ความนัว

kwaam nuua

Maksud

1Kata NamaB2

umami; rasa savuri yang menyeluruh

rasa savuri yang mendalam dan sebati di mana perisanya bersatu dengan harmoni, sering disifatkan sebagai 'umami' dalam masakan Thai dan Isan.

Contoh

ส้มตำsôm dtamส้มตำsôm dtamsom tam; kerabu betik mudaร้านนี้ráan néeร้านนี้ráan néekedai iniขาดkàatขาดkàat1kekurangan; tiada2kehabisan; putus bekalan3koyak; putus4kekurangan; tidak mencukupi5tidak hadir; ponteng6terputus7tertinggal; tidak adaความนัวkwaam nuuaความนัวkwaam nuuaumami; rasa savuri yang menyeluruhไปหน่อยbpai nòiไปหน่อยbpai nòi1agak (terlalu); agak berlebihan2sedikit (ke sana/ke tepi); agakอาจจะàat jàอาจจะàat jàmungkin; barangkaliเพราะpráwเพราะpráw1kerana; sebab2disebabkan oleh; kerana3merdu; sedap didengarไม่ได้mâi dâaiไม่ได้mâi dâai1tidak boleh; tidak dibenarkan; mustahil2tidak3gagal mendapat/menerima [sesuatu]4tidak boleh diterima; tidak dibenarkan (tidak boleh)5Tidak sama sekali!; langsung tidak6tidak begitu/sebenarnya (pembetulan)ใส่sàiใส่sài1memasukkan; menambah2memakai3menuangkan; mengisi4menyertakan; memasukkan (data, tetapan)5menyerang; menghentam (koloq.)ปลาร้าbplaa ráaปลาร้าbplaa ráa1cecair ikan pekasam2ikan pekasam (perasa)
Som tam di kedai ini kurang rasa enak yang mendalam ('nua'), mungkin kerana ia tidak mempunyai sos ikan pekasam.