รสนัว
rót-nuuaMaksud
1Kata NamaB2
rasa yang enak dan seimbang
Rasa yang lazat, enak dan seimbang, sering dikaitkan dengan umami, terutamanya dalam masakan Timur Laut Thai (Isan).
Contoh
ส้มตำsôm-dtamส้มตำsôm-dtamsom tam; kerabu betik mudaร้านนี้ráan-níiร้านนี้ráan-níikedai iniอร่อยà-rɔ̀iอร่อยà-rɔ̀i1sedap; lazat2berasa enak; sedapมากmâakมากmâak1sangat; amat2banyak; dengan banyak3banyak; ramaiรสนัวrót-nuuaรสนัวrót-nuuarasa yang enak dan seimbangกำลังดีgam-lang-diiกำลังดีgam-lang-dii1sedang elok; sesuai2pada tahap yang tepat; secukupnyaไม่เผ็ดmâi-pètไม่เผ็ดmâi-pèttidak pedasเกินไปgəən-bpaiเกินไปgəən-bpaiterlalu; terlampau; berlebihan
Som tam dari kedai ini sangat sedap; ia mempunyai rasa yang cukup enak dan seimbang serta tidak terlalu pedas.
3 contoh lagiPapar kurang
แกงอ่อมgɛɛng-ɔ̀ɔmจะjàไม่mâiอร่อยà-rɔ̀iถ้าtâaรสrótไม่mâiนัวnuuaซึ่งsʉ̂ngส่วนใหญ่sùuan-yàiมาจากmaa-jàakน้ำปลาร้าnáam-bplaa-ráa
Gaeng Om tidak akan sedap jika rasanya tidak 'nua', yang kebanyakannya datang daripada sos ikan pekasam.
เคล็ดลับklét-lápของkɔ̌ɔngความkwaamรสนัวrót-nuuaในnaiอาหารอีสานaa-hǎan-ii-sǎanคือkʉʉความสมดุลkwaam-sǒm-dunระหว่างrá-wàangความเค็มkwaam-kemเปรี้ยวbprîiaoและlɛ́กลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmของkɔ̌ɔngสมุนไพรsà-mǔn-prai
Rahsia kepada rasa 'nua' dalam makanan Isan ialah keseimbangan antara rasa masin, masam, dan aroma herba.
สำหรับsǎm-ràpคนkonที่tîiไม่mâiคุ้นเคยkún-kəəiอาจจะàat-jàแยกไม่ออกyɛ̂ɛk-mâi-ɔ̀ɔkระหว่างrá-wàangรสเค็มrót-kemธรรมดาtam-má-daaกับgàpรสนัวrót-nuuaที่tîiมีmiiความซับซ้อนkwaam-sáp-sɔ́ɔnและlɛ́กลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmกว่าgwàa
Bagi mereka yang tidak biasa, mungkin sukar untuk membezakan antara rasa masin biasa dengan rasa 'nua', yang lebih kompleks dan seimbang.
Nada
Lihat langkah demi langkah bagaimana ejaan menentukan nada setiap suku kata.
2 suku kata · pilih satu untuk melihat peraturannya
Cara nada ditentukan
- Kelas konsonanKelas rendah
- Tanda nadaTiada tanda nada
- Akhiran suku kataSuku kata matiVokal pendekBerakhir dengan letupan -ส, jadi mati.
Konsonan Kelas rendah
คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ
Hasil
Nada Tinggi
rót
Bermula tinggi dan terus naik.
Kelas rendah + Tiada tanda nada + Suku kata mati · Vokal pendek → Tinggi
Carta nada
Semua kelas dan corak ejaan, dengan suku kata ini ditandakan.
| Kelas pertengahan | Kelas tinggi | Kelas rendah | |
|---|---|---|---|
| Tiada tanda + hidup | Pertengahan | Menaik | Pertengahan |
| Tiada tanda + mati pendek | Rendah | Rendah | Tinggi |
| Tiada tanda + mati panjang | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai ek | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai tho | Menurun | Menurun | Tinggi |
| Mai tri | Tinggi | — | — |
| Mai chattawa | Menaik | — | — |
Pecahan Perkataan
+
รสนัวrót-nuuaรสนัวrót-nuuarasa yang enak dan seimbangrasa yang enak dan seimbangPerkataan