ออลสไปซ์(on-sà-bpái)
Significations
1NomB1
piment de la Jamaïque ; toute-épice
une épice faite à partir des baies séchées du piment de la Jamaïque, dont le goût rappelle un mélange de cannelle, de muscade et de clou de girofle.
Exemples
แม่mâeแม่mâe1formule d’adresse familière pour une femme2mère ; maman3préfixe : femme ; principal ; baseใส่sàiใส่sài1inclure ; saisir (données, paramètres)2porter ; mettre (un vêtement)3mettre dans ; ajouter4attaquer ; s'en prendre à (fam.)ผงpŏngผงpŏng1poudre2poussière ; fine poudreออลสไปซ์on-sà-bpáiออลสไปซ์on-sà-bpáipiment de la Jamaïque ; toute-épiceในnaiในnai1de ; appartenant à (formel)2dans ; à l'intérieur ; au sein de3pendant ; dans (temps)พายฟักทองpaai fák-tongพายฟักทองpaai fák-tongtarte à la citrouille
Maman met du quatre-épices en poudre dans la tarte à la citrouille.
3 exemples de plusVoir moins
กลิ่นglìnของkŏngออลสไปซ์on-sà-bpáiทำให้tam hâiฉันchănนึกnéukถึงช่วงtĕung chûuangคริสต์มาสkrít-sà-mâatเพราะpráwมันmanหอมhŏmเหมือนmĕuuanอบเชยòp choeiกับgàpกานพลูgaan plooผสมกันpà-sŏm gan
L'odeur du quatre-épices me rappelle la période de Noël car elle sent le mélange de cannelle et de clous de girofle.
ถ้าtâaคุณkunไม่มีmâi meeออลสไปซ์on-sà-bpáiคุณkunสามารถsăa-mâatใช้cháiส่วนผสมsùuan pà-sŏmของkŏngอบเชยòp choeiลูกlôokจันทน์janเทศtâytและláeกานพลูgaan plooแทนtaenได้dâi
Si vous n'avez pas de quatre-épices, vous pouvez utiliser un mélange de cannelle, de noix de muscade et de clous de girofle comme substitut.
เชฟchépใช้cháiเทคนิคték-níkการหมักgaan màkเนื้อnéuuaด้วยdûuayออลสไปซ์on-sà-bpáiและláeเครื่องเทศkrêuuang têtอื่นๆèun èunเพื่อpêuuaดึงdeungรสชาติrót-châatอันanซับซ้อนsáp sónของkŏngอาหารaa-hăanจาjaaเมกาmay-gaaออกมาòk maa
Le chef utilise une technique de marinage de la viande avec du quatre-épices et d'autres épices pour faire ressortir les saveurs complexes de la cuisine jamaïcaine.