สตูว์
sà-dtuuအဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်A2
စွပ်ပြုတ်ဟင်း
အရသာသွင်းထားသော အရည်ထဲတွင် အသား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာ။
ဥပမာများ
ฉันchǎnฉันchǎn1ကျွန်မ၊ ကျွန်တော်၊ ငါ2ဘုဉ်းပေးသည်၊ ဆွမ်းစားသည်ชอบchɔ̂ɔpชอบchɔ̂ɔp1ကြိုက်သည်၊ နှစ်သက်သည်2လေ့ရှိသည်၊ များသောအားဖြင့်3သင့်လျော်သည်၊ ညီညွတ်သည် (တရားဝင်)กินสตูว์gin-sà-dtuuกินสตูว์gin-sà-dtuuစတူးစားသည်เนื้อnʉ́ʉaเนื้อnʉ́ʉa1အသား2သစ်သီးအသား3(ပစ္စည်း၏) အသား၊ အကြော4လူ့ခန္ဓာကိုယ် (အသားနှင့် အရေပြား)5အကြောင်းအရာ၊ အနှစ်သာရ6ဝတ္ထုတစ်ခု၏ အနှစ် သို့မဟုတ် အတွင်းပိုင်းกับgàpกับgàp1နှင့်အတူ2နှင့်၊ နဲ့3ဟင်း (ထမင်းနှင့်စားသော)4ဆန့်ကျင်လျက်၊ ယှဉ်ပြိုင်လျက်5ကို၊ သို့၊ အား6(ဇွန်းခက်ရင်း) အစုံผักpàkผักpàkဟင်းသီးဟင်းရွက်มันmanมันman1၎င်း (အရာဝတ္ထု/တိရစ္ဆာန်)2ဆီပြန်သော၊ အဆီများသော3ပျော်စရာကောင်းသော၊ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်4သူ (အရပ်သုံး၊ လေးစားမှုမပါသော)5ကစီဓာတ်များသည့်ဥ၊ ဥထွက်သီးနှံ6အဆီ၊ ဆီ7တောက်ပြောင်သော၊ ပြောင်လက်သော8စိမ့်သော၊ အရသာကြွယ်ဝသော (အထိအတွေ့/အရသာ)อุ่นùnอุ่นùn1နွေးထွေးသော / ခပ်နွေးနွေး2နွေးအောင်လုပ်သည် / ပြန်နွှေးသည်3နွေးထွေးသော (ခံစားချက်)และlɛ́และlɛ́နှင့်อร่อยà-rɔ̀iอร่อยà-rɔ̀i1အရသာရှိသော2အရသာကောင်းသည်၊ စားကောင်းသည်
ကျွန်တော်က အမဲသားစတူးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ စားရတာ ကြိုက်တယ်၊ အဲဒါက နွေးထွေးပြီး အရသာရှိတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
เมื่อวานmʉ̂ʉa-waanแม่mɛ̂ɛทำtamสตูว์ไก่sà-dtuu-gàiเคี่ยวkîiaoกับgàpมันฝรั่งman-fà-ràngและlɛ́แครอตkɛɛ-rɔ̂ɔtจนjonเปื่อยนุ่มbpʉ̀ʉai-nûm
မနေ့က အမေက ကြက်သားစတူး လုပ်တယ်၊ အာလူးနဲ့ မုန်လာဥနီတွေကို နူးအိသွားတဲ့အထိ တည်ထားတာ။
พรุ่งนี้prûng-néeเราraoจะjàทำtamสตูว์sà-dtŭuผักpàkใส่sàiเห็ดhètมะเขือเทศmá-kĕuua-tâytและláeสมุนไพรหอมsà-mŭn-prai hŏmๆ-
မနက်ဖြန်ကျရင် ကျွန်တော်တို့ မှို၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ အမွှေးအကြိုင်ပင်တွေပါတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတူး လုပ်ကြမယ်။
สตูว์ทะเลsà-dtuu tá-layชามchaamนี้néeถูกtòokตุ๋นdtŭnในnaiน้ำซุปnáam súpปรุงรสbprung rótอย่างyàangช้าcháaๆ-ทำให้tam hâiรสชาติกลมกล่อมrót-châat glom-glòmและláeซึมเข้าเนื้อseum kâo néuuaทุกtúkชิ้นchín
ဒီပင်လယ်စာစတူးပန်းကန်ကို အရသာနယ်ထားတဲ့ ဟင်းရည်ထဲမှာ အချိန်အကြာကြီး နှပ်ထားတာကြောင့် အရသာက အသားထဲအထိ စိမ့်ဝင်ပြီး မျှတနေတာ ဖြစ်ပါတယ်။
2ကြိယာA2
မီးအေးအေးဖြင့် နှပ်သည် / ပြုတ်သည်
မီးအေးအေးဖြင့် အရည်အနည်းငယ်၌ အစားအစာများကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်သည်။
ဥပမာများ
ฉันchǎnฉันchǎn1ကျွန်မ၊ ကျွန်တော်၊ ငါ2ဘုဉ်းပေးသည်၊ ဆွမ်းစားသည်เคี่ยวkîiaoเคี่ยวkîiao1ကျိုချက်သည်၊ အရည်ခန်းအောင်ကျိုသည်2ကြာမြင့်စွာ ကျိုချက်၍ အနှစ်ကျစေသည်3ကပ်စေးနှဲသော၊ တွန့်တိုသော4တင်းကျပ်စွာ လေ့ကျင့်ပေးသည်၊ ပြင်းထန်စွာ ဖိအားပေးသည်5ဖိအားပေးသည်၊ အတင်းတိုက်တွန်းသည်เนื้อnʉ́ʉaเนื้อnʉ́ʉa1အသား2သစ်သီးအသား3(ပစ္စည်း၏) အသား၊ အကြော4လူ့ခန္ဓာကိုယ် (အသားနှင့် အရေပြား)5အကြောင်းအရာ၊ အနှစ်သာရ6ဝတ္ထုတစ်ခု၏ အနှစ် သို့မဟုတ် အတွင်းပိုင်းด้วยdûuaiด้วยdûuai1အတူတကွ၊ ...နှင့်အတူ2လည်းပဲ၊ ထို့ပြင်3ဖြင့်၊ အသုံးပြုလျက်4ကြောင့်၊ ...အတွက်ကြောင့်5သောကြောင့်၊ ဖြစ်၍ (တရားဝင်/စာပေသုံး)6တောင်းဆိုပစ္စည်းပုဒ်၊ ကျေးဇူးပြု၍၊ လည်းไฟอ่อนfai-ɔ̀ɔnไฟอ่อนfai-ɔ̀ɔnမီးအေးအေးและlɛ́และlɛ́နှင့်น้ำnáamน้ำnáam1ရေ2အရည် (ယေဘုယျသုံး)3သစ်သီးရည်၊ အပင်ထွက်အရည်4ဆော့စ်၊ ဟင်းရည်5ခန္ဓာကိုယ်ထွက်အရည် (ပေါင်းစပ်စကားလုံးများတွင်)6ဟင်းရည်နှင့် တည်ခင်းထားသော7အနှစ်သာရမရှိသော စကား၊ အပိုဖြည့်ထားသော အကြောင်းအရာเล็กน้อยlék-nɔ́ɔiเล็กน้อยlék-nɔ́ɔi1အနည်းငယ်2အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သော၊ မပြင်းထန်သော3ပမာဏအနည်းငယ်เป็นเวลานานbpen-wee-laa-naanเป็นเวลานานbpen-wee-laa-naanအချိန်ကြာမြင့်စွာ
ကျွန်တော်က အသားကို ရေအနည်းငယ်နဲ့ မီးအေးအေးမှာ အချိန်အကြာကြီး တည်ထားပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
เมื่อวานmʉ̂ʉa-waanแม่mɛ̂ɛสตูว์ไก่sà-dtuu-gàiด้วยdûuaiน้ำnáamเล็กน้อยlék-nɔ́ɔiและlɛ́เคี่ยวไฟkîiao-faiอ่อนɔ̀ɔnจนjonเปื่อยbpʉ̀ʉai
မနေ့က အမေက ကြက်သားကို ရေအနည်းငယ်နဲ့ စတူးချက်ပြီး နူးအိသွားတဲ့အထိ မီးအေးအေးနဲ့ တည်ထားခဲ့တယ်။
พรุ่งนี้prûng-níiเราraoจะjàสตูว์sà-dtuuผักpàkกับgàpซอสsɔ́ɔtเล็กน้อยlék-nɔ́ɔiใช้cháiไฟอ่อนfai-ɔ̀ɔnเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiรสชาติrót-châatซึมเข้าไปsʉm-kâo-bpai
မနက်ဖြန်မှာ ကျွန်တော်တို့က ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဆော့စ်အနည်းငယ်နဲ့ စတူးချက်မှာဖြစ်ပြီး အရသာတွေ စိမ့်ဝင်သွားအောင် မီးအေးအေးကို သုံးပါ့မယ်။
เชฟchéepบอกให้bɔ̀ɔk-hâiสตูว์sà-dtuuหมูmǔuในnaiหม้อหนาmɔ̂ɔ-nǎaใส่sàiน้ำnáamพอpɔɔท่วมtûuamก้นหม้อgôn-mɔ̂ɔแล้วlɛ́ɛoลดไฟlót-faiให้hâiเบาbaoที่สุดtîi-sùtเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiเนื้อnʉ́ʉaนุ่มnûm
ဝက်သားကို အိုးအထူထဲမှာ ထည့်ချက်ဖို့၊ ရေကို အိုးအောက်ခြေမြုပ်ရုံပဲ ထည့်ဖို့နဲ့ အသားနူးညံ့စေဖို့အတွက် မီးကို အနည်းဆုံးအထိ လျှော့ထားဖို့ စားဖိုမှူးက ပြောခဲ့ပါတယ်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
สตูว์ ကို ဘာကြောင့် สะ-ตู ဟု အသံထွက်သနည်း။
sà-dtuu
အောက်ပါ အသံစည်းမျဉ်းများသည် အသံထွက်သော ဝဏ္ဏများကို အသုံးပြုသည်။
ဝဏ္ဏ 2 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုမြင့်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
- ဝဏ္ဏအဆုံးအသေဝဏ္ဏနောက်ဆုံးဗျည်းမရှိသော သရတိုဖြစ်သဖြင့် အသေဖြစ်သည်။
မြင့်အုပ်စု ဗျည်းများ
ขฃฉฐถผฝศษสห
ရလဒ်
အနိမ့်သံ အသံ
sà
နိမ့်စွာစပြီး နိမ့်နေကာ အနည်းငယ် ကျသည်။
မြင့်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အသေဝဏ္ဏ → အနိမ့်သံ
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |