น้ำยำ

náam-yam

Ý nghĩa

1Danh từB1

nước sốt/nước trộn gỏi chua cay kiểu Thái

Một loại nước sốt hoặc nước trộn gỏi đặc trưng của Thái Lan có vị cay, chua và hơi ngọt, thường được làm từ nước cốt chanh, nước mắm, đường, ớt và các loại rau thơm; dùng làm nước sốt nền để trộn với thịt, hải sản hoặc rau củ.

Ví dụ

แม่ปรุงmɛ̂ɛ-bprungแม่ปรุงmɛ̂ɛ-bprungbột nêm (thương hiệu dùng chung)น้ำยำnáam-yamน้ำยำnáam-yamnước sốt/nước trộn gỏi chua cay kiểu Tháiด้วยdûuaiด้วยdûuai1với; cùng với2cũng; nữa3bằng; bằng cách; dùng4bởi vì; do; tại vì5bởi vì; do (trang trọng/văn chương)6tiểu từ yêu cầu; vui lòng; cũngน้ำมะนาวnáam-má-naaoน้ำมะนาวnáam-má-naaonước cốt chanh; nước chanhน้ำปลาnáam-bplaaน้ำปลาnáam-bplaanước mắmน้ำตาลnám-dtaanน้ำตาลnám-dtaan1đường2màu nâuและlɛ́และlɛ́và (liên từ kết hợp)พริกpríkพริกprík1ớt; quả ớt2cây ớt
Mẹ làm nước sốt trộn gỏi với nước cốt chanh, nước mắm, đường và ớt.
Thêm 3 ví dụ
ถ้าtâaชอบchɔ̂ɔpรสจัดrót-jàtให้hâiเติมdtəəmพริกpríkสดsòtลงในlong-naiน้ำยำnáam-yamก่อนgɔ̀ɔnคลุกklúkกับgàpทะเลtá-leeลวกlûuak
Nếu bạn thích hương vị đậm đà, hãy thêm ớt tươi vào nước sốt trộn gỏi trước khi trộn với hải sản đã chần.
น้ำยำnáam-yamที่ดีtîi-diiต้องมีdtɔ̂ng-miiรสเปรี้ยวrót-bprîiaoเค็มkemหวานwǎanสมดุลsǒm-dunแล้วlɛ́ɛoค่อยkɔ̂iคลุกklúkกับgàpผักpàkลวกlûuakและlɛ́หมูย่างmǔu-yâang
Một loại nước sốt trộn gỏi ngon phải cân bằng được các vị chua, mặn và ngọt trước khi được trộn với rau chần và thịt lợn nướng.
เชฟchéepปรับbpràpสัดส่วนsàt-sùuanของkɔ̌ɔngน้ำยำnáam-yamโดยdooiชิมchimหลายรอบlǎai-rɔ̂ɔpเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiเข้ากับkâo-gàpความมันkwaam-manของkɔ̌ɔngแซลมอนsɛo-mɔ̂nและlɛ́กลิ่นglìnสมุนไพรไทยsà-mǔn-prai-tai
Đầu bếp đã điều chỉnh tỷ lệ của nước sốt trộn gỏi qua nhiều lần nếm thử để phù hợp với độ béo của cá hồi và hương thơm của các loại thảo mộc Thái Lan.

Thanh điệu

Xem từng bước cách chính tả quyết định thanh của mỗi âm tiết.

Vì sao น้ำยำ đọc là น้ำ-ยัม?

náam-yam

Các quy tắc thanh bên dưới dựa trên âm tiết khi đọc.

2 âm tiết · chọn một âm tiết để xem quy tắc

Thanh được quyết định thế nào

  1. Lớp phụ âmLớp thấp
  2. Dấu thanhMai tho
  3. Kết thúc âm tiếtÂm tiết sốngKhông cần ở đây: dấu thanh quyết định.

Phụ âm Lớp thấp

คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ

Kết quả

Thanh Cao

náam

Bắt đầu cao và tiếp tục lên.

Lớp thấp + Mai tho → Cao

Bảng thanh điệu

Mọi lớp và mẫu chính tả, âm tiết này được đánh dấu.

Lớp trungLớp caoLớp thấp
Không dấu + sốngNgangLênNgang
Không dấu + chết ngắnThấpThấpCao
Không dấu + chết dàiThấpThấpXuống
Mai ekThấpThấpXuống
Mai thoXuốngXuốngCao
Mai triCao——
Mai chattawaLên——
Tính thanh điệu của bất kỳ âm tiết nào bằng công cụ tính thanh điệu

Phân tích từ

น้ำnáamน้ำnáam1nước2chất lỏng3nước ép, nước chiết xuất4nước chấm, nước dùng5dịch cơ thể (trong từ ghép)6có nước dùng7lời rỗng tuếch; nội dung độnnướcPhần 1
+
ยำyamยำyam1gỏi Thái chua cay2làm/trộn gỏi chua cay3đánh tơi tả; thắng áp đảo (tiếng lóng)gỏi Thái chua cayPhần 2
น้ำยำnáam-yamน้ำยำnáam-yamnước sốt/nước trộn gỏi chua cay kiểu Tháinước sốt/nước trộn gỏi chua cay kiểu TháiTừ