กลบรสวัตถุดิบ(glòp rót wát-tù-dìp)
Arti
1Kata KerjaB2
menutupi rasa bahan
Menutupi atau mengalahkan cita rasa bahan dengan rasa lain.
Contoh
อย่าyàaอย่าyàajangan (imperatif negatif)ใส่sàiใส่sài1menyertakan; memasukkan (data, pengaturan)2memakai; mengenakan3memasukkan; menambahkan4menyerang; menghajar (informal)น้ำปลาnáam bplaaน้ำปลาnáam bplaakecap ikanเยอะเกินไปyér gern bpaiเยอะเกินไปyér gern bpaiterlalu banyakเดี๋ยวdĭiaoเดี๋ยวdĭiao1kalau tidak; nanti (percakapan)2tunggu!; tunggu sebentar3sejenak; sebentar4segera; sebentar lagi5bergantian; kadang ... kadang ...มันmanมันman1umbi berpati; tanaman umbi-umbian2lemak; minyak3berminyak; berlemak4dia (sehari-hari, tidak sopan)5creamy; kaya rasa (tekstur/rasa)6itu/ia (benda/hewan)7seru; asyik; sangat menghiburจะjàจะjà1akan; bakal (dalam hasil bersyarat)2hampir; akan segera (masa depan dekat, sering bersama กำลังจะ)3akan (penanda masa depan/niat)กลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpmenutupi rasa bahanหลักlàkหลักlàk1penggolong: tiang; patok; posisi digit2utama; pokok3prinsip; dasar; landasan4tiang; pilar; tonggakอย่างyàangอย่างyàang1kata penggolong (untuk jenis/macam)2cara; gaya3macam; jenis; tipe4dengan; secaraปลาbplaaปลาbplaa1kata penggolong: ตัว2ikan (hewan)3ikan (sebagai makanan)
Jangan tambahkan terlalu banyak kecap ikan, atau itu akan menutupi rasa alami dari bahan utama, yaitu ikan.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
เชฟchépบอกให้bòk hâiลดlótเครื่องเทศkrêuuang têtเพราะpráwกลิ่นแรงglìn raengไปbpaiและláeกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpสดใหม่sòt mài
Koki menyarankan untuk mengurangi rempah-rempah karena aromanya yang kuat mengalahkan dan menutupi rasa bahan-bahan segar.
ซอสครีมsót kreemข้นkônนี้néeเข้มkêmเกินไปgern bpaiทำให้tam hâiกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpจนjonแยกไม่ออกyâek mâi òkว่าwâaเป็นbpenเห็ดhètชนิดchà-nítใดdai
Saus krim kental ini terlalu kuat, menutupi bahan-bahannya sehingga Anda tidak bisa membedakan jenis jamur apa itu.
การปรุงgaan bprungปลาดิบbplaa dìpควรkuuanเน้นnénรสธรรมชาติrót tam-má-châatหากhàakใช้cháiโชยุcho-yuและláeวาซาบิwaa-saa-bìมากไปmâak bpaiจะjàกลบรสวัตถุดิบglòp rót wát-tù-dìpเสียsĭiaหมดmòt
Saat menyiapkan sashimi, Anda harus menonjolkan rasa alaminya; menggunakan terlalu banyak kecap asin dan wasabi akan sepenuhnya menutupi rasa bahan utamanya.