ชูรส
choo rótအဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
အချိုမှုန့်
အစားအစာ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန် အသုံးပြုသည့် မိုနိုဆိုဒီယမ် ဂလူတာမိတ်၊ ผงชูรสผงชูรสpǒng-chuu-rótMSG; monosodium glutamate (flavor enhancer) ကို အရပ်သုံးစကားဖြင့် အတိုကောက်ခေါ်ခြင်း။
ဥပမာများ
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1အမေ၊ မိခင်2အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံใส่sàiใส่sài1ထည့်သည်2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သွင်းသည်၊ ဖြည့်သွင်းသည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)ชูรสเล็กน้อยchuu-rót-lék-nɔ́ɔiชูรสเล็กน้อยchuu-rót-lék-nɔ́ɔi1အချိုမှုန့်ပမာဏ အနည်းငယ်2အရသာကို အနည်းငယ် ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်ให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်3ထံသို့၊ အတွက် (လက်ခံသူ)4စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်5-အတွက် (အကျိုးအတွက်)6-နိုင်ရန်၊ -စေရန်7-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်แกงจืดgɛɛng-jʉ̀ʉtแกงจืดgɛɛng-jʉ̀ʉtမစပ်သော ထိုင်းဟင်းချိုกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔm1အရသာမျှတသော / ချိုဆိမ့်သော2အေးချမ်းသော / မျှတသော
ဟင်းချိုကို ပိုပြီးအရသာရှိစေဖို့ အမေက အချိုမှုန့်အနည်းငယ် ထည့်လိုက်သည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ร้านนี้ráan néeบอกbòkชัดเจนchát-jenว่าwâaอาหารaa-hăanไม่มีmâi meeชูรสchoo rótสำหรับsăm-ràpคนkonที่têeแพ้ง่ายpáe ngâai
ဤစားသောက်ဆိုင်သည် အချိုမှုန့်နှင့် မတည့်သူများအတွက် အစားအစာတွင် အချိုမှုန့် လုံးဝမပါဝင်ကြောင်း ရှင်းလင်းစွာ ဖော်ပြထားသည်။
ถ้าtâaขาดkàatชูรสchoo rótเราraoใช้cháiผงpŏngเห็ดhètหรือrĕuซีอิ๊วขาวsee-íw kăaoแทนtaenเพื่อpêuuaเพิ่มpêrmรสอูมามิrót oo-maa-míได้dâi
အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့ အချိုမှုန့် မသုံးပါက၊ အူမာမိ (umami) အရသာကို မြှင့်တင်ရန် မှိုမှုန့် သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည်အကြည်ကို အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်သည်။
เชฟchépเลือกใช้lêuuak cháiชูรสchoo rótอย่างyàangพอดีpo deeร่วมกับrûuam gàpน้ำปลาnáam bplaaและláeปลาแห้งbplaa hâengเพื่อpêuuaชูรสชาติchoo rót châatให้hâiลุ่มลึกlûm léukขึ้นkêun
စားဖိုမှူးသည် အရသာပိုမိုလေးနက်စေရန် ငံပြာရည်၊ ငါးခြောက်တို့နှင့်အတူ အချိုမှုန့်ကို အသင့်အတင့် အသုံးပြုသည်။
2ကြိယာB1
အရသာ ပိုကောင်းစေသည်
အစားအစာ၏ အရသာကို ပိုကောင်းစေသည် သို့မဟုတ် ပိုထင်ရှားပြင်းပြစေသည်။
ဥပမာများ
เติมdtermเติมdterm1ထပ်ထည့်သည်၊ ဖြည့်သည်2ငွေဖြည့်သည်၊ ပြန်လည်ဖြည့်တင်းသည်เกลือgleuuaเกลือgleuua1ဆား (စားပွဲတင်ဆား)2ဆား (ဓာတုဗေဒ)อีกèekอีกèek1ထပ်၍၊ နောက်ထပ်၊ ပို၍2နောက်တစ်ကြိမ်3အခြား၊ နောက်ထပ်นิดnítนิดnít1အနည်းငယ် (ပမာဏ)2အနည်းငယ်၊ နည်းနည်းเพื่อpêuuaเพื่อpêuua1အတွက်၊ ရန်အလို့ငှာ။2အကျိုးအတွက်၊ ကိုယ်စား။ชูรสchoo rótชูรสchoo rót1အချိုမှုန့်2အရသာ ပိုကောင်းစေသည်ซุปsúpซุปsúpစွပ်ပြုတ်ให้hâiให้hâi1ပေးသည်၊ ထောက်ပံ့ပေးသည်2ခွင့်ပြုသည်၊ လုပ်ခွင့်ပေးသည်3ထံသို့၊ အတွက် (လက်ခံသူ)4စေခိုင်းသည်၊ လုပ်ဆောင်စေသည်5-အတွက် (အကျိုးအတွက်)6-နိုင်ရန်၊ -စေရန်7-သည်အထိ၊ -လောက်အောင်อร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1အရသာရှိသော2အရသာကောင်းသည်၊ စားကောင်းသည်ขึ้นkêunขึ้นkêun1တက်သည်2တိုးလာသည်၊ မြင့်တက်သည်3တက်သည်၊ (ယာဉ်)စီးသည်4အထက်သို့ / ပိုကောင်းလာသော (အကူကြိယာ)5အစပြုမှု သို့မဟုတ် ဖြစ်ပေါ်မှုကိုပြသော ကြိယာနောက်ဆက်6ပေါက်သည်၊ ပေါ်လာသည်7မြောက်ဘက်သို့ / အထက်ပိုင်းသို့8လဆန်းကာလ
ဟင်းချိုအရသာ ပိုကောင်းလာအောင် ဆားနည်းနည်း ထပ်ထည့်ပါ။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
น้ำมะนาวnám má-naaoช่วยchûuaiชูรสchoo rótน้ำยำnám yamให้hâiจัดจ้านjàt-jâanขึ้นkêunแต่dtàeถ้าtâaใส่sàiมากmâakไปbpaiก็gâwจะjàเปรี้ยวbprîiaoเกินgern
သံပရာရည်က အစပ်သုပ်အတွက် ဖျော်ထားတဲ့ ဆော့စ်ရဲ့ အရသာကို ပိုပြင်းလာစေတယ်၊ ဒါပေမဲ့ အများကြီး ထည့်ရင် ချဉ်လွန်းသွားတယ်။
ฉันchănชอบchôpใส่sàiกระเทียมเจียวgrà-tiiam jiiaoในnaiก๋วยเตี๋ยวgŭuai-dtĭiaoเพราะpráwช่วยchûuaiชูรสchoo rótและláeทำให้tam hâiมีกลิ่นหอมmee glìn hŏm
ကြက်သွန်ဖြူကြော်က အရသာ ပိုကောင်းစေပြီး မွှေးရနံ့လည်း ပေးတာကြောင့် ခေါက်ဆွဲထဲ ထည့်စားရတာ ကြိုက်တယ်။
การเติมgaan-dtəəmเกลือglʉʉaเพียงเล็กน้อยpiiang-lék-nɔ́ɔiช่วยchûuaiชูchuuรสช็อกโกแลตrót-chɔ́k-goo-lɛ́tให้hâiเข้มข้นkêm-kônขึ้นkʉ̂nโดยdooiไม่mâiทำให้tam-hâiขนมkà-nǒmมีmiiรสเค็มrót-kemจนjonกลบรสglòp-rótเดิมdəəm
ဆားနည်းနည်းလေး ထည့်တာက ချောကလက်အရသာကို ပိုပြင်းလာစေပြီး အချိုပွဲကို မူလအရသာ ဖုံးသွားလောက်အောင် ငန်သွားစေတာမျိုး မဖြစ်ဘူး။
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
ชูchuuชูchuu1အပေါ်မြှောက်သည်။ ကိုင်မြှောက်သည်။2ထင်ရှားစွာပြသသည်။3အသားပေးဖော်ပြသည်။4ထောက်ခံသည် / အားပေးသည်အပေါ်မြှောက်သည်။ ကိုင်မြှောက်သည်။အပိုင်း 1
+
ชูรสchoo rótชูรสchoo rótအချိုမှုန့်အချိုမှုန့်စကားလုံး