แกงฮังเล(gaeng hang-lay)
Significati
1SostantivoB1
curry di maiale della Thailandia del nord (hang lay)
un curry della Thailandia del nord di influenza birmana, solitamente a base di maiale (spesso pancetta o spalla) stufato con zenzero, aglio, curcuma, tamarindo e spezie; ricco, leggermente agrodolce e solitamente privo di latte di cocco
Esempi
เมื่อวานmêuua waanเมื่อวานmêuua waan1ieri; ieri (come avverbio)2ieri (il giorno prima di oggi)ฉันchănฉันchăn1io; me2mangiare, detto di monaci e novizi buddhistiกินginกินgin1corrodere; erodere; intaccare2consumare; esaurire3bere (colloquiale/con alcuni sostantivi)4prendere (una tangente); intascare5mangiareแกงฮังเลgaeng hang-layแกงฮังเลgaeng hang-laycurry di maiale della Thailandia del nord (hang lay)ที่têeที่têe1a; in; presso; verso un luogo2classificatore per luoghi, posti e singole porzioni3quando; nel momento in cui (indicatore temporale)4luogo; posto; spazio5indicatore ordinale6che / il quale / chi (marcatore relativo)ร้านráanร้านráan1ristorante; locale2bancarella; stand3negozio; bottegaอาหารเหนือaa-hăan nĕuuaอาหารเหนือaa-hăan nĕuuacibo del nord della Thailandiaอร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1avere un buon sapore; essere delizioso2delizioso; gustosoมากmâakมากmâak1molti; numerosi2molto; estremamente3molto; un sacco; grandementeค่ะkâค่ะkâ1particella di cortesia (femminile, risposta breve)2particella di cortesia (femminile, affermazione)
Ieri ho mangiato il Gaeng Hang Lay in un ristorante tailandese del nord. Era delizioso.
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ถ้าtâaไปเที่ยวbpai tîiaoเชียงใหม่chiiang màiต้องdtôngลองชิมlong chimแกงฮังเลgaeng hang-layนะnáเป็นbpenอาหารพื้นเมืองaa-hăan péun meuuangที่têeรสชาติrót-châatเข้มข้นkêm kônไม่เหมือนใครmâi mĕuuan krai
Se viaggi a Chiang Mai, devi provare il Gaeng Hang Lay. È un piatto locale dal sapore ricco e unico.
แกงฮังเลgaeng hang-layที่ดีtêe deeต้องdtôngเคี่ยวkîiaoหมูสามชั้นmŏo săam chánจนjonเปื่อยนุ่มbpèuay nûmและláeมีmeeรสเปรี้ยวrót bprîiaoจากjàakมะขามเปียกmá-kăam bpìiakนำnam
Un buon Gaeng Hang Lay deve avere la pancetta di maiale cotta a fuoco lento finché non diventa tenera, con un sapore aspro predominante dato dalla pasta di tamarindo.
เอกลักษณ์èk-gà-lákของkŏngแกงฮังเลgaeng hang-layที่têeได้รับdâi rápอิทธิพลìt-tí-ponจากjàakพม่าpá-mâaคือkeuการใช้gaan cháiผงpŏngเครื่องเทศkrêuuang têtที่เรียกว่าtêe rîiak wâaผงpŏngฮิhíนnเลlayและláeการเคี่ยวgaan kîiaoเป็นเวลานานbpen wee-laa naanโดยdoiไม่ใส่mâi sàiกะทิgà-tí
La caratteristica unica del Gaeng Hang Lay, che è stato influenzato dalla cucina birmana, è l'uso di una miscela di spezie chiamata 'phong hin-le' e il lungo tempo di cottura senza latte di cocco.
Parole correlate
Analisi della parola
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