ขมฮอพ
kǒm-hɔ̂ɔpအဓိပ္ပာယ်များ
1နာမဝိသေသနB2
ဟော့ပ်စ် (hops) ကြောင့် ခါးသော
အထူးသဖြင့် ဘီယာတွင် ဟော့ပ်စ် (hops) ကြောင့် ခါးသောအရသာရှိခြင်းကို ဖော်ပြသည်။
ဥပမာများ
เบียร์biiaเบียร์biiaဘီယာIPAตัวdtuuaตัวdtuua1ခန္ဓာကိုယ်၊ မိမိကိုယ်2တိရစ္ဆာန်၊ အထည်စသည်တို့ကိုရေတွက်သော စကားလုံး3ဇာတ်ကောင်นี้níiนี้níi1ဤ၊ ဒီ2ဤအရာ၊ ဒါไม่ค่อยmâi-kɔ̂iไม่ค่อยmâi-kɔ̂i1ဖြစ်ခဲသော၊ မကြာခဏမဟုတ်သော2သိပ်ပြီး... မဖြစ်သော (အတိုင်းအတာ)ขมฮอพkǒm-hɔ̂ɔpขมฮอพkǒm-hɔ̂ɔp1ဟော့ပ်စ် (hops) ကြောင့် ခါးသော2ဟော့ပ်စ် (hops) မှရသော ခါးသောအရသာดื่มง่ายdʉ̀ʉm-ngâaiดื่มง่ายdʉ̀ʉm-ngâaiသောက်ရလွယ်သော၊ သောက်ကောင်းသောดีนะdii-náดีนะdii-ná1ကောင်းတယ်၊ တော်ပါသေးရဲ့2ကံကောင်းလို့၊ ...ဖြစ်တာ တော်သေးတယ်
ဒီ IPA ဘီယာက ဟော့ပ် (hop) ခါးသက်မှု သိပ်မရှိဘူး၊ သောက်ရတာ တော်တော်လေး အဆင်ပြေတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ผมpŏmชอบchôpเบียร์biiaที่têeขมฮอพkŏm hópมากกว่าmâak gwàaเบียร์biiaลาเกอร์laa-gèrรสชาติrót-châatอ่อนๆòn òn
ကျွန်တော်က အရသာပေါ့ပါးတဲ့ လာဂါ (lager) ဘီယာတွေထက် ဟော့ပ်ခါးတဲ့ ဘီယာကို ပိုကြိုက်တယ်။
แม้ว่าmɛ́ɛ-wâaเบียร์biiaสเตาต์sà-dtaoจะมีjà-miiสีเข้มsǐi-kêmแต่dtɛ̀ɛก็gɔ̂ไม่mâiจำเป็นต้องjam-bpen-dtɔ̂ngขมฮอพkǒm-hɔ̂ɔpเสมอไปsà-mə̌ə-bpaiบางbaangตัวdtuuaอาจจะàat-jàเน้นnénรสหวานrót-wǎanของkɔ̌ɔngมอลต์mɔɔnมากกว่าmâak-gwàa
စတောက် (stout) ဘီယာတွေက အရောင်ရင့်ပေမဲ့ ဟော့ပ်ခါးဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး၊ အချို့က မုယောစပါး (malt) ရဲ့ အချိုအရသာကို ပိုပြီး အသားပေးထားတတ်ပါတယ်။
ประสบการณ์bprà-sòp-gaanการดื่มgaan-dʉ̀ʉmเบียร์biiaของเขาkɔ̌ɔng-kǎoเปลี่ยนไปbplìian-bpaiตอนนี้dtɔɔn-níiเขาkǎoเริ่มrə̂əmชื่นชอบchʉ̂ʉn-chɔ̂ɔpเบียร์biiaที่tîiขมฮอพkǒm-hɔ̂ɔpและlɛ́มีกลิ่นmii-glìnซับซ้อนsáp-sɔ́ɔnมากขึ้นmâak-kʉ̂n
သူ့ရဲ့ ဘီယာသောက်တဲ့ အတွေ့အကြုံက ပြောင်းလဲသွားပြီ၊ အခုဆိုရင် သူက ဟော့ပ်ခါးပြီး အနံ့အရသာ ပိုမိုနက်ရှိုင်းတဲ့ ဘီယာတွေကို စတင်နှစ်သက်လာပါပြီ။
2နာမ်B2
ဟော့ပ်စ် (hops) မှရသော ခါးသောအရသာ
အထူးသဖြင့် ဘီယာတွင် ဟော့ပ်စ် (hops) ကြောင့် ရရှိလာသော ခါးသောအရသာ။
ဥပမာများ
รสขมrót-kǒmรสขมrót-kǒmခါးသောအရသာ၊ အခါးဓာတ်ในnaiในnai1ထဲတွင်၊ အတွင်းပိုင်းတွင်2အတောအတွင်း၊ အတွင်း (အချိန်)3၏၊ ပိုင်ဆိုင်သော၊ ဆိုင်သောเบียร์biiaเบียร์biiaဘီယာแก้วgɛ̂ɛoแก้วgɛ̂ɛo1ဖန်ခွက်2ဖန် (ပစ္စည်း)3ခွက် (အရေအတွက်ပြစကားလုံး)4သလင်းကျောက်၊ ရတနာ5အဖိုးတန်သော၊ ချစ်မြတ်နိုးရသော (စာပေသုံး)6ခရေပင်၏ ထိုင်းမြောက်ပိုင်းအမည်7ယုဇနပင်นี้níiนี้níi1ဤ၊ ဒီ2ဤအရာ၊ ဒါมาจากmaa-jàakมาจากmaa-jàak1လာသည် (ဇာတိ / အရင်းအမြစ်)2ကြောင့်ဖြစ်သည် / အကျိုးဆက်ဖြစ်သည်ความขมฮอพkwaam-kǒm-hɔ̂ɔpความขมฮอพkwaam-kǒm-hɔ̂ɔpဟော့ပ်၏ ခါးသက်မှုไม่ใช่mâi-châiไม่ใช่mâi-châi1မဟုတ်ပါ2မဟုတ်ဘူး (ငြင်းဆန်ချက်)3မဟုတ်ပါဘူး (အမှန်ပြင်ဆင်ချက်)จากjàakจากjàak1မှ2ထွက်ခွာသည်၊ ခွဲခွာသည်3ဓနိပင်ส่วนผสมsùuan-pà-sǒmส่วนผสมsùuan-pà-sǒm1ပါဝင်ပစ္စည်း2အရောအနှောอื่นʉ̀ʉnอื่นʉ̀ʉn1အခြား2အခြား၊ နောက်တစ်ဦး၊ နောက်တစ်ခု
ဒီဘီယာခွက်ထဲက ခါးတဲ့အရသာဟာ တခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေကြောင့်မဟုတ်ဘဲ ဟော့ပ် (hops) ရဲ့ ခါးသက်မှုကနေ လာတာပါ။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
บางคนbaang-konไม่ชอบmâi-chɔ̂ɔpความขมฮอพkwaam-kǒm-hɔ̂ɔpในnaiเบียร์biiaแต่dtɛ̀ɛสำหรับsǎm-ràpคอเบียร์kɔɔ-biiaแล้วlɛ́ɛoมันmanคือkʉʉเสน่ห์sà-nèeอย่างหนึ่งyàang-nʉ̀ng
အချို့လူတွေက ဘီယာထဲက ဟော့ပ်ရဲ့ ခါးသက်မှုကို မကြိုက်ကြပေမဲ့ ဘီယာဝါသနာအိုးတွေအတွက်တော့ အဲဒါက ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုပါပဲ။
ผู้ผลิตเบียร์pûu-pà-lìt-biiaที่ดีtîi-diiจะjàสามารถsǎa-mâatสร้างสมดุลsâang-sǒm-dunระหว่างrá-wàangความหวานkwaam-wǎanของkɔ̌ɔngมอลต์mɔɔnกับgàpความขมฮอพkwaam-kǒm-hɔ̂ɔpได้dâaiอย่างลงตัวyàang-long-dtuua
ကျွမ်းကျင်တဲ့ ဘီယာချက်လုပ်သူဟာ မုယောချို (malt) ရဲ့ အချိုဓာတ်နဲ့ ဟော့ပ်ရဲ့ အခါးဓာတ်ကို အချိုးကျကျ မျှတအောင် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။
การใส่gaan-sàiฮอพhɔ̂ɔpในnaiช่วงท้ายchûuang-táaiของkɔ̌ɔngการต้มgaan-dtômจะjàช่วยchûuaiเพิ่มpə̂əmกลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmมากกว่าmâak-gwàaความขมฮอพkwaam-kǒm-hɔ̂ɔpซึ่งsʉ̂ngเป็นbpenเทคนิคték-nìkที่เรียกว่าtîi-rîiak-wâalateHopping
ဘီယာချက်တဲ့ နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ ဟော့ပ်ကို ထည့်ခြင်းက အခါးဓာတ်ထက် အနံ့ကို ပိုမိုထွက်ရှိစေပြီး၊ အဲဒီနည်းစနစ်ကို 'late hopping' လို့ ခေါ်ပါတယ်။
အသံအနိမ့်အမြင့်များ
စာလုံးပေါင်းက ဝဏ္ဏတစ်ခုချင်းစီ၏ အသံကို မည်သို့ သတ်မှတ်သည်ကို အဆင့်လိုက် ကြည့်ပါ။
ဝဏ္ဏ 2 လုံး · စည်းမျဉ်းကြည့်ရန် တစ်လုံးကို ရွေးပါ
အသံကို မည်သို့ ဆုံးဖြတ်သနည်း
- ဗျည်းအုပ်စုမြင့်အုပ်စု
- အသံအမှတ်အသားအသံအမှတ်အသား မရှိ
- ဝဏ္ဏအဆုံးအရှင်ဝဏ္ဏပဲ့တင်သံ -ม ဖြင့် ဆုံးသဖြင့် အရှင်ဖြစ်သည်။
မြင့်အုပ်စု ဗျည်းများ
ขฃฉฐถผฝศษสห
ရလဒ်
တက်သံ အသံ
kǒm
အရင်နိမ့်ကျပြီးမှ ထင်ရှားစွာ တက်သည်။
မြင့်အုပ်စု + အသံအမှတ်အသား မရှိ + အရှင်ဝဏ္ဏ → တက်သံ
အသံဇယား
အုပ်စုနှင့် စာလုံးပေါင်းပုံစံ အားလုံး၊ ဤဝဏ္ဏကို အမှတ်အသားပြထားသည်။
| အလယ်အုပ်စု | မြင့်အုပ်စု | နိမ့်အုပ်စု | |
|---|---|---|---|
| အမှတ်အသားမဲ့ + အရှင် | အလယ်သံ | တက်သံ | အလယ်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ တို | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | အမြင့်သံ |
| အမှတ်အသားမဲ့ + အသေ ရှည် | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai ek | အနိမ့်သံ | အနိမ့်သံ | ကျသံ |
| Mai tho | ကျသံ | ကျသံ | အမြင့်သံ |
| Mai tri | အမြင့်သံ | — | — |
| Mai chattawa | တက်သံ | — | — |
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
ขมฮอพkǒm-hɔ̂ɔpขมฮอพkǒm-hɔ̂ɔpဟော့ပ်စ် (hops) ကြောင့် ခါးသောဟော့ပ်စ် (hops) ကြောင့် ခါးသောစကားလုံး