สะเด็ด(sà-dèt)
အဓိပ္ပာယ်များ
1ကြိယာB1
ရေစစ်သည်၊ အရည်စစ်ထုတ်သည်
အရည်များ ကုန်စင်သွားသည်အထိ စစ်ထုတ်သည် သို့မဟုတ် ယိုကျစေသည်
ဥပမာများ
ล้างláangล้างláang1သန့်စင်စေသည်၊ အပြစ်ကင်းစင်စေသည် (တင်စားချက်)2ဆေးကြောသည်၊ ရေဖြင့် သန့်စင်သည်3ရှင်းလင်းသည်၊ ပယ်ဖျက်သည် (အကြွေး၊ မှတ်တမ်း၊ စွပ်စွဲချက်)4ဓာတ်ပုံဆေးသည်၊ ဖလင်ကူးသည်ผักpàkผักpàkဟင်းသီးဟင်းရွက်แล้วláeoแล้วláeo1ပြီးပြီ၊ ပြီးစီးမှုကို ပြသည့်ပုဒ်2ပြီ၊ ယခုတိုင် (ဤအချိန်အထိ)3ပြီးတော့၊ ထို့နောက်၊ အဲဒီနောက်4ပြီးလျှင်၊ ထို့နောက် (ဝါကျဆက်)สะเด็ดน้ำsà-dèt námสะเด็ดน้ำsà-dèt námရေစစ်သည်ก่อนgònก่อนgòn1ယခင်၊ အရင်၊ ရှေ့က2အရင်၊ မတိုင်မီ၊ ကြိုတင်၍ใส่sàiใส่sài1ထည့်သွင်းသည် (အချက်အလက်)2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)จานjaanจานjaan1ပန်းကန်/ပွဲများအတွက် သင်္ချာပစ္စည်းပြပုဒ်2စလောင်း၊ ဂြိုဟ်တုစလောင်း3ပန်းကန်ပြား၊ ပန်းကန်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆေးကြောပြီး ပန်းကန်ထဲမထည့်မီ ရေစစ်ထားပါ။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
အဝတ်လျှော်ပြီးနောက် မလှန်းမီ ရေစစ်အောင် ထားလိုက်သည်။
ခေါက်ဆွဲပြုတ်ပြီးလျှင် ပန်းကန်ထဲတွင် ရေများမနေစေရန် ဆယ်ယူပြီး ရေစစ်ထားပါ။
เชฟchépวางwaangปลาbplaaไว้บนwái bonตะแกรงdtà-graengให้hâiสะเด็ดsà-dètซอสsótส่วนเกินsùuan gernแล้วláeoค่อยkôiจัดจานjàt jaan
စားဖိုမှူးသည် ငါးကို ပန်းကန်ထဲမပြင်မီ ပိုလျှံနေသော ဆော့စ်များ စစ်သွားစေရန် စင်ပေါ်တွင် တင်ထားခဲ့သည်။
2နာမဝိသေသနB2
အရည်စစ်ထားသော
ပိုလျှံနေသော အရည်များကို စစ်ထုတ်ထားသော အစားအစာ သို့မဟုတ် အရာဝတ္ထု
ဥပမာများ
ลวกlûuakลวกlûuak1အပူလောင်သည်2ရေနွေးဖျောသည်3ဖြစ်ကတတ်ဆန်းလုပ်သောผักpàkผักpàkဟင်းသီးဟင်းရွက်แล้วláeoแล้วláeo1ပြီးပြီ၊ ပြီးစီးမှုကို ပြသည့်ပုဒ်2ပြီ၊ ယခုတိုင် (ဤအချိန်အထိ)3ပြီးတော့၊ ထို့နောက်၊ အဲဒီနောက်4ပြီးလျှင်၊ ထို့နောက် (ဝါကျဆက်)ต้องdtôngต้องdtông1မုချဖြစ်မည်၊ သေချာပေါက်ဖြစ်မည်2လိုအပ်သည်၊ လုပ်ရမည်พักpákพักpák1အချိန်ကာလအပိုင်းအခြား2တည်းခိုသည်3အနားယူသည်ให้hâiให้hâi1-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်2စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်3ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်4ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်5-နိုင်ရန်၊ -စေရန်6-အတွက် (အကျိုးအတွက်)สะเด็ดน้ำsà-dèt námสะเด็ดน้ำsà-dèt námရေစစ်သည်ก่อนgònก่อนgòn1ယခင်၊ အရင်၊ ရှေ့က2အရင်၊ မတိုင်မီ၊ ကြိုတင်၍ค่อยkôiค่อยkôi1ညင်သာစွာ၊ ဖြည်းဖြည်း2သိပ်မ...၊ သိပ်ပြီး... (အငြင်းပြ)3ပြီးမှ၊ နောက်မှ4ဖြည်းဖြည်းချင်း၊ တဖြည်းဖြည်းผัดpàtผัดpàt1မွှေကြော်ဟင်း2မွှေကြော်သည်3ရွှေ့ဆိုင်းသည်၊ အချိန်ဆွဲသည်จะjàจะjà1မည်၊ လိမ့်မည်2လုနီးပါး၊ တော့မည် (မကြာမီ အနာဂတ်)3မည် (အနာဂတ်/ရည်ရွယ်ချက်ပြ စကားလုံး)ไม่mâiไม่mâi1မ...ဘူး (အငြင်းပြပုဒ်)2ဟင့်အင်း၊ မ...ပါ (အငြင်းအဖြေ)ชืดchêutชืดchêut1အရသာပေါ့သော၊ အရသာမရှိသော2အေးသွားသော၊ စားချင်စရာမကောင်းအောင် အေးစက်နေသော3အေးတိအေးစက်နိုင်သော၊ စိတ်အားထက်သန်မှုမရှိသောและláeและláeနှင့်ไม่mâiไม่mâi1မ...ဘူး (အငြင်းပြပုဒ်)2ဟင့်အင်း၊ မ...ပါ (အငြင်းအဖြေ)แฉะchàeแฉะchàe1စိုရွှဲနေသည်2စိုရွှဲနေသော၊ ပျော့အိနေသော
ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ရေနွေးဖျောပြီးရင် ဆီမသတ်ခင် ရေစစ်အောင် ထားပါ၊ ဒါမှ အေးစက်စက်နဲ့ ပျော့ဖတ်ဖတ် မဖြစ်မှာပါ။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
แม่mâeบอกให้bòk hâiล้างláangผักpàkแล้วláeoสะเด็ดน้ำsà-dèt námจนjonแห้งhâengพอประมาณpɔɔ bprà-maanเพื่อให้pêuua hâiน้ำสลัดnám sà-làtเคลือบklêuuapผักpàkได้ดีdâai dee
ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဆေးကြောပြီး အသုပ်ဆော့စ်တွေ ကောင်းကောင်းစိမ့်ဝင်နိုင်အောင် ရေစင်အောင် စစ်ထားဖို့ အမေက ပြောခဲ့တယ်။
ถ้าtâaทอดtôtไก่gàiโดยที่doy têeเนื้อnéuuaยังyangไม่mâiสะเด็ดน้ำsà-dèt námน้ำมันnáam manจะjàกระเด็นgrà-denแรงraengและláeทำให้tam hâiหนังnăngไม่mâiกรอบgròp
ကြက်သားကို ရေစစ်အောင်မလုပ်ဘဲ ကြော်မယ်ဆိုရင် ဆီတွေအရမ်းစင်ပြီး အရေခွံကလည်း ကြွပ်မှာမဟုတ်ပါဘူး။
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
เด็ดdètเด็ดdèt1လုံးဝ၊ အကြွင်းမဲ့2အလွန်ကောင်းသော၊ မိုက်သော3ပြတ်သားသော၊ ခိုင်မာသော4ခူးသည်၊ ခြွေသည်အပိုင်း 2
สะเด็ดsà-dètสะเด็ดsà-dètရေစစ်သည်၊ အရည်စစ်ထုတ်သည်