กลบรสวัตถุดิบ(glòp rót wát-tù-dìp)
Significados
1VerboB2
enmascarar el sabor de los ingredientes
Enmascarar o dominar el sabor de los ingredientes con otros sabores.
Ejemplos
อย่าyàaอย่าyàano (imperativo negativo)ใส่sàiใส่sài1incluir; introducir (datos, configuraciones)2llevar; ponerse (ropa)3meter; añadir4atacar; arremeter (coloq.)น้ำปลาnáam bplaaน้ำปลาnáam bplaasalsa de pescadoเยอะเกินไปyér gern bpaiเยอะเกินไปyér gern bpaidemasiado; demasiadosเดี๋ยวdĭiaoเดี๋ยวdĭiao1si no; de lo contrario (coloquial)2¡espera!; un momento3por un momento; brevemente; un momento4pronto; en un momento5alternando; ahora... ahora...มันmanมันman1tubérculo feculento; cultivo tuberoso2grasa; materia grasa3grasiento; aceitoso; grasoso4él/ella (coloquial, descortés)5cremoso; rico (textura/sabor)6eso / ello (cosa/animal)7divertido; emocionante; muy entretenidoจะjàจะjà1futuro o condicional en resultados condicionales2a punto de; ir a (futuro próximo, a menudo con กำลังจะ)3(marcador de futuro o intención)กลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpenmascarar el sabor de los ingredientesหลักlàkหลักlàk1clasificador: postes, estacas y posiciones de dígitos2principal; primordial3principio; base; fundamento4poste; pilar; estacaอย่างyàangอย่างyàang1clasificador (para clases/tipos)2manera; forma3clase; tipo; especie4a manera de; -menteปลาbplaaปลาbplaa1clasificador: ตัว2pez (animal)3pescado (como alimento)
No añadas demasiada salsa de pescado, o enmascarará el sabor natural del ingrediente principal, el pescado.
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เชฟchépบอกให้bòk hâiลดlótเครื่องเทศkrêuuang têtเพราะpráwกลิ่นแรงglìn raengไปbpaiและláeกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpสดใหม่sòt mài
El chef dijo que redujera las especias porque el fuerte aroma dominaba y enmascaraba el sabor de los ingredientes frescos.
ซอสครีมsót kreemข้นkônนี้néeเข้มkêmเกินไปgern bpaiทำให้tam hâiกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpจนjonแยกไม่ออกyâek mâi òkว่าwâaเป็นbpenเห็ดhètชนิดchà-nítใดdai
Esta salsa de crema espesa es demasiado fuerte, enmascarando tanto los ingredientes que no se puede distinguir qué tipo de hongo es.
การปรุงgaan bprungปลาดิบbplaa dìpควรkuuanเน้นnénรสธรรมชาติrót tam-má-châatหากhàakใช้cháiโชยุcho-yuและláeวาซาบิwaa-saa-bìมากไปmâak bpaiจะjàกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpเสียsĭiaหมดmòt
Al preparar sashimi, se debe resaltar el sabor natural; usar demasiada salsa de soja y wasabi enmascarará por completo el sabor del ingrediente principal.