แล่ก้างออก(lâe gâang òk)
Significations
1VerbeB1
lever les filets d'un poisson ; désarêter en coupant
Couper le long des arêtes d'un poisson pour les retirer, produisant généralement des morceaux sans arêtes ou des filets.
Exemples
แม่ครัวmâe kruuaแม่ครัวmâe kruuacuisinièreช่วยchûuaiช่วยchûuai1aider ; assister [qqn/qqch]2sauver ; secourir [qqn]3s’il vous plaît (marqueur de requête)แล่lâeแล่lâefileter ; lever les filetsก้างปลาgâang bplaaก้างปลาgâang bplaa1diagramme en arêtes de poisson2arête de poisson3motif à chevronsออกให้òk hâiออกให้òk hâipayer pour [qqn]ฉันchănฉันchăn1je ; moi2manger, pour les moines et novices bouddhistesหน่อยnòiหน่อยnòi1un peu ; légèrement2particule d'adoucissement (demande)ค่ะkâค่ะkâ1particule de politesse (femme, courte réponse)2particule de politesse (femme, affirmation)
Cuisinière, pouvez-vous s'il vous plaît désarêter le poisson pour moi ?
3 exemples de plusVoir moins
คุณkunพ่อสอนpôr sŏnวิธีwí-teeแล่lâeก้างgâangปลาแซลมอนbplaa sael-mônออกòkเพื่อpêuuaทำtamสเต๊กsà-dtêkปลาbplaaให้hâiเด็กๆdèk dèkกินgin
Mon père m'a appris à désarêter le saumon pour préparer des pavés de poisson pour les enfants.
ก่อนจะgòn jàนำnamปลาbplaaไปbpaiนึ่งnêungมะนาวmá-naaoเราraoควรkuuanแล่lâeก้างgâangใหญ่yàiออกòkก่อนgònเพื่อให้pêuua hâiกินง่ายgin ngâaiขึ้นkêun
Avant de cuire le poisson à la vapeur avec du citron vert, nous devrions le désarêter en retirant les grosses arêtes pour qu'il soit plus facile à manger.
เชฟchépต้องdtôngใช้cháiมีดmêetที่têeคมkomเป็นพิเศษbpen pí-sètและláeมีmeeทักษะták-sàสูงsŏongในnaiการgaanแล่lâeก้างgâangปลาปักเป้าbplaa bpàk-bpâoออกòkโดยdoiไม่ให้mâi hâiเนื้อnéuuaปนเปื้อนbpon bpêuanพิษpít
Le chef doit utiliser un couteau exceptionnellement tranchant et posséder une grande habileté pour désarêter le poisson-globe sans contaminer la chair avec le poison.
Mots liés
Décomposition du mot
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แล่ก้างออกlâe gâang òkแล่ก้างออกlâe gâang òklever les filets d'un poisson ; désarêter en coupant