ส้มหมู
sôm-mǔuBedeutung
1NomenB1
sauer fermentiertes Schweinefleisch; Naem (Isan)
Eine Bezeichnung im Isan für sauer fermentiertes Schweinefleisch, das gewöhnlich mit Salz, Knoblauch und Reis zubereitet wird; auch als Naem bekannt.
Beispiele
แม่mâeแม่mâe1Mutter; Mama2traditionelle oder vertraute Anrede für eine Frau3Präfix: weiblich; Haupt-; Grund-ทอดtôtทอดtôt1braten; frittieren (in Öl)2sich erstrecken; ausstrecken; ausbreiten3auswerfen; werfen (Netz/Schnur)4Opfergaben auslegen; religiöse Gaben darbringenส้มหมูsôm mŏoส้มหมูsôm mŏosauer fermentiertes Schweinefleisch; Naem (Isan)ให้hâiให้hâi1geben; zur Verfügung stellen2erlauben; lassen; gestatten3an; für jemanden (Empfänger)4[jdn.] dazu bringen, [etw.] zu tun; veranlassen5für (zugunsten von)6damit; um zu7bis; so weit, dass (Ergebnis)กินginกินgin1essen2trinken (umgangssprachlich bei einigen Substantiven)3Medikamente einnehmen (umgangssprachlich)4konsumieren; verbrauchen5korrodieren; erodieren; zerfressen6(Bestechungsgeld) annehmen; einsteckenเมื่อวานmêuua waanเมื่อวานmêuua waan1gestern (der Tag vor heute)2gestern; gestern (als Adverb)หมูmŏoหมูmŏo1Schwein2Schweinefleisch3kinderleicht; leichter Gegner / ein Kinderspiel (umgangssprachlich)4Zählwort: ตัว5fette Person (unhöflich)มีmeeมีmee1haben; besitzen2es gibt; existieren3erleben; durchmachenรสเปรี้ยวrót bprîiaoรสเปรี้ยวrót bprîiaosaurer Geschmack; Säureนิดnítนิดnít1ein wenig; ein bisschen (Menge)2ein bisschen; ein wenigๆ-
Mama hat gestern fermentiertes Schweinefleisch nach Isan-Art für mich gebraten. Das Schweinefleisch schmeckte leicht säuerlich.
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ที่บ้านtîi-bâanยายyaaiในnaiอีสานii-sǎanเราraoเรียกrîiakแหนมnɛ̌ɛmว่าwâaส้มหมูsôm-mǔuและlɛ́มักmákเอามาao-maaทอดtɔ̂ɔtกินginกับข้าวเหนียวgàp-kâao-nǐiao
Bei Oma zu Hause im Isan nennen wir fermentiertes Schweinefleisch Som Mu und braten es oft, um es mit Klebreis zu essen.
แม่mɛ̂ɛคลุกklúkหมูmǔuเกลือglʉʉaกระเทียมgrà-tiiamและlɛ́ข้าวสุกkâao-sùkเข้าด้วยกันkâo-dûuai-ganแล้วlɛ́ɛoหมักmàkไว้wáiจนjonเปรี้ยวbprîiaoเพื่อpʉ̂ʉaทำtamส้มหมูsôm-mǔu
Mama vermischt Schweinefleisch, Salz, Knoblauch und gekochten Reis und lässt die Mischung dann fermentieren, bis sie sauer ist, um Som Mu herzustellen.
แม้mɛ́ɛชื่อchʉ̂ʉส้มหมูsôm-mǔuอาจàatทำให้tam-hâiคนkonต่างถิ่นdtàang-tìnนึกถึงnʉ́k-tʉ̌ngผลส้มpǒn-sômแต่dtɛ̀ɛคำว่าkam-wâaส้มsômในnaiภาษาอีสานpaa-sǎa-ii-sǎanหมายถึงmǎai-tʉ̌ngเปรี้ยวbprîiaoจึงjʉngใช้cháiเรียกrîiakหมูmǔuที่tîiหมักmàkจนjonมีmiiรสเปรี้ยวrót-bprîiao
Obwohl der Name Som Mu Menschen aus anderen Regionen an Orangen denken lassen mag, bedeutet Som in der Isan-Sprache „sauer“. Der Name bezeichnet also Schweinefleisch, das fermentiert wird, bis es sauer schmeckt.
Töne
Sieh Schritt für Schritt, wie die Schreibung den Ton jeder Silbe festlegt.
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So entsteht der Ton
- KonsonantenklasseHohe Klasse
- TonzeichenMai tho
- SilbenendeLebendige SilbeHier nicht nötig: Das Tonzeichen entscheidet.
Konsonanten: Hohe Klasse
ขฃฉฐถผฝศษสห
Ergebnis
Ton Fallend
sôm
Beginnt hoch, steigt etwas und fällt dann deutlich.
Hohe Klasse + Mai tho → Fallend
Tontabelle
Alle Klassen und Schreibmuster, diese Silbe ist markiert.
| Mittlere Klasse | Hohe Klasse | Tiefe Klasse | |
|---|---|---|---|
| Kein Zeichen + lebendig | Mittel | Steigend | Mittel |
| Kein Zeichen + tot kurz | Tief | Tief | Hoch |
| Kein Zeichen + tot lang | Tief | Tief | Fallend |
| Mai ek | Tief | Tief | Fallend |
| Mai tho | Fallend | Fallend | Hoch |
| Mai tri | Hoch | — | — |
| Mai chattawa | Steigend | — | — |
Wortaufschlüsselung
ส้มsômส้มsôm1Orange (Frucht)2Orange (Farbe)3orange; orangefarben4sauer (regional)Orange (Frucht)Teil 1
+
ส้มหมูsôm-mǔuส้มหมูsôm-mǔusauer fermentiertes Schweinefleisch; Naem (Isan)sauer fermentiertes Schweinefleisch; Naem (Isan)Wort