มันนัว

man nuua

Significations

1NomB2

profondément savoureux ; goût riche en umami

Décrit le goût profondément savoureux, riche et bien équilibré d'un aliment, combinant souvent l'umami (par ex. provenant de sauce de poisson fermentée) avec une sensation en bouche crémeuse ou grasse. Le terme provient du dialecte isan.

Exemples

ส้มตำปลาร้าsôm dtam bplaa-ráaส้มตำปลาร้าsôm dtam bplaa-ráasalade de papaye au poisson fermentéร้านนี้ráan néeร้านนี้ráan néece magasin ; cette boutiqueเด็ดมากdèt mâakเด็ดมากdèt mâakgénial ; vraiment coolรสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1goût ; saveur (nourriture/boisson)2qualité ; caractère ; ressentiมันนัวman nuuaมันนัวman nuuaprofondément savoureux ; goût riche en umamiกลมกล่อมglom glòmกลมกล่อมglom glòm1bien équilibré en saveur ; doux2doux ; agréablement modéré (son/sentiment/style)กำลังดีgam-lang deeกำลังดีgam-lang dee1juste ce qu'il faut ; approprié2juste comme il faut ; dans la bonne mesure
Le som tam à la sauce de poisson fermenté de ce restaurant est incroyable. La saveur est si riche et ronde (man nua), parfaitement équilibrée.

Mots liés

Décomposition du mot

มันmanมันman1il/elle (chose/animal)2il/elle (familier, impoli)3gras ; huileux4tubercule riche en amidon (igname, taro, etc.)5huile/graisse (substance)6crémeux ; onctueux (texture/goût)pronom désignant une chose ou un animal comme 'il' ou 'elle' (informel/neutre)Partie 1
+
นัวnuuaนัวnuua1rond ; bien équilibré (saveur)2créer une saveur ronde et bien équilibréeDécrit un goût qui est rond, doux et bien harmonisé, souvent avec une profondeur umami ; ni âpre ni plat.Partie 2
มันนัวman nuuaมันนัวman nuuaprofondément savoureux ; goût riche en umami