กลบรสวัตถุดิบ(glòp rót wát-tù-dìp)
Significati
1VerboB2
coprire il sapore degli ingredienti
Mascherare o sovrastare il sapore degli ingredienti con altri sapori.
Esempi
อย่าyàaอย่าyàanon (imperativo negativo)ใส่sàiใส่sài1includere; inserire (dati, impostazioni)2indossare; mettersi3mettere; aggiungere4attaccare; scagliarsi contro (informale)น้ำปลาnáam bplaaน้ำปลาnáam bplaasalsa di pesceเยอะเกินไปyér gern bpaiเยอะเกินไปyér gern bpaitroppo; troppiเดี๋ยวdĭiaoเดี๋ยวdĭiao1altrimenti; se no (colloquiale)2aspetta!; un momento3per un momento; brevemente; un attimo4presto; tra poco5alternando; ora ... ora ...มันmanมันman1tubero amidaceo; coltura tuberosa2grasso; materia grassa3unto; oleoso; grasso4lui/lei (colloquiale, scortese)5cremoso; ricco (consistenza/sapore)6esso/essa (cosa/animale)7divertente; emozionante; molto coinvolgenteจะjàจะjà1futuro o condizionale nell'esito di un'ipotesi2stare per; essere in procinto di (futuro imminente, spesso con กำลังจะ)3marcatore di futuro o intenzioneกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpcoprire il sapore degli ingredientiหลักlàkหลักlàk1classificatore: pali; picchetti; posizioni delle cifre2principale; primario3principio; base; fondamento4palo; pilastro; picchettoอย่างyàangอย่างyàang1classificatore (per tipi/generi)2maniera; modo3genere; tipo; specie4in modo; -menteปลาbplaaปลาbplaa1classificatore: ตัว2pesce (animale)3pesce (come cibo)
Non aggiungere troppa salsa di pesce, altrimenti coprirà il sapore naturale dell'ingrediente principale, il pesce.
Altri 3 esempiMostra meno
เชฟchépบอกให้bòk hâiลดlótเครื่องเทศkrêuuang têtเพราะpráwกลิ่นแรงglìn raengไปbpaiและláeกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpสดใหม่sòt mài
Lo chef ha detto di ridurre le spezie perché l'aroma forte sovrastava e copriva il sapore degli ingredienti freschi.
ซอสครีมsót kreemข้นkônนี้néeเข้มkêmเกินไปgern bpaiทำให้tam hâiกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpจนjonแยกไม่ออกyâek mâi òkว่าwâaเป็นbpenเห็ดhètชนิดchà-nítใดdai
Questa ricca salsa alla panna è troppo forte e copre gli ingredienti a tal punto che non si riesce a distinguere di che tipo di fungo si tratti.
การปรุงgaan bprungปลาดิบbplaa dìpควรkuuanเน้นnénรสธรรมชาติrót tam-má-châatหากhàakใช้cháiโชยุcho-yuและláeวาซาบิwaa-saa-bìมากไปmâak bpaiจะjàกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpเสียsĭiaหมดmòt
Quando si prepara il sashimi, si dovrebbe esaltare il sapore naturale; l'uso di troppa salsa di soia e wasabi coprirà completamente il gusto dell'ingrediente principale.