konsemua orang; setiap orang
Ayam panggang perap dari kedai ini sangat sedap; setiap pelanggan menyukainya.
3 contoh lagiPapar kurang
ในnaiตู้เย็นdtôo yenมีเนื้อmee néuuaหมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâytเตรียมไว้dtriiam wáiแล้วláeoสำหรับsăm-ràpทำtamบาร์บีคิวbaa-bee-kiwเย็นนี้yen née
Ada daging perap di dalam peti sejuk, sudah disediakan untuk barbeku petang ini.
กลิ่นหอมglìn hŏmของkŏngเนื้อวัวnéuua wuuaหมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâytที่têeกำลังgam-langย่างyâangบนbonเตาถ่านdtao tàanลอยloiไปทั่วbpai tûuaทั้งtángงานngaan
Bau harum daging lembu perap yang sedang dipanggang di atas dapur arang semerbak ke seluruh majlis.
ความแตกต่างkwaam dtàek dtàangระหว่างrá-wàangสเต๊กsà-dtêkธรรมดาtam-má-daaกับgàpสเต๊กsà-dtêkชั้นเลิศchán lêrtมักmákอยู่ที่yòo têeคุณภาพkun-ná-pâapของkŏngเนื้อnéuuaและláeระยะเวลาrá-yá way-laaที่têeหมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâyt
Perbezaan antara stik biasa dengan stik yang hebat selalunya terletak pada kualiti daging dan tempoh ia diperap dengan rempah-ratus.
Pecahan Perkataan
+
เครื่องเทศkrêuuang têtเครื่องเทศkrêuuang têt1penjodoh bilangan: ชนิด; ประเภท2rempah; rempah-ratusBahagian 2
หมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâytหมักเครื่องเทศmàk krêuuang tâytmemerap dengan rempah