หมักบ่ม

màk bòm

Ý nghĩa

1Danh từB2

lên men; ủ

để thức ăn hoặc đồ uống tự biến đổi theo thời gian nhằm phát triển hương vị hoặc để bảo quản (ví dụ: rượu vang, phô mai, nước mắm, trà, thuốc lá)

Ví dụ

ไวน์waiขวดkùuatนี้néeถูกtòokหมักบ่มmàk bòmในnaiถังไม้โอ๊กtăng máai ôhkเป็นเวลาbpen way-laa5ปีbpeeเพื่อให้pêuua hâiได้กลิ่นdâai glìnและláeรสrótที่têeลุ่มลึกlûm léuk

Chai rượu vang này đã được ủ trong thùng gỗ sồi 5 năm để đạt được hương thơm và mùi vị sâu lắng.

2Danh từB2

tẩm ướp; ngâm

ngâm các nguyên liệu để hương vị ngấm vào hoặc tiết ra theo thời gian

Ví dụ

ก่อนจะgòn jàนำไปnam bpaiย่างyâangควรkuuanหมักบ่มmàk bòmเนื้อหมูnéuua mŏoกับgàpซอสsótอย่างน้อยyàang nóiสองsŏngชั่วโมงchûua-mohng

Trước khi nướng, bạn nên ướp thịt lợn với nước sốt trong ít nhất hai giờ.

3Danh từB2

ủ chín; làm chín

làm cho trái cây hoặc nguyên liệu đạt đến độ chín mong muốn thông qua việc lưu trữ hoặc các điều kiện được kiểm soát (ví dụ: chuối, sầu riêng, lá thuốc lá)

Ví dụ

ซื้อséuทุเรียนtú-riianลูกlôokนี้néeมาแล้วmaa láewต้องdtôngรอrorหมักบ่มmàk bòmไว้wáiอีกèekสองsŏngวันwanถึงจะtĕung jàกินginอร่อยà-ròi

Sau khi mua quả sầu riêng này, bạn phải để nó chín thêm hai ngày nữa thì ăn mới ngon.

4Danh từC1

[nghĩa bóng] tích tụ theo thời gian

(về cảm xúc, ý tưởng hoặc xung đột) trở nên sâu sắc hoặc mãnh liệt hơn do sự tích tụ lâu ngày

Ví dụ

ความขัดแย้งkwaam kàt yáengระหว่างrá-wàangพวกเขาpûuak kăoหมักบ่มmàk bòmมานานmaa naanหลายlăaiปีbpeeจนjonตอนนี้dton néeยากyâakที่จะtêe jàแก้ไขgâe kăiแล้วláeo

Mâu thuẫn giữa họ đã âm ỉ và gia tăng trong nhiều năm, nên giờ đây rất khó để giải quyết.

Từ liên quan

Ý nghĩa tương tự

สั่งสมsàng sŏm

tích lũy; gom góp (theo thời gian)

หมักmàk

[to] marinate
[to] ferment
[to] apply and leave on (treatment)

Phân tích từ

หมักmàkPhần 1

บ่มbòmPhần 2

หมักบ่มmàk bòm