ห่อหมก(hò mòk)
Bedeutungen
1NomenB2
thailändischer gedämpfter Curry-Pudding (meist Fisch) im Bananenblatt
ein thailändisches Gericht aus gedämpftem Curry, meist mit Fisch, von puddingartiger Konsistenz und vor dem Dämpfen typischerweise in Bananenblätter gewickelt.
Beispiele
วันนี้wan néeวันนี้wan née1heutzutage; gegenwärtig2heute; dieser Tag3heute (Zeitpunkt des Sprechens)คุณยายkun yaaiคุณยายkun yaaiGroßmutter mütterlicherseits; respektvolle Bezeichnung für eine ältere Frauทำtamทำtam1kochen; Essen zubereiten2tun; machen3Arbeit verrichten; eine Aufgabe ausführen4sich verhalten; sich benehmen5verursachen; bewirken; machenห่อhòห่อhò1einpacken; einwickeln2Paket; Bündel3Zählwort (Pakete; Bündel; Päckchen)หมกปลาช่อนmòk bplaa chônหมกปลาช่อนmòk bplaa chônGedämpfter Isaan-Schlangenkopffischให้hâiให้hâi1bis; so weit, dass (Ergebnis)2[jdn.] dazu bringen, [etw.] zu tun; veranlassen3geben; zur Verfügung stellen4erlauben; lassen; gestatten5damit; um zu6für (zugunsten von)กินginกินgin1korrodieren; erodieren; zerfressen2konsumieren; verbrauchen3trinken (umgangssprachlich bei einigen Substantiven)4(Bestechungsgeld) annehmen; einstecken5essenอร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1gut schmecken; köstlich sein2köstlich; leckerมากๆmâak mâakมากๆmâak mâaksehr; extrem; so sehr (betonend)เลยloieเลยloie1passieren; über etwas hinausgehen; überschreiten2überhaupt; gar (oft in Verneinungen)3also; folglich; dann (unmittelbares Resultat)4völlig; absolut (Betonung)
Heute hat meine Oma 'Hor Mok' mit Schlangenkopffisch für uns zubereitet. Es war sehr lecker.
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ไปbpaiตลาดน้ำdtà-làat náamคราวหน้าkraao nâaอย่าลืมyàa leumซื้อséuห่อหมกhò mòkทะเลtá-layเจ้าดังjâo dangกลับมาglàp maaฝากfàakด้วยdûuayนะná
Wenn du das nächste Mal zum schwimmenden Markt gehst, vergiss nicht, mir etwas von dem berühmten gedämpften Meeresfrüchte-Curry mitzubringen.
เคล็ดลับklét lápของkŏngห่อหมกhò mòkที่têeอร่อยà-ròiคือkeuต้องdtôngกวนguanเนื้อปลาnéuua bplaaกับgàpพริกแกงprík gaengและláeกะทิgà-tíจนjonเหนียวข้นnĭiao kônก่อนgònนำไปnam bpaiนึ่งnêungในnaiใบตองbai dtong
Das Geheimnis eines köstlichen 'Hor Mok' besteht darin, das Fischfleisch mit Currypaste und Kokosmilch zu verrühren, bis es dickflüssig ist, bevor es in Bananenblättern gedämpft wird.
ห่อหมกhò mòkที่ดีtêe deeต้องมีdtông meeเนื้อสัมผัสnéuua săm-pàtเนียนนุ่มniian nûmเหมือนmĕuuanคัสตาร์ดkát-dtàatมีmeeรสชาติrót-châatเข้มข้นkêm kônและláeมีกลิ่นหอมmee glìn hŏmของkŏngสมุนไพรsà-mŭn prai
Ein gutes 'Hor Mok' muss eine glatte, puddingartige Textur, einen kräftigen Geschmack und ein wohlriechendes Kräuteraroma haben.
Wortaufschlüsselung
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ห่อหมกhò mòkห่อหมกhò mòkthailändischer gedämpfter Curry-Pudding (meist Fisch) im Bananenblatt