ดาชิ
daa-chíMaksud
1Kata NamaB2
dashi; stok sup Jepun
Stok sup Jepun yang diperbuat daripada kombu (rumpai laut), katsuobushi (kepingan ikan bonito), niboshi (ikan bilis kering), atau cendawan shiitake kering; digunakan sebagai asas bagi pelbagai sup dan hidangan.
Contoh
การgaanการgaan1pembentuk kata nama2kerja; urusan; tugas3urusan; perkaraจะjàจะjà1akan (penanda masa depan/niat)2hampir; akan (masa depan terdekat, sering dengan กำลังจะ)3akan; akan berlaku (dalam hasil bersyarat)ทำtamทำtam1melakukan; membuat2bertindak; berkelakuan3memasak; menyediakan makanan4melakukan atau melaksanakan kerja5menyebabkan; membuatkanซุปมิโสะsúp-mí-sòซุปมิโสะsúp-mí-sòsup misoอย่างแรกyàang-rɛ̂ɛkอย่างแรกyàang-rɛ̂ɛk1pertama sekali; yang pertama2perkara pertamaเราraoเราrao1kita; kami2saya; aku (tidak formal/daerah)ต้องdtɔ̂ngต้องdtɔ̂ng1mesti; perlu2mesti; sudah tentuเตรียมdtriiamเตรียมdtriiammenyediakan; bersiap sediaน้ำสต๊อกnáam-sà-dtɔ́kน้ำสต๊อกnáam-sà-dtɔ́kstok; air rebusanดาชิdaa-chíดาชิdaa-chídashi; stok sup Jepunก่อนgɔ̀ɔnก่อนgɔ̀ɔn1sebelum; lebih awal; sebelum ini; terlebih dahulu2sebelumnya; terdahulu; yang lalu
Untuk membuat sup miso, mula-mula kita perlu menyediakan stok dashi.
3 contoh lagiPapar kurang
ดาชิdaa-chíเป็นbpenน้ำซุปnáam-súpของkɔ̌ɔngญี่ปุ่นyîi-bpùnที่tîiมักmákทำมาจากtam-maa-jàakสาหร่ายคอมบุsǎa-ràai-kɔm-bùและlɛ́ปลาโอแห้งbplaa-oo-hɛ̂ɛng
Dashi ialah stok sup Jepun yang biasanya diperbuat daripada rumpai laut kombu dan kepingan bonito kering.
รสอูมามิrót-uu-maa-míที่tîiนุ่มนวลnûm-nuuanของkɔ̌ɔngดาชิdaa-chíถือเป็นtʉ̌ʉ-bpenหัวใจสำคัญhǔua-jai-sǎm-kanของkɔ̌ɔngอาหารญี่ปุ่นaa-hǎan-yîi-bpùnแบบดั้งเดิมbɛ̀ɛp-dâng-dəəmหลายชนิดlǎai-chá-nít
Rasa umami yang halus pada dashi dianggap sebagai tunjang kepada banyak hidangan tradisional Jepun.
แม้ว่าmɛ́ɛ-wâaผงดาชิpǒng-daa-chíสำเร็จรูปsǎm-rèt-rûupจะjàสะดวกsà-dùuakแต่dtɛ̀ɛการทำgaan-tamดาชิdaa-chíสดใหม่sòt-màiเองeengตั้งแต่dtâng-dtɛ̀ɛต้นdtônจะjàให้hâiรสชาติrót-châatที่tîiลุ่มลึกlûm-lʉ́kและlɛ́ซับซ้อนsáp-sɔ́ɔnกว่าgwàaมากmâak
Walaupun serbuk dashi segera adalah mudah, membuat dashi segar dari awal memberikan rasa yang jauh lebih mendalam dan kompleks.
Nada
Lihat langkah demi langkah bagaimana ejaan menentukan nada setiap suku kata.
2 suku kata · pilih satu untuk melihat peraturannya
Cara nada ditentukan
- Kelas konsonanKelas pertengahan
- Tanda nadaTiada tanda nada
- Akhiran suku kataSuku kata hidupVokal panjang tanpa konsonan akhir, jadi hidup.
Konsonan Kelas pertengahan
กจฎฏดตบปอ
Hasil
Nada Pertengahan
daa
Mendatar, pada suara bercakap biasa.
Kelas pertengahan + Tiada tanda nada + Suku kata hidup → Pertengahan
Carta nada
Semua kelas dan corak ejaan, dengan suku kata ini ditandakan.
| Kelas pertengahan | Kelas tinggi | Kelas rendah | |
|---|---|---|---|
| Tiada tanda + hidup | Pertengahan | Menaik | Pertengahan |
| Tiada tanda + mati pendek | Rendah | Rendah | Tinggi |
| Tiada tanda + mati panjang | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai ek | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai tho | Menurun | Menurun | Tinggi |
| Mai tri | Tinggi | — | — |
| Mai chattawa | Menaik | — | — |
Pecahan Perkataan
+
ดาชิdaa-chíดาชิdaa-chídashi; stok sup Jepundashi; stok sup JepunPerkataan