มะแว้ง
má-wɛ́ɛngအဓိပ္ပာယ်
1နာမ်B2
ဆေးဖက်ဝင် နိုက်ရှေ့ဒ်အပင်၊ ခါးသော ဆိုလေးနမ်အသီး
ထိုင်းရိုးရာဆေးပညာတွင် အသုံးပြုပြီး တစ်ခါတစ်ရံ စားသုံးလေ့ရှိသော ခါးသည့် အသီးငယ်များ သီးသည့် နိုက်ရှေ့ဒ်အပင်မျိုးအချို့ သို့မဟုတ် ယင်းတို့၏ အသီးများကို ခေါ်သည့်အမည်၊ အထူးသဖြင့် ဆိုလေးနမ် ဗိုင်အိုလေးစီယမ်နှင့် ဆိုလေးနမ် ထရိုင်လိုဘေးတမ်မျိုးစိတ်များကို ဆိုလိုသည်
ဥပမာများ
แกงเผ็ดgɛɛng-pètแกงเผ็ดgɛɛng-pètဟင်းစပ်၊ ထိုင်းဟင်းနီใส่sàiใส่sài1ထည့်သည်2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သွင်းသည်၊ ဖြည့်သွင်းသည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)มะแว้งmá-wɛ́ɛngมะแว้งmá-wɛ́ɛngဆေးဖက်ဝင် နိုက်ရှေ့ဒ်အပင်၊ ခါးသော ဆိုလေးနမ်အသီးจะมีjà-miiจะมีjà-miiရှိလိမ့်မည်၊ ရရှိလိမ့်မည်รสขมrót-kǒmรสขมrót-kǒmခါးသောအရသာ၊ အခါးဓာတ်เล็กน้อยlék-nɔ́ɔiเล็กน้อยlék-nɔ́ɔi1အနည်းငယ်2အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သော၊ မပြင်းထန်သော3ပမာဏအနည်းငယ်แต่dtɛ̀ɛแต่dtɛ̀ɛ1ဒါပေမယ့်၊ သို့သော်2သာလျှင်၊ သာ (ကန့်သတ်ချက်)3မှစ၍၊ ကတည်းက (စတင်ရာအမှတ်)ช่วยchûuaiช่วยchûuai1ကူညီသည်၊ ပံ့ပိုးကူညီသည်2ကျေးဇူးပြု၍၊ တောင်းဆိုမှုကိုပြသည့် စကားလုံး3ကယ်တင်သည်ตัดdtàtตัดdtàt1ဖြတ်တောက်သည်2တိသည်၊ ညှပ်သည်3ဖြတ်တောက်သည်၊ အဆက်အသွယ်ဖြတ်သည်4ဖယ်ထုတ်သည်၊ ပယ်သည်5တည်းဖြတ်သည်၊ ဖြတ်သည် (မီဒီယာ/စာသား)6နှုတ်ယူသည်၊ ခုနှိမ်သည်7(လမ်းကြောင်း) ဖြတ်သွားသည်เลี่ยนlîianเลี่ยนlîian1အီသော (အစားအစာ)2အီလည်လည်ဖြစ်သော3ပြောင်နေသော (အကွက်)4အီလောက်အောင် ချိုသာသော၊ ခံစားချက်ပိုကဲသောได้ดีdâai-diiได้ดีdâai-diiအောင်မြင်ကြီးပွားသည်
မြေပုံခရမ်းသီး ထည့်ထားတဲ့ အနီရောင်ဟင်းချက်နည်းက အနည်းငယ် ခါးသက်ပေမဲ့ အဆီပြန်တာကို လျော့ပါးစေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ยายyaaiบอกว่าbɔ̀ɔk-wâaมะแว้งmá-wɛ́ɛngใส่sàiต้มยำdtôm-yamแล้วlɛ́ɛoหอมhɔ̌ɔmและlɛ́กินginกับข้าวสวยgàp-kâao-sǔuaiอร่อยà-rɔ̀i
တုံယမ်းထဲမှာ မြေပုံခရမ်းသီး ထည့်လိုက်ရင် မွှေးသွားပြီး ထမင်းဖြူနဲ့ စားလို့ကောင်းတယ်လို့ အဖွားက ပြောပါတယ်။
ชาวบ้านchaao bâanนิยมní-yomใช้cháiมะแว้งmá-wáengในnaiแกงป่าgaeng bpàaเพราะpráwผลpŏnเล็กlékๆ-มีmeeรสขมrót kŏmที่têeทำให้tam hâiน้ำแกงnáam gaengเข้มขึ้นkêm kûenและláeสมดุลsŏm dunเครื่องเทศkrêuuang têt
ရွာသားတွေက တောဟင်းချက်တဲ့အခါ မြေပုံခရမ်းသီးကို သုံးလေ့ရှိကြတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အသီးလေးတွေက ဟင်းရည်ကို ပိုပြစ်စေပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို မျှတစေတဲ့ အခါးဓာတ်ကို ပေးလို့ပါ။
ในnaiแพทย์แผนไทยpɛ̂ɛt-pɛ̌ɛn-taiมักmákนำnamมะแว้งmá-wɛ́ɛngมาmaaทำtamยาแก้ไอyaa-gɛ̂ɛ-aiหรือrʉ̌ʉชุ่มคอchûm-kɔɔขณะเดียวกันkà-nà-diiao-ganก็gɔ̂ใช้cháiผลpǒnอ่อนɔ̀ɔnใส่sàiผัดเผ็ดpàt-pètเพื่อpʉ̂ʉaเพิ่มpə̂əmมิติmí-dtìของkɔ̌ɔngรสชาติrót-châat
ထိုင်းရိုးရာဆေးပညာမှာ မြေပုံခရမ်းသီးကို ချောင်းဆိုးပျောက်ဆေး ဒါမှမဟုတ် လည်ချောင်းနာသက်သာဆေးအဖြစ် ဖော်စပ်လေ့ရှိပြီး အသီးနုလေးတွေကိုတော့ အရသာပိုရှိစေဖို့ အစပ်ကြော်တွေမှာ ထည့်သုံးကြပါတယ်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
ဝဏ္ဏ 2 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုနိမ့်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
- ဝဏ္ဏအဆုံးအသေဝဏ္ဏသရတိုနောက်ဆုံးဗျည်းမရှိသော သရတိုဖြစ်သဖြင့် အသေဖြစ်သည်။
နိမ့်အုပ်စု ဗျည်းများ
คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ
ရလဒ်
အမြင့်သံ အသံ
má
မြင့်စွာစပြီး ဆက်တက်သည်။
နိမ့်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အသေဝဏ္ဏ · သရတို → အမြင့်သံ
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
มะmáมะmá1လာပါ၊ လုပ်ပါ (တိုက်တွန်း/ဖိတ်ခေါ်ခြင်း)2ဟေး၊ လာ (အာရုံစိုက်စေရန်)3သစ်သီးအမည် ရှေ့ဆက် (တွဲဖက်)လာပါ၊ လုပ်ပါ (တိုက်တွန်း/ဖိတ်ခေါ်ခြင်း)အပိုင်း 1
+
แว้งwɛ́ɛngแว้งwɛ́ɛng1ရုတ်တရက် နောက်လှည့်သည်၊ လှည့်ကိုက်သည်2ဆန့်ကျင်ဘက်ပြုသည်၊ သစ္စာဖောက်သည်ရုတ်တရက် နောက်လှည့်သည်၊ လှည့်ကိုက်သည်အပိုင်း 2
มะแว้งmá-wɛ́ɛngมะแว้งmá-wɛ́ɛngဆေးဖက်ဝင် နိုက်ရှေ့ဒ်အပင်၊ ခါးသော ဆိုလေးနမ်အသီးဆေးဖက်ဝင် နိုက်ရှေ့ဒ်အပင်၊ ခါးသော ဆိုလေးနမ်အသီးစကားလုံး