น้ำยำ
náam-yamအဓိပ္ပာယ်
1နာမ်B1
ထိုင်း ချဉ်စပ်အသုပ်အရည်
ထိုင်းရိုးရာ အသုပ်များအတွက် သုံးသော ချဉ်၊ ငန်၊ စပ်၊ ချိုသော အသုပ်အရည် သို့မဟုတ် ဆော့စ် (သံပရာရည်၊ ငံပြာရည်၊ သကြား၊ ငရုတ်သီး၊ မွှေးကြိုင်သောအရာများဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်)
ဥပမာများ
แม่ปรุงmɛ̂ɛ-bprungแม่ปรุงmɛ̂ɛ-bprungဟင်းခတ်မှုန့် (အမှတ်တံဆိပ်)น้ำยำnáam-yamน้ำยำnáam-yamထိုင်း ချဉ်စပ်အသုပ်အရည်ด้วยdûuaiด้วยdûuai1အတူတကွ၊ ...နှင့်အတူ2လည်းပဲ၊ ထို့ပြင်3ဖြင့်၊ အသုံးပြုလျက်4ကြောင့်၊ ...အတွက်ကြောင့်5သောကြောင့်၊ ဖြစ်၍ (တရားဝင်/စာပေသုံး)6တောင်းဆိုပစ္စည်းပုဒ်၊ ကျေးဇူးပြု၍၊ လည်းน้ำมะนาวnáam-má-naaoน้ำมะนาวnáam-má-naaoသံပရာရည်น้ำปลาnáam-bplaaน้ำปลาnáam-bplaaငံပြာရည်น้ำตาลnám-dtaanน้ำตาลnám-dtaan1သကြား2အညိုရောင်และlɛ́และlɛ́နှင့်พริกpríkพริกprík1ငရုတ်သီး2ငရုတ်ပင်
အမေသည် သံပရာရည်၊ ငံပြာရည်၊ သကြားနှင့် ငรုတ်သီးတို့ဖြင့် အသုပ်အရည်ကို ပြုလုပ်သည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ถ้าtâaชอบchɔ̂ɔpรสจัดrót-jàtให้hâiเติมdtəəmพริกpríkสดsòtลงในlong-naiน้ำยำnáam-yamก่อนgɔ̀ɔnคลุกklúkกับgàpทะเลtá-leeลวกlûuak
အရသာပြင်းပြင်း ကြိုက်ပါက ပင်လယ်စာပြုတ်များနှင့် မနယ်မီ အသုပ်အရည်ထဲသို့ ငရုတ်သီးစိမ်းများ ထည့်ပါ။
น้ำยำnáam-yamที่ดีtîi-diiต้องมีdtɔ̂ng-miiรสเปรี้ยวrót-bprîiaoเค็มkemหวานwǎanสมดุลsǒm-dunแล้วlɛ́ɛoค่อยkɔ̂iคลุกklúkกับgàpผักpàkลวกlûuakและlɛ́หมูย่างmǔu-yâang
ကောင်းမွန်သော အသုပ်အရည်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်နှင့် ဝက်သားကင်တို့ဖြင့် မနယ်မီ ချဉ်၊ ငံ၊ ချို အရသာ မျှတနေရမည်။
เชฟchéepปรับbpràpสัดส่วนsàt-sùuanของkɔ̌ɔngน้ำยำnáam-yamโดยdooiชิมchimหลายรอบlǎai-rɔ̂ɔpเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiเข้ากับkâo-gàpความมันkwaam-manของkɔ̌ɔngแซลมอนsɛo-mɔ̂nและlɛ́กลิ่นglìnสมุนไพรไทยsà-mǔn-prai-tai
စားဖိုမှူးသည် ဆယ်လ်မွန်ငါး၏ အဆီအရသာနှင့် ထိုင်းဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ ရနံ့တို့နှင့် လိုက်ဖက်စေရန် အသုပ်အရည် အချိုးအစားကို အကြိမ်ကြိမ် မြည်းစမ်းပြီး ညှိယူခဲ့သည်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
น้ำยำ ကို ဘာကြောင့် น้ำ-ยัม ဟု အသံထွက်သနည်း။
náam-yam
အောက်ပါ အသံစည်းမျဉ်းများသည် အသံထွက်သော ဝဏ္ဏများကို အသုံးပြုသည်။
ဝဏ္ဏ 2 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုနိမ့်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားMai tho
- ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏဤနေရာတွင် မလိုပါ - အသံအမှတ်အသားက ဆုံးဖြတ်သည်။
နိမ့်အုပ်စု ဗျည်းများ
คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ
ရလဒ်
အမြင့်သံ အသံ
náam
မြင့်စွာစပြီး ဆက်တက်သည်။
နိမ့်အုပ်စု + Mai tho → အမြင့်သံ
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
ยำyamยำyam1ထိုင်းချဉ်စပ်သုပ်2ချဉ်စပ်သုပ်သည်3အပြင်းအထန် ရိုက်နှက်သည်၊ အပြတ်အသတ် အနိုင်ယူသည် (ဗန်းစကား)ထိုင်းချဉ်စပ်သုပ်အပိုင်း 2
น้ำยำnáam-yamน้ำยำnáam-yamထိုင်း ချဉ်စပ်အသုပ်အရည်ထိုင်း ချဉ်စပ်အသုပ်အရည်စကားလုံး