ปลาแดก
bplaa-dɛ̀ɛkMaksud
1Kata NamaB1
ikan ditapai (perasa Isan/Lao; pla ra)
Ikan air tawar ditapai yang digunakan sebagai perasa berbau kuat dalam masakan Isan/Lao; pada dasarnya adalah produk yang sama dengan pla ra (ปลาร้าปลาร้าbplaa-ráaikan pekasam (perasa)), selalunya pekat dan tidak ditapis.
Contoh
ส้มตำsôm-dtamส้มตำsôm-dtamsom tam; kerabu betik mudaถาดtàatถาดtàat1dulang2penjodoh bilangan: dulangนี้níiนี้níi1ini (dekat dengan penutur)2yang ini3ini; semasa (masa/topik)ใส่sàiใส่sài1memasukkan; menambah2memakai3menyertakan; memasukkan (data, tetapan)4menyerang; menghentam (koloq.)ปลาแดกbplaa-dɛ̀ɛkปลาแดกbplaa-dɛ̀ɛkikan ditapai (perasa Isan/Lao; pla ra)ด้วยdûuaiด้วยdûuai1dengan; bersama-sama2juga; pun3dengan; melalui; menggunakan4kerana; disebabkan oleh5kerana; oleh sebab (rasmi/sastera)6partikel permintaan; sila; juga
Talam som tum ini mengandungi ikan pekasam (pla daek) juga.
3 contoh lagiPapar kurang
Untuk gaeng om menjadi sedap, anda perlu menambah pla daek supaya aromanya menjadi enak dan berperisa umami.
คนkonที่tîiไม่เคยmâi-kəəiกินginอาจจะàat-jàรู้สึกว่าrúu-sʉ̀k-wâaปลาแดกbplaa-dɛ̀ɛkมีmiiกลิ่นแรงglìn-rɛɛngแต่dtɛ̀ɛสำหรับsǎm-ràpคนอีสานkon-ii-sǎanแล้วlɛ́ɛoมันmanคือkʉʉความอร่อยkwaam-à-rɔ̀i
Orang yang tidak pernah memakannya mungkin berasa pla daek mempunyai bau yang kuat, tetapi bagi orang Isan, ia sangat sedap.
กรรมวิธีgam-má-wí-tiiการทำgaan-tamปลาแดกbplaa-dɛ̀ɛkของkɔ̌ɔngแต่ละdtɛ̀ɛ-láท้องถิ่นtɔ́ɔng-tìnอาจàatแตกต่างกันdtɛ̀ɛk-dtàang-ganเล็กน้อยlék-nɔ́ɔiซึ่งsʉ̂ngส่งผลต่อsòng-pǒn-dtɔ̀ɔรสชาติrót-châatและlɛ́ความเข้มข้นkwaam-kêm-kônที่tîiเป็นเอกลักษณ์bpen-èek-gà-lák
Proses pengeluaran pla daek mungkin berbeza sedikit mengikut kawasan, yang mempengaruhi rasa dan kepekatannya yang unik.
Nada
Lihat langkah demi langkah bagaimana ejaan menentukan nada setiap suku kata.
2 suku kata · pilih satu untuk melihat peraturannya
Cara nada ditentukan
- Kelas konsonanKelas pertengahanGugusan konsonanDalam gugusan ปล, konsonan pertama ป menentukan kelas.
- Tanda nadaTiada tanda nada
- Akhiran suku kataSuku kata hidupVokal panjang tanpa konsonan akhir, jadi hidup.
Konsonan Kelas pertengahan
กจฎฏดตบปอ
Hasil
Nada Pertengahan
bplaa
Mendatar, pada suara bercakap biasa.
Kelas pertengahan + Tiada tanda nada + Suku kata hidup → Pertengahan
Carta nada
Semua kelas dan corak ejaan, dengan suku kata ini ditandakan.
| Kelas pertengahan | Kelas tinggi | Kelas rendah | |
|---|---|---|---|
| Tiada tanda + hidup | Pertengahan | Menaik | Pertengahan |
| Tiada tanda + mati pendek | Rendah | Rendah | Tinggi |
| Tiada tanda + mati panjang | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai ek | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai tho | Menurun | Menurun | Tinggi |
| Mai tri | Tinggi | — | — |
| Mai chattawa | Menaik | — | — |
Pecahan Perkataan
+
แดกdɛ̀ɛkแดกdɛ̀ɛk1makan/minum (slanga sangat kasar)2menelan banyak; menghabiskan banyak (slanga)3menggelapkan wang; mengambil secara haram (slanga)makan/minum (slanga sangat kasar)Bahagian 2
ปลาแดกbplaa-dɛ̀ɛkปลาแดกbplaa-dɛ̀ɛkikan ditapai (perasa Isan/Lao; pla ra)ikan ditapai (perasa Isan/Lao; pla ra)Perkataan