มอลต์
mɔɔnအဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
မော့လ်တ် (အညှောက်ဖောက်ထားသော ကောက်နှံ)
ဘီယာချက်ခြင်း၊ အရက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် အစားအစာအတွက် အညှောက်ဖောက်ပြီး မီးဖုတ်ထားသော မုယောစပါးကဲ့သို့သော ကောက်နှံ။
ဥပမာများ
เบียร์biiaเบียร์biiaဘီယာทำมาจากtam-maa-jàakทำมาจากtam-maa-jàak[တစ်ခုခု] ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်มอลต์mɔɔnมอลต์mɔɔn1မော့လ်တ် (အညှောက်ဖောက်ထားသော ကောက်နှံ)2မော့လ်တ်ဖျော်ရည်ข้าวkâaoข้าวkâao1ထမင်း2ဆန် (ဆန်စေ့ / မချက်ရသေးသောဆန်)3အစားအစာ၊ အစားအသောက် (ယေဘုယျ)4စပါးပင်၊ စပါးฮอปส์hɔ́ɔpฮอปส์hɔ́ɔpဟော့ပ်စ် (အပင်)และlɛ́และlɛ́နှင့်ยีสต์yíitยีสต์yíitတဆေး၊ တဆေးမှုန့်
ဘီယာကို မုယောချို (malt)၊ ဟော့ပ်ပန်း (hops) နဲ့ တဆေး (yeast) တို့ကနေ ပြုလုပ်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
โรงroongเบียร์biiaแห่งนี้hɛ̀ng-níiสั่งซื้อsàng-sʉ́ʉมอลต์mɔɔnคุณภาพสูงkun-ná-pâap-sǔungจากjàakประเทศเบลเยียมbprà-têet-blee-yiiamเพื่อpʉ̂ʉaใช้cháiในnaiการผลิตgaan-pà-lìt
ဒီဘီယာချက်စက်ရုံက ထုတ်လုပ်မှုအတွက် ဘယ်လ်ဂျီယံနိုင်ငံကနေ အရည်အသွေးမြင့် မုယောချိုတွေကို မှာယူပါတယ်။
ขั้นตอนkân-dtɔɔnแรกrɛ̂ɛkของkɔ̌ɔngการทำgaan-tamวิสกี้wít-gîiคือkʉʉการนำgaan-namมอลต์mɔɔnไปbpaiบดbòtแล้วlɛ́ɛoผสมกับpà-sǒm-gàpน้ำร้อนnáam-rɔ́ɔn
ဝီစကီပြုလုပ်ခြင်းရဲ့ ပထမဆုံးအဆင့်ကတော့ မုယောချိုကို ကြိတ်ပြီး ရေနွေးနဲ့ ရောစပ်ဖို့ ဖြစ်ပါတယ်။
ความแตกต่างkwaam-dtɛ̀ɛk-dtàangของkɔ̌ɔngสีsǐiและlɛ́รสชาติrót-châatเบียร์biiaส่วนใหญ่sùuan-yàiเกิดจากgə̀ət-jàakชนิดchá-nítของkɔ̌ɔngมอลต์mɔɔnที่tîiใช้cháiและlɛ́ระดับrá-dàpการคั่วgaan-kûua
ဘီယာရဲ့ အရောင်နဲ့ အရသာ ကွဲပြားမှုဟာ အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုတဲ့ မုယောချို အမျိုးအစားနဲ့ လှော်တဲ့ အဆင့်ပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်။
2နာမ်B1
မော့လ်တ်ဖျော်ရည်
မော့လ်တ်နို့ သို့မဟုတ် မော့လ်တ်အခြေခံ အချိုရည်ကဲ့သို့ မော့လ်တ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သောက်စရာ (ဘီယာ သို့မဟုတ် ဝီစကီကို အထူးတလည် မရည်ညွှန်းပါ)။
ဥပမာများ
ตอนเช้าdtɔɔn-cháoตอนเช้าdtɔɔn-cháo1မနက်ခင်း2မနက်ခင်းအချိန်တွင်ฉันchǎnฉันchǎn1ကျွန်မ၊ ကျွန်တော်၊ ငါ2ဘုဉ်းပေးသည်၊ ဆွမ်းစားသည်3ကဲ့သို့၊ အဖြစ်၊ သဘောမျိုးဖြင့်ดื่มdʉ̀ʉmดื่มdʉ̀ʉm1သောက်ရန်2အရက်သောက်ရန်มอลต์mɔɔnมอลต์mɔɔn1မော့လ်တ် (အညှောက်ဖောက်ထားသော ကောက်နှံ)2မော့လ်တ်ဖျော်ရည်ร้อนrɔ́ɔnร้อนrɔ́ɔn1ပူသော (အပူချိန်)2စပ်ပူသော၊ စူးရှသောအရသာရှိသော3ပူသည်၊ ပူသလိုခံစားရသည်၊ ပူလာသည်4အရေးကြီးသော၊ ပြင်းထန်သောหนึ่งnʉ̀ngหนึ่งnʉ̀ng1၁ (ကိန်းဂဏန်း)2တစ်၊ တစ်ခုတည်းသော3တစ်ဦးသော၊ တစ်ခုသော၊ တစ်ချိန်သော4ပထမ၊ ထိပ်တန်းแก้วgɛ̂ɛoแก้วgɛ̂ɛo1ဖန်ခွက်2ဖန် (ပစ္စည်း)3ခွက် (အရေအတွက်ပြစကားလုံး)4သလင်းကျောက်၊ ရတနာ5အဖိုးတန်သော၊ ချစ်မြတ်နိုးရသော (စာပေသုံး)6ခရေပင်၏ ထိုင်းမြောက်ပိုင်းအမည်7ယုဇနပင်
မနက်ခင်းမှာ ကျွန်တော် မုယောစပါး (malt) အပူတစ်ခွက် သောက်ပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
แม่mâeชอบchôpชงchongมอลต์mónเย็นๆyen yenให้hâiพวกเราpûuak raoดื่มdèumหลังจากlăng jàakกลับมาglàp maaจากjàakโรงเรียนrong rian
အမေက ကျွန်တော်တို့ ကျောင်းကပြန်လာရင် သောက်ဖို့ မုယောစပါး (malt) အအေး ဖျော်ပေးလေ့ရှိတယ်။
เครื่องดื่มมอลต์krêuuang dèum monบางbaangยี่ห้อyêe hâwก็gâwเสริมวิตามินsĕrm wít-dtaa-minและláeแร่ธาตุrâe tâatต่างๆdtàang-dtàangเพื่อpêuuaเป็นประโยชน์bpen bprà-yòhtต่อdtòสุขภาพsùk-kà-pâap
အချို့သော မုယောစပါး (malt) အချိုရည်တံဆိပ်တွေမှာ ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုတဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ် အမျိုးမျိုးကို ဖြည့်စွက်ထားပါတယ်။
แม้ว่าmɛ́ɛ-wâaเครื่องดื่มมอลต์krʉ̂ʉang-dʉ̀ʉm-mɔɔnจะjàให้hâiพลังงานสูงpá-lang-ngaan-sǔungแต่dtɛ̀ɛผู้ที่pûu-tîiควบkûuapคุมน้ำหนักkum-nám-nàkควรkuuanระวังrá-wangปริมาณbpà-rí-maanน้ำตาลnám-dtaanที่tîiอาจàatสูงเกินไปsǔung-gəən-bpai
မုယောစပါး (malt) အချိုရည်တွေက စွမ်းအင်အများကြီး ပေးစွမ်းနိုင်ပေမဲ့ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းနေသူတွေအနေနဲ့ ပါဝင်နိုင်တဲ့ သကြားဓာတ်ပမာဏ မြင့်မားမှုကို သတိပြုသင့်ပါတယ်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
มอลต์ ကို ဘာကြောင့် มอน ဟု အသံထွက်သနည်း။
mɔɔn
- အဆုံးသတ် အသံဝဏ္ဏအဆုံးတွင် ล ကို น (n) ကဲ့သို့ အသံထွက်သည်။အသံမထွက်သော စာလုံးต์ ကို အသံမထွက်ပါ - ◌์ အမှတ်အသားက ၎င်း၏အသံကို ဖျက်သည်။
အောက်ပါ အသံစည်းမျဉ်းများသည် အသံထွက်သော ဝဏ္ဏများကို အသုံးပြုသည်။
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုနိမ့်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
- ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏပဲ့တင်သံ -ล ဖြင့် ဆုံးသဖြင့် အရှင်ဖြစ်သည်။
နိမ့်အုပ်စု ဗျည်းများ
คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ
ရလဒ်
အလယ်သံ အသံ
mɔɔn
ပုံမှန်စကားပြောအသံဖြင့် ညီညာစွာ။
နိမ့်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အရှင်ဝဏ္ဏ → အလယ်သံ
ဤနေရာတွင် ต์ ကို အသံမထွက်ပါ။
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |