ราเม็ง(raa meng)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
ရာမန် (ဂျပန်ခေါက်ဆွဲဟင်းရည်)
အသား၊ ကြက်ဥနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အရာများကို အပေါ်မှတင်၍ ဟင်းရည်ဖြင့် တည်ခင်းလေ့ရှိသော ဂျပန်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာ။
ဥပမာများ
เมื่อวานmêuua waanเมื่อวานmêuua waan1မနေ့က (ကြိယာဝိသေသနအဖြစ်)2မနေ့ကฉันchănฉันchăn1ကျွန်မ၊ ကျွန်တော်၊ ငါ2ဘုဉ်းပေးသည်၊ ဆွမ်းစားသည်กินginกินgin1တိုက်စားသည်၊ ပွန်းစားသည်၊ စားဝင်သည်2ကုန်ကျစေသည်၊ စားသည် (အချိန်၊ ငွေစသည်)3သောက်သည် (အရပ်သုံးစကား)4လာဘ်စားသည်၊ အိတ်ကပ်ထဲထည့်သည်5စားသည်ราเม็งน้ำraa-meng náamราเม็งน้ำraa-meng náamဟင်းရည်ရာမင်ซุปsúpซุปsúpစွပ်ပြုတ်โชยุcho-yuโชยุcho-yuရှိုယု၊ ဂျပန်ပဲငံပြာရည်ใส่sàiใส่sài1ထည့်သွင်းသည် (အချက်အလက်)2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)หมูชาชูmŏo chaa chooหมูชาชูmŏo chaa chooချာရှူး ဝက်သားและláeและláeနှင့်ไข่ต้มkài dtômไข่ต้มkài dtômဥပြုတ်
မနေ့က ကျွန်တော် ဝက်သားပြားနဲ့ ကြက်ဥပြုတ်ပါတဲ့ ရှောယု (Shoyu) ရာမင်ကို စားခဲ့ပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
ร้านประจำráan bprà-jamของฉันkŏng chănทำtamราเม็งraa mengเส้นหนึบsên nèupน้ำซุปnáam súpเข้มข้นkêm kônและláeใส่sàiต้นหอมdtôn hŏmเยอะมากyér mâak
ကျွန်တော် ပုံမှန်သွားနေကျဆိုင်က ခေါက်ဆွဲသားအိအိ၊ ဟင်းရည်အနှစ်အရသာရှိပြီး ကြက်သွန်မြိတ် အများကြီးပါတဲ့ ရာမင်ကို လုပ်ပါတယ်။
เขาkăoชอบchôpสั่งsàngราเม็งเผ็ดraa-meng pètเพิ่มpêrmกระเทียมgrà-tiiamกับgàpงาngaaทำให้tam hâiรสชาติrót-châatหอมมันhŏm manขึ้นkêun
သူက ရာမင်စပ်စပ်ကို ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ နှမ်းအပိုထည့်ပြီး မှာရတာ ကြိုက်တယ်၊ အဲဒါက အရသာကို ပိုမွှေးပြီး ပိုလေးပင်စေတယ်။
ช่วงchûuangอากาศaa-gàatหนาวnăaoราเม็งraa mengน้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòokหมูmŏoที่têeเคี่ยวkîiaoจนjonหวานwăanกลมกล่อมglom glòmช่วยchûuaiอุ่นท้องùn tóngและláeชูรสchoo rótท็อปปิงtóp-bpingอย่างyàangหน่อไม้nò máaiและláeสาหร่ายsăa-ràaiได้ดีdâai dee
ရာသီဥတုအေးတဲ့အခါ ဝက်ရိုးကို ချိုပြီး အရသာရှိအောင် ပြုတ်ထားတဲ့ တွန်ကော့ဆု (Tonkotsu) ရာမင်က ဗိုက်ကို နွေးထွေးစေပြီး မျှစ်နဲ့ ရေမှော်လိုမျိုး အပေါ်ကတင်တဲ့ အစာပလာတွေရဲ့ အရသာကို ပိုထူးကဲစေပါတယ်။