ไส้อั่ว(sâi ùua)

タイ北部のハーブ入りソーセージ

レモングラス、こぶみかんの葉、ガランガル、ニンニク、エシャロット、唐辛子、ターメリックなどのハーブやスパイスで味付けされたタイ北部の豚肉ソーセージ。通常はグリルまたはローストしてスライスして提供される。