กระวาน(grà-waan)
Significations
1NomA2
cardamome (épice)
Une épice parfumée provenant des graines de plantes de cardamome (Zingiberaceae), utilisée dans la cuisine, les boissons et la phytothérapie.
Exemples
แม่mâeแม่mâe1formule d’adresse familière pour une femme2mère ; maman3préfixe : femme ; principal ; baseใส่sàiใส่sài1inclure ; saisir (données, paramètres)2porter ; mettre (un vêtement)3mettre dans ; ajouter4attaquer ; s'en prendre à (fam.)กระวานgrà-waanกระวานgrà-waan1cardamome du Siam ; plante de cardamome2cardamome (épice)ในnaiในnai1de ; appartenant à (formel)2dans ; à l'intérieur ; au sein de3pendant ; dans (temps)แกงgaengแกงgaeng1classificateur : sorte2faire du curry ; cuisiner un plat de curry3curry thaïlandais (soupe/ragoût)ให้hâiให้hâi1jusqu'à ; au point que (résultat)2faire faire à [qqn] ; amener à3donner ; fournir4autoriser ; laisser ; permettre5afin que ; pour que6pour (au profit de)หอมhŏmหอมhŏm1sentir bon ; embaumer2parfumé ; odorant3oignon ; échalote ; oignon nouveau
Maman ajoute de la cardamome au curry pour le parfum.
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Ce matin, il a préparé un thé au lait avec un peu de cardamome.
Un médecin traditionnel a recommandé de faire bouillir de la cardamome pour la boire après les repas.
กลิ่นglìnของkŏngกระวานgrà-waanช่วยchûuaiกลบกลิ่นglòp glìnคาวkaaoและláeเพิ่มpêrmมิติmí-dtìให้hâiรสอาหารrót aa-hăanหวานมันwăan man
L'arôme de la cardamome masque les odeurs de poisson et ajoute de la profondeur aux plats riches et sucrés.
2NomB1
cardamome du Siam ; plante de cardamome
Plante de la famille du gingembre cultivée pour ses fruits et ses graines aromatiques, notamment la cardamome du Siam (Amomum verum), utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle.
Exemples
แม่mâeแม่mâe1formule d’adresse familière pour une femme2mère ; maman3préfixe : femme ; principal ; baseใส่sàiใส่sài1inclure ; saisir (données, paramètres)2porter ; mettre (un vêtement)3mettre dans ; ajouter4attaquer ; s'en prendre à (fam.)กระวานgrà-waanกระวานgrà-waan1cardamome du Siam ; plante de cardamome2cardamome (épice)ลงในlong naiลงในlong nai1mettre dans ; saisir (des données dans)2dans ; sur ; enแกงgaengแกงgaeng1classificateur : sorte2faire du curry ; cuisiner un plat de curry3curry thaïlandais (soupe/ragoût)เพื่อให้pêuua hâiเพื่อให้pêuua hâipour que ; afin queหอมสดชื่นhŏm sòt chêunหอมสดชื่นhŏm sòt chêunparfumé et rafraîchissant ; au parfum frais
Maman a ajouté de la cardamome au curry pour lui donner une odeur rafraîchissante.
3 exemples de plusVoir moins
เวลาway-laaเคี่ยวkîiaoชาchaaมะตูมmá-dtuumเขาkăoใส่sàiกระวานไทยgrà-waan taiนิดหน่อยnít nòiช่วยchûuaiเพิ่มpêrmกลิ่นglìnและláeสรรพคุณsàp-pá-kun
Lorsqu'il fait mijoter du thé au bael, il ajoute un peu de cardamome thaïlandaise pour en améliorer l'arôme et les bienfaits.
สูตรsòotยาโบราณyaa boo-raanระบุrá-bùให้hâiบดbòtกระวานgrà-waanกับgàpขิงkĭngแล้วláeoชงchongดื่มdèumแก้gâeท้องอืดtóng èuut
Un remède ancien préconise de broyer de la cardamome avec du gingembre et de le faire infuser pour soulager les ballonnements.
ในnaiภาคเหนือpâak nĕuuaนิยมní-yomใส่sàiกระวานgrà-waanพื้นถิ่นpéun tìǹลงในlong naiแกงฮังเลgaeng hang-layเพราะpráwช่วยchûuaiตัดdtàtเลี่ยนlîianและláeแต่งรสdtàeng rótเผ็ดหอมpèt hŏmแบบbàepสมุนไพรsà-mŭn prai
Dans le Nord, la cardamome locale est couramment ajoutée au gaeng hung lay car elle atténue le gras et apporte un arôme épicé et herbacé.
Mots liés
Décomposition du mot
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กระวานgrà-waanกระวานgrà-waancardamome (épice)