อุมามิ
ù-maa-míSignificato
1SostantivoB1
gusto sapido; umami
il quinto gusto di base: un sapore sapido, spesso simile a brodo, carne cotta o formaggio stagionato.
Esempi
ซุปsúpซุปsúpzuppaถ้วยtûuaiถ้วยtûuai1tazza; piccola ciotola2classificatore: tazze; piccole ciotole; coppe3coppa (trofeo)นี้níiนี้níi1questo; questa (vicino a chi parla)2questo qui3questo; il presente (tempo/argomento)มีmiiมีmii1avere; possedere2esserci (c'è/ci sono); esistere3sperimentare; subireรสrótรสrót1gusto; sapore2stile; tono; sapore (figurato)อุมามิù-maa-míอุมามิù-maa-mígusto sapido; umamiเข้มข้นkêm-kônเข้มข้นkêm-kôn1concentrato (sostanza)2intenso; vigoroso3intensivo; rigoroso (programma/attività)
Questa ciotola di zuppa ha un ricco sapore umami.
Altri 3 esempiMostra meno
สาหร่ายคอมบุsǎa-ràai-kɔm-bùและlɛ́ปลาโอแห้งbplaa-oo-hɛ̂ɛngเป็นbpenวัตถุดิบwát-tù-dìpหลักlàkที่tîiให้hâiรสrótอุมามิù-maa-míในnaiน้ำnáamซุปดาชิsúp-daa-chí
L'alga kombu e i fiocchi di tonnetto essiccato sono gli ingredienti principali che conferiscono il sapore umami al brodo dashi.
เชฟchéepบอกว่าbɔ̀ɔk-wâaรสrótอุมามิù-maa-míช่วยchûuaiทำให้tam-hâiอาหารaa-hǎanมีมิติmii-mí-dtìและlɛ́กลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmมากขึ้นmâak-kʉ̂n
Lo chef ha detto che il gusto umami aiuta a rendere il cibo più complesso e armonioso.
รสrótอุมามิù-maa-míซึ่งsêungเกิดgèrtจาjaaกกgòkลูlooตาdtaaเมตmêtเป็นหนึ่งbpen nèungในnaiรสชาติrót-châatพื้นฐานpĕun tăanที่têeลิ้นlínของkŏngมนุษย์má-nútสามารถsăa-mâatรับรู้ได้ráp róo dâiนอกเหนือจากnôk nĕuua jàakรสหวานrót wăanเปรี้ยวbprîiaoเค็มkemและláeขมkŏm
Il sapore umami, che deriva dal glutammato, è uno dei gusti base che la lingua umana può percepire, oltre al dolce, all'acido, al salato e all'amaro.
Toni
Scopri passo dopo passo come la grafia stabilisce il tono di ogni sillaba.
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Come si decide il tono
- Classe della consonanteClasse media
- Segno tonaleNessun segno tonale
- Fine della sillabaSillaba mortaVocale breve senza consonante finale, quindi è morta.
Consonanti: Classe media
กจฎฏดตบปอ
Risultato
Tono Basso
ù
Parte basso e resta basso, scendendo leggermente.
Classe media + Nessun segno tonale + Sillaba morta → Basso
Tabella dei toni
Tutte le classi e le grafie, con questa sillaba evidenziata.
| Classe media | Classe alta | Classe bassa | |
|---|---|---|---|
| Senza segno + viva | Medio | Ascendente | Medio |
| Senza segno + morta breve | Basso | Basso | Alto |
| Senza segno + morta lunga | Basso | Basso | Discendente |
| Mai ek | Basso | Basso | Discendente |
| Mai tho | Discendente | Discendente | Alto |
| Mai tri | Alto | — | — |
| Mai chattawa | Ascendente | — | — |
Analisi della parola
อุมาù-maaอุมาù-maa1Uma (nome proprio femminile)2Uma (Parvati), dea indùUma (nome proprio femminile)Parte 1
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อุมามิù-maa-míอุมามิù-maa-mígusto sapido; umamigusto sapido; umamiParola