อ่อมกบ(òm gòp)
Maksud
1Kata NamaB2
stew 'om' katak
Stew 'om' yang pedas dan kaya dengan herba dari Timur Laut Thailand (Isan) dan Laos, dimasak dengan daging katak.
Contoh
บางคนbaang konบางคนbaang konsesetengah orang; beberapa orangอาจจะàat jàอาจจะàat jàmungkin; barangkaliกลัวgluuaกลัวgluua1takut; gentar2takut; ketakutanแต่dtàeแต่dtàe1tetapi; walau bagaimanapun (pertentangan)2dari; sejak (titik permulaan)3hanya; cuma (pengehadan)สำหรับsăm-ràpสำหรับsăm-ràp1untuk; bagi; bagi tujuan2bagi; mengenai; berkenaan denganชาวอีสานchaao ee-săanชาวอีสานchaao ee-săanorang dari timur laut Thailandแล้วláeoแล้วláeo1sudah; penanda tindakan selesai2sudah; telah (sehingga takat ini)3kemudian; lalu; selepas itu4dan; dan kemudian (menghubungkan klausa)อ่อมกบòm gòpอ่อมกบòm gòpstew 'om' katakเป็นbpenเป็นbpen1tahu cara; boleh (kemahiran)2menghidapi; mengalami; berada dalam keadaan3adalah/ialah (identiti/kategori/keadaan)4menjadiอาหารaa-hăanอาหารaa-hăan1diet; pemakanan2makanan; bahan makanan3hidangan; juadahชั้นเลิศchán lêrtชั้นเลิศchán lêrtcemerlang; kelas pertama; terbaikเลยทีเดียวloei tee-diiaoเลยทีเดียวloei tee-diiaosesungguhnya; sangat (penekanan)
Sesetengah orang mungkin berasa takut, tetapi bagi masyarakat Isan, rebusan 'om' katak dianggap sebagai satu hidangan istimewa.
3 contoh lagiPapar kurang
ถ้าtâaอยากyàakลองชิมlong chimอ่อมกบòm gòpรสชาติrót-châatต้นตำรับdtôn dtam-ràpต้องdtôngไปที่bpai têeร้านráanอาหารพื้นเมืองaa-hăan péun meuuangในnaiจังหวัดขอนแก่นjang-wàt kŏn gàen
Jika anda ingin mencuba rebusan 'om' katak yang asli, anda perlu pergi ke restoran tempatan di wilayah Khon Kaen.
เคล็ดลับklét lápความอร่อยkwaam à-ròiของkŏngอ่อมกบòm gòpอยู่ที่yòo têeการเลือกgaan lêuuakกบนาgòp naaตัวdtuuaโตๆdoh dtohและláeใส่sàiผักชีลาวpàk chee laaoเยอะๆyér-yérเพื่อpêuuaดับdàpกลิ่นคาวglìn kaaoและláeเพิ่มpêrmความหอมkwaam hŏm
Rahsia kelazatan rebusan 'om' katak terletak pada pemilihan katak sawah yang besar dan penambahan banyak adas sowa untuk menghilangkan bau hanyir serta meningkatkan aromanya.
คุณปู่kun bpòoเล่าlâoว่าwâaสมัยก่อนsà-măi gònพอถึงpor tĕungหน้าฝนnâa fŏnชาวบ้านchaao bâanก็gâwจะjàออกไปòk bpaiจับjàpกบgòpมาmaaทำtamอ่อมกบòm gòpกินกันgin ganซึ่งsêungเป็นbpenวิถีชีวิตwí-thĭi chee-wítที่têeผูกพันpòok panกับgàpธรรมชาติtam-má-châat
Datuk berkata bahawa pada zaman dahulu, apabila musim hujan tiba, penduduk kampung akan keluar menangkap katak untuk dibuat rebusan 'om' untuk dimakan, yang merupakan cara hidup yang berhubung kait dengan alam semula jadi.
Pecahan Perkataan
อ่อมômอ่อมôm1kari serantau Thai; stew herba2memasak sebagai gulai atau rebusan om (serantau)Bahagian 1
+
อ่อมกบòm gòpอ่อมกบòm gòpstew 'om' katak