ดับคาว(dàp kaao)

Bedeutungen

1VerbB1

einen fischigen oder strengen Geruch/Geschmack (in Lebensmitteln) entfernen

den fischigen oder strengen Geruch oder Geschmack aus Lebensmitteln entfernen, entweder während des Kochens (z. B. mit Kräutern oder Säuren) oder nach dem Essen (z. B. mit einem Dessert), um den Gaumen zu neutralisieren.

Beispiele

แม่mâeแม่mâe1traditionelle oder vertraute Anrede für eine Frau2Mutter; Mama3Präfix: weiblich; Haupt-; Grund-ใส่sàiใส่sài1einfügen; eingeben (Daten, Einstellungen)2anziehen; tragen3hineingeben; hinzufügen4angreifen; auf jemanden losgehen (ugs.)ตะไคร้dtà-kráiตะไคร้dtà-kráiZitronengras (aromatisches Kraut)ในnaiในnai1von; zugehörig zu (formell)2in; drinnen; innerhalb3während; in (zeitlich)ต้มปลาdtôm bplaaต้มปลาdtôm bplaa1thailändische Fischsuppe2Fisch kochenเพื่อpêuuaเพื่อpêuua1für; zuliebe; zugunsten2für; um zu; damitดับคาวdàp kaaoดับคาวdàp kaaoeinen fischigen oder strengen Geruch/Geschmack (in Lebensmitteln) entfernen
Mama gibt Zitronengras in die Fischsuppe, um den fischigen Geruch zu beseitigen.
3 weitere Beispiele
หลังจากlăng jàakกินginอาหารทะเลaa-hăan tá-layเสร็จsètเราraoมักจะmák jàกินginผลไม้รสเปรี้ยวpŏn-lá-máai rót bprîiaoเพื่อpêuuaดับคาวdàp kaaoในnaiปากbpàak
Nach dem Essen von Meeresfrüchten essen wir oft saure Früchte, um den Gaumen zu neutralisieren.
เคล็ดลับklét lápในnaiการล้างgaan láangปลาbplaaไม่ให้mâi hâiเหม็นmĕnคือkeuการใช้gaan cháiน้ำมะนาวnám má-naaoหรือrĕuน้ำส้มสายชูnám-sôm săai chooช่วยchûuaiดับคาวdàp kaao
Das Geheimnis beim Waschen von Fisch, damit er nicht riecht, ist die Verwendung von Limettensaft oder Essig, um den strengen Geruch zu entfernen.
เชฟchépเลือกใช้lêuuak cháiเหล้าlâoจีนjeenในnaiการgaanผัดหอยลายpàt hŏi laaiเพื่อpêuuaชูรสชาติchoo rót châatและláeดับคาวdàp kaaoไปในตัวbpai nai dtuua
Der Koch verwendet chinesischen Wein beim Anbraten der Muscheln, um den Geschmack zu verfeinern und gleichzeitig den fischigen Beigeschmack zu beseitigen.

Verwandte Wörter

Wortaufschlüsselung

ดับdàpดับdàp1aus; erloschen; außer Betrieb2ausgehen; erlöschen3löschen; ausschaltenTeil 1
+
คาวkaaoคาวkaao1anrüchig; skandalös; verrufen2fischig; nach rohem Fleisch oder Blut riechendTeil 2
ดับคาวdàp kaaoดับคาวdàp kaaoeinen fischigen oder strengen Geruch/Geschmack (in Lebensmitteln) entfernen