เกี๊ยว

gíiao

အဓိပ္ပာယ်များ

1နာမ်A2

ဖက်ထုပ်

(ဝက်သား သို့မဟုတ် ပုစွန်) အစာသွတ်၍ ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်ဖြင့် စားလေ့ရှိသော တရုတ်ဖက်ထုပ်

ဥပမာများ

ฉันchǎnฉันchǎn1ကျွန်မ၊ ကျွန်တော်၊ ငါ2ဘုဉ်းပေးသည်၊ ဆွမ်းစားသည်3ကဲ့သို့၊ အဖြစ်၊ သဘောမျိုးဖြင့်ชอบchɔ̂ɔpชอบchɔ̂ɔp1ကြိုက်သည်၊ နှစ်သက်သည်2လေ့ရှိသည်၊ များသောအားဖြင့်3သင့်လျော်သည်၊ ညီညွတ်သည် (တရားဝင်)กินginกินgin1စားသည်2သောက်သည် (အရပ်သုံးစကား)3ဆေးသောက်သည် (အရပ်သုံးစကား)4ကုန်ကျစေသည်၊ စားသည် (အချိန်၊ ငွေစသည်)5တိုက်စားသည်၊ ပွန်းစားသည်၊ စားဝင်သည်6လာဘ်စားသည်၊ အိတ်ကပ်ထဲထည့်သည်7ပြိုင်ဘက်အရုပ်ကို စားသည်เกี๊ยวgíiaoเกี๊ยวgíiao1ဖက်ထုပ်2ဖက်ထုပ်ပြားน้ำnáamน้ำnáam1ရေ2အရည် (ယေဘုယျသုံး)3သစ်သီးရည်၊ အပင်ထွက်အရည်4ဆော့စ်၊ ဟင်းရည်5ခန္ဓာကိုယ်ထွက်အရည် (ပေါင်းစပ်စကားလုံးများတွင်)6ဟင်းရည်နှင့် တည်ခင်းထားသော7အနှစ်သာရမရှိသော စကား၊ အပိုဖြည့်ထားသော အကြောင်းအရာหมูสับmǔu-sàpหมูสับmǔu-sàpဝက်သားစဉ်းကော၊ ဝက်သားကြိတ်သား
ကျွန်တော် ဝက်သားဝမ်တန်စွပ်ပြုတ် စားရတာ ကြိုက်တယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခု
ร้านráanข้างบ้านkâang bâanขายkăaiเกี๊ยวgíaoกุ้งgûngชิ้นchínใหญ่yàiใส่sàiน้ำซุปnáam súpหอมๆhŏm hŏm
ဘေးအိမ်က ဆိုင်တွင် မွှေးကြိုင်သော ဟင်းရည်ဖြင့် ပုစွန်ဝမ်တန် အကြီးကြီးများကို ရောင်းသည်။
วันนี้wan-níiแม่mɛ̂ɛห่อhɔ̀ɔเกี๊ยวgíiaoแล้วlɛ́ɛoต้มdtômให้hâiทุกคนtúk-konกินginตอนเย็นdtɔɔn-yen
ယနေ့ အမေသည် ဝမ်တန်များကို ထုပ်ပြီး ညနေခင်းတွင် အားလုံးစားနိုင်ရန် ပြုတ်ပေးခဲ့သည်။
เวลาwee-laaไปbpaiเยาวราชyao-wá-râatฉันchǎnมักmákสั่งsàngเกี๊ยวgíiaoซุปใสsúp-sǎiเพราะprɔ́แป้งbpɛ̂ɛngบางbaangไส้sâiแน่นnɛ̂n
ကျွန်တော် ယာဝရတ်ကို သွားတဲ့အခါ အပြင်ခွံက ပါးပြီး အစာကလည်း အပြည့်အသိပ်ဖြစ်လို့ ဟင်းရည်ကြည်ဝမ်တန်ကိုပဲ မှာစားလေ့ရှိတယ်။
2နာမ်B1

ဖက်ထုပ်ပြား

ဖက်ထုပ်၏ အစာများကို ထုပ်ရန်အသုံးပြုသော လေးထောင့်ပုံ ဂျုံပြားအပါး

ဥပမာများ

แม่mâeแม่mâe1အမေ၊ မိခင်2အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံซื้อséuซื้อséu1ဝယ်ယူသည်၊ ဝယ်သည်2လာဘ်ပေးသည်၊ လာဘ်ထိုးသည်แผ่นpàenแผ่นpàen1အချပ်၊ အပြား2ပြားချပ်သည့်အရာများကို ရေတွက်ရာတွင်သုံးသောစကားလုံး (အချပ်)3အသံသွင်းအချပ်၊ ဓာတ်ပြားเกี๊ยวgíaoเกี๊ยวgíao1ဖက်ထုပ်2ဖက်ထုပ်ပြားสี่เหลี่ยมsèe lìiamสี่เหลี่ยมsèe lìiam1လေးထောင့်ပုံသဏ္ဍာန်2လေးထောင့်ပုံ၊ စတုဂံ3တယ်လီဖုန်းရှိ # သင်္ကေတ၊ # ခလုတ်บางbaangบางbaang1တချို့သော၊ အချို့သော2ပါးသော၊ ပါးလျသော3ပါးသော၊ ကျဲသောๆ-มาmaaมาmaa1လာသည်၊ ရောက်လာသည်2အခြေအနေတစ်ခုသို့ ရောက်လာသည်3အတိတ် သို့မဟုတ် ယခုအထိ အခြေအနေပြပစ္စည်းไว้wáiไว้wái1သိမ်းထားသည်၊ ချန်ထားသည်2ဖယ်ထားသည်၊ အရန်ထားသည်။3နောက်မှလုပ်ရန်၊ သိမ်းဆည်းရန်။4ဒီအတိုင်းထားသည်။5ထားရှိမှု သို့မဟုတ် အခြေအနေထိန်းသိမ်းမှုကို ဖော်ပြသည်6(ဆံပင်၊ မုတ်ဆိတ်) ထားသည်။ห่อhòห่อhò1ထုပ်ပိုးသည်2အထုပ်3အရေအတွက်ပြစကားလုံး (အထုပ်)ไส้sâiไส้sâi1အစာသွပ် (အစားအသောက်)2မီးစာ (ဖယောင်းတိုင်၊ မီးခွက်)3အူ၊ ကလီစာ4အတွင်းပိုင်း၊ အူတိုင်၊ မှင်ဆံ
အစာသွတ်ဖို့အတွက် အမေက ပါးလွှာတဲ့ လေးထောင့်ပုံ ဝမ်တွန် (wonton) အချပ်များကို ဝယ်လာတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခု
เวลาwee-laaใช้cháiแผ่นpɛ̀nเกี๊ยวgíiaoให้hâiทาtaaน้ำnáamเล็กน้อยlék-nɔ́ɔiที่tîiขอบkɔ̀ɔpเพื่อpʉ̂ʉaปิดbpìtให้hâiสนิทsà-nìt
ဝမ်တွန်အချပ်များကို အသုံးပြုသည့်အခါ အနားသတ်များကို လုံအောင်ပိတ်နိုင်ရန် ရေအနည်းငယ် သုတ်ပေးပါ။
ฉันchǎnชอบchɔ̂ɔpแผ่นpɛ̀nเกี๊ยวgíiaoที่tîiบางbaangและlɛ́ยืดหยุ่นyʉ̂ʉt-yùnเพราะprɔ́ห่อhɔ̀ɔแล้วlɛ́ɛoไม่mâiขาดkàatง่ายngâai
ပါးလွှာပြီး ကျုံ့ဆန့်နိုင်စွမ်းရှိတဲ့ ဝမ်တွန်အချပ်တွေကို ကျွန်မကြိုက်တယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အစာသွတ်တဲ့အခါ အလွယ်တကူ မပြဲသွားလို့ပါ။
เชฟchéepแนะนำให้nɛ́-nam-hâiโรยrooiแป้งbpɛ̂ɛngนิดหน่อยnít-nɔ̀iบนbonแผ่นpɛ̀nเกี๊ยวgíiaoก่อนgɔ̀ɔnห่อhɔ̀ɔเพื่อpʉ̂ʉaป้องกันbpɔ̂ng-ganไม่ให้mâi-hâiติดกันdtìt-ganระหว่างrá-wàangเตรียมdtriiam
ပြင်ဆင်နေစဉ်အတွင်း တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကပ်မနေစေရန် အစာမသွတ်မီ ဝမ်တွန်အချပ်များပေါ်တွင် ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ် ဖြူးထားရန် စားဖိုမှူးက အကြံပြုထားသည်။

အသံအနိမ့်အမြင့်များ

စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။

အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း

  1. ဗျည်းအုပ်စုအလယ်အုပ်စု
  2. အသံအမှတ်အသားMai tri
  3. ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏဤနေရာတွင် မလိုပါ - အသံအမှတ်အသားက ဆုံးဖြတ်သည်။

အလယ်အုပ်စု ဗျည်းများ

กจฎฏดตบปอ

ရလဒ်

အမြင့်သံ အသံ

gíiao

မြင့်စွာစပြီး ဆက်တက်သည်။

အလယ်အုပ်စု + Mai tri → အမြင့်သံ

အသံဇယား

အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။

အလယ်အုပ်စုမြင့်အုပ်စုနိမ့်အုပ်စု
အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင်အလယ်သံတက်သံအလယ်သံ
အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တိုအနိမ့်သံအနိမ့်သံအမြင့်သံ
အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည်အနိမ့်သံအနိမ့်သံကျသံ
Mai ekအနိမ့်သံအနိမ့်သံကျသံ
Mai thoကျသံကျသံအမြင့်သံ
Mai triအမြင့်သံ——
Mai chattawaတက်သံ——
အသံအနိမ့်အမြင့် တွက်ချက်ကိရိယာဖြင့် မည်သည့်ဝဏ္ဏ၏ အသံကိုမဆို ရှာဖွေပါ