ดรายเชค
draai chékMeanings
1VerbB2
[to] dry-shake (cocktails)
to shake cocktail ingredients without ice, especially to emulsify egg white or another foaming ingredient
Examples
บาร์เทนเดอร์baa ten derบาร์เทนเดอร์baa ten derbartender; person who prepares and serves drinksดรายเชคdraai chékดรายเชคdraai chék1[to] dry-shake (cocktails)2dry shake (cocktail technique)ส่วนผสมsùuan pà-sŏmส่วนผสมsùuan pà-sŏm1ingredient; component2mixture; blend (the combined substance)กับgàpกับgàp1with; together with2and (informal)3side dish; accompaniment4against; versus5to; toward (recipient/target)ไข่ขาวkài kǎaoไข่ขาวkài kǎaoegg white; albumenโดยdoiโดยdoi1by; via; through2in a ... way; -ly3according to; in accordance withไม่ใส่mâi sàiไม่ใส่mâi sài1[to] not add; without [sth]2[to] not wearน้ำแข็งnáam kăengน้ำแข็งnáam kăengiceแล้วจึงláew jeungแล้วจึงláew jeungthen; and then; only thenเติมdtermเติมdterm1[to] fill; fill up2[to] add; supplement3[to] top up; refill (services/money)น้ำแข็งnáam kăengน้ำแข็งnáam kăengiceลงไปlong bpaiลงไปlong bpai1[to] go down; descend (away)2directional particle: down/into (away)3and below; downward from (a point)เขย่าkà-yàoเขย่าkà-yào1[to] shake [sth]2[to] shake up; unsettleอีกครั้งèek krángอีกครั้งèek krángagain; once more
The bartender dry-shook the ingredients with egg white without adding ice, then added ice and shook again.
3 more examplesShow less
ลองlongดรายเชคdraai chékไข่ขาวkài kǎaoกับgàpส่วนผสมsùuan pà-sŏmอื่นèunก่อนgònใส่sàiน้ำแข็งnáam kăengจะjàช่วยให้chûuai hâiค็อกเทลkók taylมีฟองmee fongนุ่มnûmขึ้นkêun
Try dry-shaking the egg white with the other ingredients before adding ice; it will give the cocktail softer foam.
แม้máeจะjàใช้cháiสารsăanก่อgòฟองfongแทนtaenไข่ขาวkài kǎaoบาร์เทนเดอร์baa ten derก็gâwยังyangดรายเชคdraai chékส่วนผสมsùuan pà-sŏmโดยdoiไม่ใส่mâi sàiน้ำแข็งnáam kăengเพื่อให้pêuua hâiเกิดฟองgèrt fongก่อนgònเขย่าkà-yàoให้hâiเย็นyen
Even when using a foaming agent instead of egg white, the bartender still dry-shakes the ingredients without ice to create foam before shaking to chill the drink.
สำหรับsăm-ràpค็อกเทลkók taylแก้วgâewนี้néeให้hâiดรายเชคdraai chékส่วนผสมsùuan pà-sŏmที่têeมีmeeไข่ขาวkài kǎaoโดยdoiยังyangไม่mâiเติมdtermน้ำแข็งnáam kăengเพื่อให้pêuua hâiไข่ขาวkài kǎaoเข้ากับkâo gàpส่วนผสมsùuan pà-sŏmอื่นèunและláeเกิดฟองgèrt fongละเอียดlá-ìiat
For this cocktail, dry-shake the ingredients containing egg white without adding ice yet, so that the egg white blends with the other ingredients and forms a fine foam.
2NounB2
dry shake (cocktail technique)
a cocktail-making technique in which ingredients are shaken without ice, especially to create foam from egg white or another foaming ingredient
Examples
ดรายเชคdraai chékดรายเชคdraai chék1[to] dry-shake (cocktails)2dry shake (cocktail technique)คือkeuคือkeu1to be (definition/identification)2namely; that is; i.e.การgaanการgaan1nominalizer2work; business; task3affair; matterเขย่าkà-yàoเขย่าkà-yào1[to] shake [sth]2[to] shake up; unsettleส่วนผสมsùuan pà-sŏmส่วนผสมsùuan pà-sŏm1ingredient; component2mixture; blend (the combined substance)ค็อกเทลkók taylค็อกเทลkók tayl1cocktail (drink)2cocktail (mixture)โดยdoiโดยdoi1by; via; through2in a ... way; -ly3according to; in accordance withไม่ใส่mâi sàiไม่ใส่mâi sài1[to] not add; without [sth]2[to] not wearน้ำแข็งnáam kăengน้ำแข็งnáam kăengice
A dry shake is a technique in which cocktail ingredients are shaken without ice.
3 more examplesShow less
บาร์เทนเดอร์baa ten derใช้cháiเทคนิคték-nìkดรายเชคdraai chékเพื่อให้pêuua hâiไข่ขาวkài kǎaoขึ้นฟองkêun fongก่อนgònเติมdtermน้ำแข็งnáam kăeng
The bartender uses the dry shake technique to make the egg white foam before adding ice.
ข้อดีkôr deeของkŏngดรายเชคdraai chékคือkeuช่วยให้chûuai hâiไข่ขาวkài kǎaoเข้ากับkâo gàpส่วนผสมsùuan pà-sŏmอื่นèunและláeเกิดฟองgèrt fongโดยdoiไม่มีน้ำmâi mee náamแข็งkăengมาmaaละลายlá-laaiเจือจางjeuua jaangเครื่องดื่มkrûueang dùuemในnaiขั้นตอนkân dtonนี้née
An advantage of a dry shake is that it helps the egg white blend with the other ingredients and form foam without melting ice diluting the drink at this stage.
แม้máeสูตรsòotนี้néeจะjàใช้cháiน้ำnáamต้มdtômถั่วtùuaลูกไก่lôok gàiแทนtaenไข่ขาวkài kǎaoแต่dtàeเทคนิคték-nìkดรายเชคdraai chékก็gâwยังyangช่วยchûuaiสร้างsâangชั้นchánฟองfongบนbonผิวpĭuค็อกเทลkók taylได้dâi
Although this recipe uses aquafaba instead of egg white, the dry shake technique can still create a layer of foam on the cocktail.
Tones
See how the spelling sets each syllable's tone, step by step.
Why is ดรายเชค said ดะ-รา-ยะ-เชก?
draai chék
The tone rules below use the spoken syllables.
4 syllables · pick one to see its rule
How the tone is decided
- Consonant classMid class
- Tone markNo tone mark
- Syllable endingDead syllableA short vowel with no final consonant, so it is dead.
Mid class consonants
กจฎฏดตบปอ
Result
Low tone
Starts low and stays low, easing slightly down.
Mid class + No tone mark + Dead syllable → Low
Tone chart
Every class and spelling pattern, with this syllable outlined.
| Mid class | High class | Low class | |
|---|---|---|---|
| No mark + live | Mid | Rising | Mid |
| No mark + dead short | Low | Low | High |
| No mark + dead long | Low | Low | Falling |
| Mai ek | Low | Low | Falling |
| Mai tho | Falling | Falling | High |
| Mai tri | High | — | — |
| Mai chattawa | Rising | — | — |
Word Breakdown
ดรายdraaiดรายdraai1dry; not wet (loanword, informal)2dry (humor/style); plain; not funnydry; not wet (loanword, informal)Part 1
+
ดรายเชคdraai chékดรายเชคdraai chék[to] dry-shake (cocktails)[to] dry-shake (cocktails)Word