โหระพา(hŏ-rá-paa)

Significations

1NomB1

basilic thaï (Ocimum basilicum var. thyrsiflora)

Basilic parfumé utilisé dans la cuisine thaïlandaise, avec un arôme doux rappelant l'anis et une saveur légèrement épicée ; courant dans les currys, les sautés et les soupes.

Exemples

ฉันchăn ใส่sài โหระพาhŏ-rá-paa ลงในlong nai ผัดกะเพราpàt gà-prao เพื่อให้pêuua hâi หอมหวานhŏm wăan แบบbàep เบาbao ๆ-

J'ajoute du basilic thaï au pad krapao pour lui donner un léger parfum sucré.

3 exemples de plus

แกงเขียวหวานgaeng kĭiao wăan บ้านbâan ฉันchăn ชอบchôp ใส่sài โหระพาhŏ-rá-paa เยอะyéh ๆ-เพราะpráw กลิ่นหอมglìn hŏm คล้ายkláai โป๊ยกั๊กbpóoi gák และláe เผ็ดpèt นิดnít ๆ-

Dans le curry vert de ma famille, nous aimons ajouter beaucoup de basilic thaï en raison de son arôme anisé et de son léger piquant.

พ่อครัวpôr kruua เด็ดdèt ใบโหระพาbai hŏh-rá-paa ใส่sài ต้มยำdtôm yam ก่อนgòn ยกyók เสิร์ฟsèrp เพื่อให้pêuua hâi กลิ่นglìn ยังyang สดsòt และláe หวานwăan ลอยloi ขึ้นมาkêun maa

Le chef déchire des feuilles de basilic thaï dans le tom yum juste avant de servir pour que l'arôme reste frais et doux.

Si vous ajoutez du basilic thaï à un feu trop vif, son doux arôme anisé s'estompe rapidement ; vous devriez l'ajouter après avoir éteint le feu et mélanger délicatement.

Décomposition du mot

โหhŏoPartie 1

ระráPartie 2

พาpaaPartie 3

โหระพาhŏ-rá-paa