อุมามิ
ù-maa-míMaksud
1Kata NamaB1
rasa savuri; umami
rasa asas kelima: rasa sedap dan savuri, lazimnya menyerupai rasa kaldu, daging yang telah dimasak, atau keju lama.
Contoh
ซุปsúpซุปsúpsupถ้วยtûuaiถ้วยtûuai1cawan; mangkuk kecil2penjodoh bilangan: cawan; mangkuk kecil; piala3pialaนี้níiนี้níi1ini (dekat dengan penutur)2yang ini3ini; semasa (masa/topik)มีmiiมีmii1mempunyai; memiliki2terdapat; ada; wujud3mengalamiรสrótรสrót1rasa; perisa2gaya; nada; rasa (kiasan)อุมามิù-maa-míอุมามิù-maa-mírasa savuri; umamiเข้มข้นkêm-kônเข้มข้นkêm-kôn1pekat (bahan)2sengit; giat3intensif; padat (jadual/aktiviti)
Mangkuk sup ini mempunyai rasa umami yang kaya.
3 contoh lagiPapar kurang
สาหร่ายคอมบุsǎa-ràai-kɔm-bùและlɛ́ปลาโอแห้งbplaa-oo-hɛ̂ɛngเป็นbpenวัตถุดิบwát-tù-dìpหลักlàkที่tîiให้hâiรสrótอุมามิù-maa-míในnaiน้ำnáamซุปดาชิsúp-daa-chí
Rumpai laut kombu dan kepingan bonito kering adalah bahan utama yang memberikan rasa umami dalam stok dashi.
เชฟchéepบอกว่าbɔ̀ɔk-wâaรสrótอุมามิù-maa-míช่วยchûuaiทำให้tam-hâiอาหารaa-hǎanมีมิติmii-mí-dtìและlɛ́กลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmมากขึ้นmâak-kʉ̂n
Chef itu berkata bahawa rasa umami membantu menjadikan makanan lebih berdimensi dan seimbang.
รสrótอุมามิù-maa-míซึ่งsêungเกิดgèrtจาjaaกกgòkลูlooตาdtaaเมตmêtเป็นหนึ่งbpen nèungในnaiรสชาติrót-châatพื้นฐานpĕun tăanที่têeลิ้นlínของkŏngมนุษย์má-nútสามารถsăa-mâatรับรู้ได้ráp róo dâiนอกเหนือจากnôk nĕuua jàakรสหวานrót wăanเปรี้ยวbprîiaoเค็มkemและláeขมkŏm
Rasa umami, yang berasal daripada glutamat, adalah salah satu rasa asas yang dapat dikesan oleh lidah manusia, selain manis, masam, masin, dan pahit.
Nada
Lihat langkah demi langkah bagaimana ejaan menentukan nada setiap suku kata.
3 suku kata · pilih satu untuk melihat peraturannya
Cara nada ditentukan
- Kelas konsonanKelas pertengahan
- Tanda nadaTiada tanda nada
- Akhiran suku kataSuku kata matiVokal pendek tanpa konsonan akhir, jadi mati.
Konsonan Kelas pertengahan
กจฎฏดตบปอ
Hasil
Nada Rendah
ù
Bermula rendah dan kekal rendah, menurun sedikit.
Kelas pertengahan + Tiada tanda nada + Suku kata mati → Rendah
Carta nada
Semua kelas dan corak ejaan, dengan suku kata ini ditandakan.
| Kelas pertengahan | Kelas tinggi | Kelas rendah | |
|---|---|---|---|
| Tiada tanda + hidup | Pertengahan | Menaik | Pertengahan |
| Tiada tanda + mati pendek | Rendah | Rendah | Tinggi |
| Tiada tanda + mati panjang | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai ek | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai tho | Menurun | Menurun | Tinggi |
| Mai tri | Tinggi | — | — |
| Mai chattawa | Menaik | — | — |
Pecahan Perkataan
อุมาù-maaอุมาù-maa1Uma (nama peribadi wanita)2Uma (Parvati), dewi HinduUma (nama peribadi wanita)Bahagian 1
+
อุมามิù-maa-míอุมามิù-maa-mírasa savuri; umamirasa savuri; umamiPerkataan