มัสมั่น(mát-sà-màn)
Bedeutungen
1NomenB1
Massaman-Curry (thailändisches Gericht)
ein reichhaltiges, mild gewürztes thailändisches Curry, das von der persischen/muslimischen Küche beeinflusst ist, typischerweise aus Kokosmilch, Kartoffeln, Erdnüssen oder Cashewnüssen, Zwiebeln und Fleisch, abgeschmeckt mit warmen Gewürzen (z. B. Zimt, Kardamom)
Beispiele
วันนี้wan néeวันนี้wan née1heutzutage; gegenwärtig2heute; dieser Tag3heute (Zeitpunkt des Sprechens)แม่mâeแม่mâe1traditionelle oder vertraute Anrede für eine Frau2Mutter; Mama3Präfix: weiblich; Haupt-; Grund-ทำtamทำtam1kochen; Essen zubereiten2tun; machen3Arbeit verrichten; eine Aufgabe ausführen4sich verhalten; sich benehmen5verursachen; bewirken; machenมัสมั่นmát-sà-mànมัสมั่นmát-sà-mànMassaman-Curry (thailändisches Gericht)ไก่gàiไก่gài1leichtes Opfer; unerfahrene Person (umgangssprachlich)2Hühnerfleisch / Hähnchen3Huhn (Tier)ใส่sàiใส่sài1einfügen; eingeben (Daten, Einstellungen)2anziehen; tragen3hineingeben; hinzufügen4angreifen; auf jemanden losgehen (ugs.)มันฝรั่งman fà-ràngมันฝรั่งman fà-ràngKartoffelและláeและláeund (nebenordnend)ถั่วลิสงtùa lí-sŏngถั่วลิสงtùa lí-sŏngErdnuss (Pflanze/Samen)หอมhŏmหอมhŏm1gut riechen; duften2wohlriechend; duftend3Zwiebel; Schalotte; Frühlingszwiebelมากmâakมากmâak1viele; zahlreich2sehr; extrem3viel; sehr
Heute hat Mama Massaman-Hähnchen mit Kartoffeln und Erdnüssen gekocht; es riecht herrlich.
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ฉันchănชอบchôpมัสมั่นmát-sà-mànเพราะpráwรสนุ่มrót nûmหวานมันwăan manจากjàakกะทิgà-tíและláeมีmeeกลิ่นอบเชยglìn òp choieอ่อนๆòn òn
Ich mag Massaman wegen des milden Geschmacks, der cremigen Süße der Kokosmilch und eines leichten Zimtaromas.
สูตรsòotของkŏngยายyaaiใช้cháiลูกกระวานlôok grà-waanกับgàpอบเชยòp choeiทำให้tam hâiมัสมั่นmát-sà-mànหอมhŏmและláeไม่เผ็ดmâi pètจัดjàt
Omas Rezept verwendet Kardamom und Zimt, wodurch das Massaman aromatisch und nicht zu scharf wird.
ร้านนี้ráan néeตุ๋นdtŭnเนื้อnéuuaนานnaanจนjonเปื่อยbpèuayในnaiน้ำnáamแกงมัสมั่นgaeng mát-sà-mànกะทิgà-tíเข้มข้นkêm kônใส่sàiมันฝรั่งman fà-ràngหอมหัวใหญ่hŏm hŭua yàiและláeถั่วtùuaอย่างลงตัวyàang long dtuua
In diesem Restaurant wird das Fleisch in einem reichhaltigen Kokos-Massaman-Curry zart geschmort, perfekt kombiniert mit Kartoffeln, Zwiebeln und Nüssen.