มัสมั่น(mát-sà-màn)
Significations
1NomB1
curry massaman (plat thaïlandais)
un curry thaïlandais riche et légèrement épicé influencé par la cuisine persane/musulmane, généralement préparé avec du lait de coco, des pommes de terre, des cacahuètes ou des noix de cajou, des oignons et de la viande, assaisonné d'épices chaudes (par ex. cannelle, cardamome)
Exemples
วันนี้wan néeวันนี้wan née1de nos jours ; actuellement2aujourd'hui ; ce jour3aujourd'hui (moment du discours)แม่mâeแม่mâe1formule d’adresse familière pour une femme2mère ; maman3préfixe : femme ; principal ; baseทำtamทำtam1cuisiner ; préparer à manger2faire ; fabriquer3faire ; effectuer un travail4se comporter ; agir5causer ; faireมัสมั่นmát-sà-mànมัสมั่นmát-sà-màncurry massaman (plat thaïlandais)ไก่gàiไก่gài1pigeon ; novice2poulet (viande)3poule / poulet (animal)ใส่sàiใส่sài1inclure ; saisir (données, paramètres)2porter ; mettre (un vêtement)3mettre dans ; ajouter4attaquer ; s'en prendre à (fam.)มันฝรั่งman fà-ràngมันฝรั่งman fà-ràngpomme de terreและláeและláeet (coordination)ถั่วลิสงtùa lí-sŏngถั่วลิสงtùa lí-sŏngcacahuète (plante/graine)หอมhŏmหอมhŏm1sentir bon ; embaumer2parfumé ; odorant3oignon ; échalote ; oignon nouveauมากmâakมากmâak1beaucoup de ; nombreux2très ; extrêmement3beaucoup ; grandement
Aujourd'hui, maman a préparé un massaman au poulet avec des pommes de terre et des cacahuètes ; ça sent très bon.
3 exemples de plusVoir moins
ฉันchănชอบchôpมัสมั่นmát-sà-mànเพราะpráwรสนุ่มrót nûmหวานมันwăan manจากjàakกะทิgà-tíและláeมีmeeกลิ่นอบเชยglìn òp choieอ่อนๆòn òn
J'aime le massaman pour sa saveur douce, son onctuosité sucrée venant du lait de coco et son léger arôme de cannelle.
สูตรsòotของkŏngยายyaaiใช้cháiลูกกระวานlôok grà-waanกับgàpอบเชยòp choeiทำให้tam hâiมัสมั่นmát-sà-mànหอมhŏmและláeไม่เผ็ดmâi pètจัดjàt
La recette de grand-mère utilise de la cardamome et de la cannelle, ce qui rend le massaman parfumé et pas trop épicé.
ร้านนี้ráan néeตุ๋นdtŭnเนื้อnéuuaนานnaanจนjonเปื่อยbpèuayในnaiน้ำnáamแกงมัสมั่นgaeng mát-sà-mànกะทิgà-tíเข้มข้นkêm kônใส่sàiมันฝรั่งman fà-ràngหอมหัวใหญ่hŏm hŭua yàiและláeถั่วtùuaอย่างลงตัวyàang long dtuua
Ce restaurant fait braiser la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans un riche curry massaman au lait de coco, avec un équilibre parfait de pommes de terre, d'oignons et de cacahuètes.