การลวก(gaan lûuak)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
ရေနွေးဖျောခြင်း (ချက်ပြုတ်ခြင်း)
အစားအစာ (ဥပမာ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ အသား) များကို နူးညံ့စေရန်၊ သန့်စင်စေရန် သို့မဟုတ် အနည်းငယ်ကျက်စေရန် ရေနွေးဖျောသော ချက်ပြုတ်နည်း၊ ၎င်းနောက် အအေးခံလေ့ရှိသည်
ဥပမာများ
การลวกgaan lûuakการลวกgaan lûuak1ရေနွေးဖျောခြင်း (ချက်ပြုတ်ခြင်း)2ရေနွေးပူလောင်ခြင်းผักpàkผักpàkဟင်းသီးဟင်းရွက်ใช้เวลาchái way-laaใช้เวลาchái way-laa1အချိန်ပေးသည်2အချိန်ယူသည်ไม่นานmâi naanไม่นานmâi naan1မကြာမီ၊ အချိန်တိုအတွင်း2ခေတ္တ၊ မကြာမြင့်ဘဲ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေနွေးဖျောခြင်းသည် အချိန်အကြာကြီး မပေးရပါ။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
เคล็ดลับklét lápของkŏngร้านนี้ráan néeคือkeuการลวกgaan lûuakเส้นก๋วยเตี๋ยวsên gŭuai-dtĭiaoในnaiน้ำnáamเดือดจัดdèuat jàtเพื่อให้pêuua hâiเส้นsênนุ่มnûmพอดีpo dee
ဤဆိုင်၏ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ခေါက်ဆွဲဖတ်များ အနေတော် နူးညံ့စေရန် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေထဲတွင် ခဏတာ ရေနွေးဖျောခြင်း ဖြစ်သည်။
การลวกgaan lûuakผักpàkคะน้าká-náaก่อนgònนำไปnam bpaiผัดpàtจะjàช่วยให้chûuai hâiผักpàkมีmeeสีเขียวsĕe kĭiaoสวยsŭuaiและláeกรอบอร่อยgròp à-ròi
ကိုက်လန်ကို မကြော်မီ ရေနွေးဖျောပေးခြင်းက ဟင်းရွက်ကို လှပသော အစိမ်းရောင်ရှိစေပြီး ကြွပ်ရွကာ အရသာရှိစေပါသည်။
การลวกgaan lûuakเป็นbpenเทคนิคték-níkการถนอมอาหารgaan tà-nŏm aa-hăanที่สำคัญtêe săm-kanเพราะpráwช่วยchûuaiหยุดyùtการทำงานgaan tam ngaanของkŏngเอนไซม์en-saiที่têeทำให้tam hâiผักpàkเสื่อมsèuamคุณภาพkun-ná-pâap
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရည်အသွေးကို ကျဆင်းစေသော အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ဟန့်တားပေးသောကြောင့် ရေနွေးဖျောခြင်းသည် အရေးကြီးသော အစားအစာ ထိန်းသိမ်းခြင်း နည်းပညာတစ်ခု ဖြစ်သည်။
2နာမ်B2
ရေနွေးပူလောင်ခြင်း
လူ သို့မဟုတ် အရာဝတ္ထုတစ်ခုခုကို အလွန်ပူသော အရည်ဖြင့် ပူလောင်စေသည့် လုပ်ရပ် သို့မဟုတ် ရလဒ်၊ ရေနွေးပူလောင်ခြင်း
ဥပမာများ
เขาkăoเขาkăo1သူတို့2သူမ3တောင်၊ ကုန်း4ဦးချို5သူ (အမျိုးသား)ได้รับบาดเจ็บdâi ráp bàat jèpได้รับบาดเจ็บdâi ráp bàat jèpထိခိုက်ဒဏ်ရာရသည်จากjàakจากjàak1ထွက်ခွာသည်၊ ခွဲခွာသည်2ဓနိပင်3မှการลวกgaan lûuakการลวกgaan lûuak1ရေနွေးဖျောခြင်း (ချက်ပြုတ်ခြင်း)2ရေနွေးပူလောင်ခြင်းด้วยdûuayด้วยdûuay1တောင်းဆိုပစ္စည်းပုဒ်၊ ကျေးဇူးပြု၍၊ လည်း2ကြောင့်၊ ...အတွက်ကြောင့်3လည်းပဲ၊ ထို့ပြင်4သောကြောင့်၊ ဖြစ်၍ (တရားဝင်/စာပေသုံး)5အတူတကွ၊ ...နှင့်အတူ6ဖြင့်၊ အသုံးပြုလျက်น้ำร้อนnám rónน้ำร้อนnám rónရေနွေး
သူသည် ရေနွေးပူလောင်ခြင်းကြောင့် ဒဏ်ရာရရှိခဲ့သည်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
อุบัติเหตุù-bàt-dtì-hètในnaiครัวkruuaส่วนใหญ่sùuan yàiเกิดจากgèrt jàakการลวกgaan lûuakและláeการgaanถูกtòokของมีคมkŏng mee komบาดbàat
မီးဖိုချောင်အတွင်း ဖြစ်ပွားသော မတော်တဆမှု အများစုသည် အပူလောင်ခြင်းနှင့် ထက်သော အရာဝတ္ထုများကြောင့် ရှနာခြင်းတို့ကြောင့် ဖြစ်သည်။
การปฐมพยาบาลgaan bpà-tŏm pá-yaa-baanแผลplăeที่têeเกิดจากgèrt jàakการลวกgaan lûuakอย่างถูกวิธีyàang tòok wí-teeสามารถsăa-mâatช่วยchûuaiลดlótความรุนแรงkwaam run raengของkŏngอาการบาดเจ็บaa-gaan bàat jèpได้dâi
အပူလောင်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ဒဏ်ရာကို စနစ်တကျ ရှေးဦးသူနာပြုစုခြင်းသည် ဒဏ်ရာ၏ ပြင်းထန်မှုကို လျှော့ချရာတွင် အထောက်အကူ ဖြစ်စေနိုင်သည်။
แพทย์pâetวินิจฉัยwí-nít-chăiว่าwâaแผลพุพองplăe pú-pongบนbonผิวหนังpĭw năngเป็นผลมาจากbpen pŏn maa jàakการลวกgaan lûuakด้วยdûuayไอน้ำai náamแรงดันสูงraeng dan sŏong
အရေပြားပေါ်ရှိ အရည်ကြည်ဖုများသည် ဖိအားမြင့် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူလောင်ခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်ကြောင်း ဆရာဝန်က ရောဂါရှာဖွေ ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
การgaanการgaan1အလုပ်၊ လုပ်ငန်း၊ ဆောင်ရွက်စရာ2နာမ်ပြောင်းရှေ့ဆက်စကားလုံး3ကိစ္စရပ်၊ အကြောင်းအရာအပိုင်း 1
+
การลวกgaan lûuakการลวกgaan lûuakရေနွေးဖျောခြင်း (ချက်ပြုတ်ခြင်း)