ส้าเนื้อ(sâa néuua)
Maksud
1Kata NamaC1
kerabu daging lembu Thailand Utara
kerabu pedas tradisional dari Thailand Utara yang diperbuat daripada hirisan daging lembu, biasanya dihidangkan mentah, dicampur dengan darah, herba, dan rempah ratus
Contoh
พ่อpôrพ่อpôr1bapa; ayah2awalan: lelaki; pemimpin; tokoh bapa3encik; tuan (desa/lama)ชอบchôpชอบchôp1suka; gemar2cenderung untuk; biasanya3wajar; sesuai (formal)กินginกินgin1[kata kerja] mengakis; menghakis; memakan2menggunakan; menghabiskan3minum (basahan/dengan kata nama tertentu)4mengambil (rasuah); menggelapkan wang5makanส้าเนื้อsâa néuuaส้าเนื้อsâa néuuakerabu daging lembu Thailand Utaraกับgàpกับgàp1kepada; terhadap (penerima/sasaran)2dan (tidak formal)3dengan; bersama dengan4penjodoh bilangan: set/pasang (sudu dan garpu)5lauk; lauk-pauk6lawan; menentangข้าวเหนียวร้อนๆkâao nĭiao rón rónข้าวเหนียวร้อนๆkâao nĭiao rón rónpulut panasเวลาway-laaเวลาway-laa1penjodoh bilangan: kejadian berjadual; waktu makan; dos2waktu; masa; ketika3apabila; pada waktu (itu)4masaไปเที่ยวbpai tîiaoไปเที่ยวbpai tîiao1melancong untuk bersantai; pergi bercuti; bersiar-siar2singgah untuk bersantai; lawatan santai3keluar berseronok; meluangkan masaเชียงใหม่chiiang màiเชียงใหม่chiiang mài1Chiang Mai (bandar di utara Thailand)2Wilayah Chiang Mai
Ayah saya suka makan Sa Nuea dengan pulut panas semasa melawat Chiang Mai.
3 contoh lagiPapar kurang
ร้านráanอาหารเหนือaa-hăan nĕuuaร้านนี้ráan néeทำtamส้าเนื้อsâa néuuaได้dâiรสชาติrót-châatจัดจ้านjàt-jâanและláeหอมhŏmกลิ่นglìnสมุนไพรsà-mŭn praiพื้นบ้านpúuan bâanมากmâak
Restoran Thailand Utara ini menyediakan Sa Nuea dengan rasa yang sangat pedas dan aroma herba tempatan yang wangi.
แม้ว่าmáe wâaส้าเนื้อsâa néuuaจะjàเป็นเมนูbpen may-nooยอดนิยมyôt ní-yomในงานบุญnai ngaan bunของkŏngชาวล้านนาchaao láan naaแต่dtàeแพทย์pâetก็gâwเตือนdteuuanถึงtĕungความเสี่ยงkwaam sìiangในnaiการบริโภคgaan bor-rí-pôhkเนื้อดิบnéuua dìp
Walaupun Sa Nuea merupakan hidangan popular di majlis keagamaan masyarakat Lanna, doktor memberi amaran tentang risiko memakan daging mentah.
เคล็ดลับklét lápในnaiการทำgaan tamส้าเนื้อsâa néuuaให้hâiอร่อยà-ròiคือkeuการเลือกใช้gaan lêuuak cháiเนื้อวัวnéuua wuuaสดใหม่sòt màiและláeผสมpà-sŏmเลือดlêuuatพร้อมprómเครื่องเทศkrêuuang têtตามdtaamสูตรsòotดั้งเดิมdâng-dermอย่างลงตัวyàang long dtuua
Rahsia untuk membuat Sa Nuea yang sedap adalah dengan memilih daging lembu segar dan mencampurkannya dengan darah serta rempah-ratus mengikut resipi tradisional dengan sempurna.