กลบรสวัตถุดิบ(glòp rót wát-tù-dìp)
의미
1동사B2
식재료의 맛을 가리다
다른 맛으로 식재료의 맛을 가리거나 압도하다.
예문
อย่าyàaอย่าyàa~하지 마라 (부정 명령)ใส่sàiใส่sài1포함하다; (데이터, 설정을) 입력하다2입다; 착용하다3넣다; 첨가하다4공격하다; 맹비난하다 (구어)น้ำปลาnáam bplaaน้ำปลาnáam bplaa피시 소스; 액젓เยอะเกินไปyér gern bpaiเยอะเกินไปyér gern bpai너무 많은เดี๋ยวdĭiaoเดี๋ยวdĭiao1그렇지 않으면; 안 그러면(구어)2잠깐! 잠시만3잠시 동안; 잠깐4곧; 잠시 후5번갈아가며; 이랬다 저랬다มันmanมันman1녹말질 덩이뿌리·덩이줄기; 덩이뿌리·덩이줄기 작물2지방; 비계; 기름3기름진; 기름기가 많은; 지방이 많은4그/그녀 (구어체, 무례함)5크리미한; 진하고 풍부한 (식감/맛)6그것 (사물/동물)7재미있는, 신나는, 짜릿한 (구어체)จะjàจะjà1~할 것이다; ~할 것이다2막 ~하려고 하다; ~할 예정이다 (가까운 미래, 종종 กำลังจะ와 함께 쓰임)3~할 것이다; ~하겠다 (미래/의도 표지)กลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìp식재료의 맛을 가리다หลักlàkหลักlàk1단위 명사: 기둥·말뚝·자릿수2주된, 주요한3원칙, 원리, 기초4기둥, 지주, 말뚝อย่างyàangอย่างyàang1분류사 (종류/유형 지칭)2방식; 방법3종류; 유형; 부류4~하게 (부사 파생)ปลาbplaaปลาbplaa1분류사: ตัว2물고기 (동물)3생선 (음식)
피시 소스를 너무 많이 넣지 마세요. 그렇지 않으면 주재료인 생선의 본연의 맛을 가릴 수 있습니다.
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เชฟchépบอกให้bòk hâiลดlótเครื่องเทศkrêuuang têtเพราะpráwกลิ่นแรงglìn raengไปbpaiและláeกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpสดใหม่sòt mài
셰프는 강한 향이 신선한 재료의 맛을 압도하고 가리기 때문에 향신료를 줄이라고 말했습니다.
ซอสครีมsót kreemข้นkônนี้néeเข้มkêmเกินไปgern bpaiทำให้tam hâiกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpจนjonแยกไม่ออกyâek mâi òkว่าwâaเป็นbpenเห็ดhètชนิดchà-nítใดdai
이 진한 크림 소스는 너무 강해서 재료의 맛을 가리기 때문에 어떤 종류의 버섯인지 구분할 수 없을 정도입니다.
การปรุงgaan bprungปลาดิบbplaa dìpควรkuuanเน้นnénรสธรรมชาติrót tam-má-châatหากhàakใช้cháiโชยุcho-yuและláeวาซาบิwaa-saa-bìมากไปmâak bpaiจะjàกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpเสียsĭiaหมดmòt
회를 준비할 때는 자연스러운 풍미를 살려야 합니다. 간장과 와사비를 너무 많이 사용하면 주재료의 맛을 완전히 가리게 됩니다.