ดับคาว(dàp kaao)
意味
1動詞B1
（食べ物の）臭みを取る、生臭さを消す
調理中（ハーブや酸を使用するなど）や食後（デザートで口直しをするなど）に、食べ物の生臭いにおいや味を取り除くこと。
例文
แม่mâeแม่mâe1女性への伝統的・親しみを込めた呼びかけ2母；お母さん3接頭辞：女性の；主要な；基盤のใส่sàiใส่sài1入力する、含める（データや設定などを）2着る、身に着ける3入れる、加える4攻撃する、激しく非難する（口語）ตะไคร้dtà-kráiตะไคร้dtà-kráiレモングラス（香草）ในnaiในnai1〜の；〜に属する（正式）2〜の中に、内部に3〜の間にต้มปลาdtôm bplaaต้มปลาdtôm bplaa1タイ風魚のスープ2魚を煮るเพื่อpêuuaเพื่อpêuua1～のために（利益や恩恵）、～に代わって2～のために、～するようにดับคาวdàp kaaoดับคาวdàp kaao（食べ物の）臭みを取る、生臭さを消す
母は魚の臭みを消すために、魚のスープにレモングラスを入れます。
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หลังจากlăng jàakกินginอาหารทะเลaa-hăan tá-layเสร็จsètเราraoมักจะmák jàกินginผลไม้รสเปรี้ยวpŏn-lá-máai rót bprîiaoเพื่อpêuuaดับคาวdàp kaaoในnaiปากbpàak
シーフードを食べた後は、口の中をさっぱりさせるために、よく酸っぱい果物を食べます。
เชฟchépเลือกใช้lêuuak cháiเหล้าlâoจีนjeenในnaiการgaanผัดหอยลายpàt hŏi laaiเพื่อpêuuaชูรสชาติchoo rót châatและláeดับคาวdàp kaaoไปในตัวbpai nai dtuua
シェフは、アサリを炒める際に、風味を引き立てると同時に生臭さを消すために、中国酒を使うことを選びました。
関連語
単語の分解
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ดับคาวdàp kaaoดับคาวdàp kaao（食べ物の）臭みを取る、生臭さを消す