ซูวีสเต็ก(soo wee sà-dtèk)
Significados
1SustantivoB2
filete sous vide
filete cocinado mediante el método sous vide (sellado al vacío y cocido a una temperatura baja controlada con precisión), normalmente terminado con un sellado rápido
Ejemplos
ร้านอาหารráan aa-hăanร้านอาหารráan aa-hăanrestaurante; lugar para comerนี้néeนี้née1este; esta; esto (cerca del hablante)2este/esta3este/esta; el presente (tiempo/tema)ทำtamทำtam1cocinar; preparar comida2hacer; crear3hacer; realizar un trabajo4actuar; comportarse5causar; hacerซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkfilete sous videได้dâiได้dâi1lograr; conseguir2obtener; conseguir; recibir3marcador de acción realizada4poder; ser capaz de; tener permiso para5de acuerdo; vale; claroนุ่มnûmนุ่มnûm1tierno (comida)2suave (al tacto); blando3suave; dulce (voz/tono)และláeและláey (conjunción coordinante)อร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1saber bien; estar delicioso2delicioso; sabrosoมากmâakมากmâak1muchos; numerosos2muy; extremadamente3mucho; en gran medida
Este restaurante prepara un filete sous vide muy tierno y delicioso.
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ผมpŏmอยากyàakลองlongสั่งsàngซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkแต่dtàeไม่แน่ใจmâi nâe jaiว่าwâaควรkuuanเลือกlêuuakระดับrá-dàpความสุกkwaam sùkแบบไหนbàep năiดีdee
Quiero probar a pedir el filete sous vide, pero no estoy seguro de qué punto de cocción debería elegir.
ข้อดีkôr deeของkŏngซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkคือkeuเนื้อnéuuaจะjàสุกsùkทั่วถึงtûua tĕungและláeสม่ำเสมอsà-màm-sà-mĕrทำtamให้ได้hâi dâiความนุ่มkwaam nûmที่têeสมบูรณ์แบบsŏm-boon bàep
La ventaja del filete sous vide es que la carne se cocina de manera completa y uniforme, lo que da como resultado una ternura perfecta.
เชฟchépอธิบายà-tí-baaiว่าการwâa gaanทำtamซูวีสเต็กsoo wee sà-dtèkต้องdtôngควบคุมkûap-kumอุณหภูมิun-hà-poomและláeเวลาway-laaอย่างแม่นยำyàang mâen-yamเพื่อpêuuaดึงdeungรสชาติrót-châatและláeความชุ่มฉ่ำkwaam chûm chàmของkŏngเนื้อnéuuaออกมาòk maaให้ได้hâi dâiมากที่สุดmâak têe sùt
El chef explicó que preparar un filete sous vide requiere un control preciso de la temperatura y el tiempo para resaltar al máximo el sabor y la jugosidad de la carne.
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