น้ำปรุงรส(náam bprung rót)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
ဟင်းခတ်အရည်၊ အရသာရှိစေရန်သုံးသောဆော့စ်
အစားအစာကို အရသာရှိစေရန် သုံးသော အရသာသွင်းထားသည့် အရည် (ဥပမာ - အသုပ်ရည်၊ အသားနှပ်ရန်အရည် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ရာတွင်သုံးသောဆော့စ်)။
ဥပမာများ
สลัดsà-làtสลัดsà-làt1ခါချသည်၊ လွှင့်ပစ်သည်2ဆလတ်သုပ်จานjaanจานjaan1ပန်းကန်/ပွဲများအတွက် သင်္ချာပစ္စည်းပြပုဒ်2စလောင်း၊ ဂြိုဟ်တုစလောင်း3ပန်းကန်ပြား၊ ပန်းကန်นี้néeนี้née1ဤ၊ ဒီ (ပြောသူနှင့်နီးသော)2ဤအရာ၊ ဒါ3ဒီ၊ ယခု (အချိန်/အကြောင်းအရာ)ต้องdtôngต้องdtông1မုချဖြစ်မည်၊ သေချာပေါက်ဖြစ်မည်2လိုအပ်သည်၊ လုပ်ရမည်ใส่sàiใส่sài1ထည့်သွင်းသည် (အချက်အလက်)2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)น้ำปรุงรสnáam bprung rótน้ำปรุงรสnáam bprung rótဟင်းခတ်အရည်၊ အရသာရှိစေရန်သုံးသောဆော့စ်ถึงจะtĕung jàถึงจะtĕung jà1သော်လည်းပဲ၊ ပေမယ့်လည်း2မှသာလျှင်อร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1အရသာကောင်းသည်၊ စားကောင်းသည်2အရသာရှိသော
ဒီဆလတ်သုပ်က အရသာရှိဖို့အတွက် အရသာစပ်ထားတဲ့ ဆော့စ် လိုအပ်ပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 7 ခုလျှော့ပြပါ
ก่อนgònย่างyâangไก่gàiควรkuuanหมักmàkในnaiน้ำปรุงรสnáam bprung rótที่têeเตรียมไว้dtriiam wáiประมาณbprà-maanหนึ่งnèungชั่วโมงchûua-mohng
ကြက်သားမကင်ခင်မှာ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အရသာရည်ထဲမှာ တစ်နာရီခန့် နှပ်ထားသင့်ပါတယ်။
เคล็ดลับklét lápความอร่อยkwaam à-ròiของkŏngยำyamจานjaanนี้néeอยู่ที่yòo têeน้ำปรุงรสnáam bprung rótสูตรพิเศษsòot pí-sètของkŏngทางร้านtaang ráan
ဒီအသုပ်ရဲ့ အရသာလျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ ဆိုင်ရဲ့ အထူးစီမံထားတဲ့ အရသာစပ်ဆော့စ်မှာ ရှိပါတယ်။
เชฟchépเคี่ยวkîiaoสมุนไพรsà-mŭn praiหลายชนิดlăai chá-nítเข้าด้วยกันkâo dûuai ganอย่างพิถีพิถันyàang pí-tĕe-pí-tănเพื่อpêuuaทำtamน้ำปรุงรสnáam bprung rótที่จะtêe jàช่วยchûuaiชูรสชาติchoo rót châatของkŏngปลาbplaaนึ่งnêung
စားဖိုမှူးက ငါးပေါင်းရဲ့ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေမယ့် အရသာရည်ကို ဖန်တီးဖို့အတွက် ဆေးဘက်ဝင်အပင် အမျိုးမျိုးကို ဂရုတစိုက် ပေါင်းစပ်ချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်။
ကျွန်တော် ကြက်ဥကြော်ပေါ်ကို အနံ့အရသာဆော့စ် အနည်းငယ် ဆမ်းလိုက်တယ်။
ในnaiสูตรsòotบอกให้bòk hâiใส่sàiน้ำปรุงรสnáam bprung rótสองช้อนsŏng chónโต๊ะdtóลงในlong naiผัดผักpàt pàk
ဟင်းချက်နည်းအရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ထဲကို ဟင်းခတ်ဆော့စ် ထမင်းစားဇွန်း နှစ်ဇွန်း ထည့်ရမယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
เดี๋ยวdĭiaoไปbpaiซูเปอร์มาร์เก็ตsóo-bpêr-maa-gètฝากซื้อfàak séuน้ำปรุงรสnáam bprung rótขวดkùuatนึงneungได้ไหมdâi măi
ကျွန်တော် ခဏနေရင် စူပါမားကတ်သွားမလို့၊ ဟင်းခတ်ဆော့စ် တစ်ပုလင်းလောက် ဝယ်ပေးဖို့ ပြောလို့ရမလား။
แม้máeรสชาติrót-châatหลักlàkจะjàมาจากmaa jàakวัตถุดิบwát-tù-dìpที่têeสดใหม่sòt màiแต่dtàeการเติมgaan dtermน้ำปรุงรสnáam bprung rótลงไปlong bpaiเล็กน้อยlék nóiก็gâwช่วยให้chûuai hâiรสชาติrót-châatของkŏngน้ำแกงnáam gaengกลมกล่อมglom glòmขึ้นkêun
အဓိကအရသာက လတ်ဆတ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကနေ လာတာဖြစ်ပေမဲ့၊ ပုလင်းထဲက ဟင်းခတ်ဆော့စ် အနည်းငယ် ထည့်ပေးတာက ဟင်းရည်ရဲ့အရသာကို ပိုပြီး ပြည့်စုံကောင်းမွန်စေပါတယ်။
ဆက်စပ်စကားလုံးများ
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
ปรุงรสbprung rótปรุงรสbprung rót1အရသာသွင်းပြီးသော၊ အရသာပါသော (အစားအစာ)။2အရသာသွင်းသည်၊ အရသာစပ်သည်။အပိုင်း 2
น้ำปรุงรสnáam bprung rótน้ำปรุงรสnáam bprung rótဟင်းခတ်အရည်၊ အရသာရှိစေရန်သုံးသောဆော့စ်