เฟลมเบ้(flem-bây)
Bedeutungen
1VerbB2
flambieren
Speisen zubereiten, indem man sie mit Alkohol übergießt und diesen für kurze Zeit anzündet.
Beispiele
เชฟchépเชฟchépChefkoch; professioneller Kochกำลังจะgam-lang jàกำลังจะgam-lang jàim Begriff sein; gleich (nahe Zukunft)เฟลมเบ้flem-bâyเฟลมเบ้flem-bâyflambierenสเต็กsà-dtékสเต็กsà-dték1Zählwort: ชิ้น2Steak (Fleisch-/Fischstück)จานjaanจานjaan1Zählwort für Teller/Portionen2Parabolantenne; Satellitenschüssel3Teller; Platte (Geschirr)นั้นnánนั้นnán1Thema- oder Hervorhebungspartikel2das da; jenes3das; jener/jene/jenes (entferntes Demonstrativpronomen)ด้วยdûuayด้วยdûuay1Bittepartikel; bitte; auch2wegen; aufgrund3auch; ebenfalls; ebenso4weil; da (formell/literarisch)5mit; zusammen mit6durch; mittels; mit (Hilfe von)บรั่นดีbràn-deeบรั่นดีbràn-deeBrandy; Weinbrand
Der Koch ist gerade dabei, das Steak mit Brandy zu flambieren.
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ของหวานkŏng wăanจานjaanนี้néeเรียกว่าrîiak wâaเครปkrêpซูsooเซตsétต์[silent]ซึ่งsêungเขาkăoจะjàเฟลมเบ้flem-bâyให้ดูhâi dooที่têeโต๊ะdtóเลยloie
Dieses Dessert heißt Crêpes Suzette, und es wird direkt am Tisch flambiert.
เทคนิคték-níkการgaanเฟลมเบ้flem-bâyไม่เพียงแต่mâi piiang dtàeจะjàสร้างsâangความkwaamตื่นตาตื่นใจdtèun dtaa dtèun jaiแต่ยังdtàe yangช่วยchûuaiดึงdeungกลิ่นหอมglìn hŏmของkŏngเหล้าlâoออกมาòk maaผสมกับpà-sŏm gàpอาaaหารด้วยhăan dûuai
Die Technik des Flambierens sorgt nicht nur für ein Spektakel, sondern hilft auch dabei, das Aroma des Alkohols hervorzuheben und mit dem Gericht zu verbinden.
กล้วยหอมglûuai hŏmที่têeนำไปnam bpaiเฟลมเบ้flem-bâyกับgàpเหล้ารัมlâo ramและláeเสิร์ฟsèrpพร้อมprómไอศกรีมai-sà-greemวานิลลาwaa-nin-laaเป็นbpenของหวานkŏng wăanที่têeเข้ากันkâo ganอย่างลงตัวyàang long dtuua
Mit Rum flambierte Bananen, serviert mit Vanilleeis, sind ein perfekt abgestimmtes Dessert.
Wortaufschlüsselung
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