อุมามิ
ù-maa-míBedeutung
1NomenB1
herzhafter Geschmack; Umami
Der fünfte Grundgeschmack: ein herzhafter Geschmack, oft wie Brühe, gekochtes Fleisch oder gereifter Käse.
Beispiele
ซุปsúpซุปsúpSuppeถ้วยtûuaiถ้วยtûuai1Tasse; kleines Schälchen2Zählwort: Tassen; Schälchen; Pokale3Pokal; Trophäeนี้níiนี้níi1dieser, diese, dieses (nahe beim Sprecher)2dieses hier3dieser/diese/dieses; aktuell (Zeit/Thema)มีmiiมีmii1haben; besitzen2es gibt; existieren3erleben; durchmachenรสrótรสrót1Geschmack; Aroma2Stil; Ton; Note (im übertragenen Sinn)อุมามิù-maa-míอุมามิù-maa-míherzhafter Geschmack; Umamiเข้มข้นkêm-kônเข้มข้นkêm-kôn1konzentriert (Substanz)2intensiv; energisch3intensiv; rigoros (Zeitplan/Aktivität)
Diese Schüssel Suppe hat einen kräftigen Umami-Geschmack.
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สาหร่ายคอมบุsǎa-ràai-kɔm-bùและlɛ́ปลาโอแห้งbplaa-oo-hɛ̂ɛngเป็นbpenวัตถุดิบwát-tù-dìpหลักlàkที่tîiให้hâiรสrótอุมามิù-maa-míในnaiน้ำnáamซุปดาชิsúp-daa-chí
Kombu-Algen und getrocknete Bonitoflocken sind die Hauptzutaten, die den Umami-Geschmack in der Dashi-Brühe liefern.
เชฟchéepบอกว่าbɔ̀ɔk-wâaรสrótอุมามิù-maa-míช่วยchûuaiทำให้tam-hâiอาหารaa-hǎanมีมิติmii-mí-dtìและlɛ́กลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmมากขึ้นmâak-kʉ̂n
Der Koch sagte, dass der Umami-Geschmack dazu beiträgt, das Essen vielschichtiger und abgerundeter zu machen.
รสrótอุมามิù-maa-míซึ่งsêungเกิดgèrtจาjaaกกgòkลูlooตาdtaaเมตmêtเป็นหนึ่งbpen nèungในnaiรสชาติrót-châatพื้นฐานpĕun tăanที่têeลิ้นlínของkŏngมนุษย์má-nútสามารถsăa-mâatรับรู้ได้ráp róo dâiนอกเหนือจากnôk nĕuua jàakรสหวานrót wăanเปรี้ยวbprîiaoเค็มkemและláeขมkŏm
Der Umami-Geschmack, der von Glutamat stammt, ist neben süß, sauer, salzig und bitter eine der Grundgeschmacksrichtungen, die die menschliche Zunge wahrnehmen kann.
Töne
Sieh Schritt für Schritt, wie die Schreibung den Ton jeder Silbe festlegt.
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So entsteht der Ton
- KonsonantenklasseMittlere Klasse
- TonzeichenKein Tonzeichen
- SilbenendeTote SilbeKurzer Vokal ohne Endkonsonant, daher tot.
Konsonanten: Mittlere Klasse
กจฎฏดตบปอ
Ergebnis
Ton Tief
ù
Beginnt tief, bleibt tief und sinkt leicht ab.
Mittlere Klasse + Kein Tonzeichen + Tote Silbe → Tief
Tontabelle
Alle Klassen und Schreibmuster, diese Silbe ist markiert.
| Mittlere Klasse | Hohe Klasse | Tiefe Klasse | |
|---|---|---|---|
| Kein Zeichen + lebendig | Mittel | Steigend | Mittel |
| Kein Zeichen + tot kurz | Tief | Tief | Hoch |
| Kein Zeichen + tot lang | Tief | Tief | Fallend |
| Mai ek | Tief | Tief | Fallend |
| Mai tho | Fallend | Fallend | Hoch |
| Mai tri | Hoch | — | — |
| Mai chattawa | Steigend | — | — |
Wortaufschlüsselung
อุมาù-maaอุมาù-maa1Uma (weiblicher Vorname)2Uma (Parvati), eine hinduistische GöttinUma (weiblicher Vorname)Teil 1
+
อุมามิù-maa-míอุมามิù-maa-míherzhafter Geschmack; Umamiherzhafter Geschmack; UmamiWort