นึ่งซีอิ๊ว(nêung see-íw)
Meanings
1VerbB1
[to] steam [sth] with soy sauce
To cook an ingredient by steaming it with soy sauce as the primary seasoning (often light soy sauce, Chinese-style).
Examples
เย็นนี้yen néeเย็นนี้yen née1this evening2this evening's (as a modifier)แม่mâeแม่mâe1form of address for a woman (traditional/familiar)2mother; mom3prefix: female; main; baseจะjàจะjà1will; would (in conditional results)2about to; going to (near future, often w/ กำลังจะ)3will; shall (future/intention marker)นึ่งซีอิ๊วnêung see-íwนึ่งซีอิ๊วnêung see-íw1soy-sauce-steamed dish (esp. fish)2[to] steam [sth] with soy sauceปลากะพงbplaa gà-pongปลากะพงbplaa gà-pongseabass; snapperให้hâiให้hâi1until; to the point that (result)2[to] have [sb] do; cause to3[to] give; provide4[to] allow; let; permit5so that; in order to6for (benefit of)กินginกินgin1[to] corrode; erode; eat into2[to] consume; use up3[to] drink (colloquial/with some nouns)4[to] take (a bribe); pocket5[to] eat
This evening, Mom is going to steam sea bass with soy sauce for us to eat.
3 more examplesShow less
ถ้าtâaอยากyàakให้hâiเนื้อปลาnéuua bplaaนุ่มnûmอร่อยà-ròiเราraoควรkuuanนึ่งซีอิ๊วnêung see-íwด้วยdûuayไฟแรงfai raengแค่kâe10-12นาทีnaa-teeก็gâwพอpor
If you want the fish to be soft and delicious, we should steam it with soy sauce on high heat for only 10-12 minutes.
นอกจากnôk jàakปลาbplaaแล้วláeoเราraoสามารถsăa-mâatนำnamเต้าหู้dtâo hûuหรือrĕuซี่โครงหมูsîi-krohng mŏoมาmaaนึ่งซีอิ๊วnêung see-íwได้dâiเหมือนกันmĕuuan gan
Besides fish, we can also steam tofu or pork ribs with soy sauce.
เทคนิคték-níkสำคัญsăm-kanในnaiการgaanนึ่งซีอิ๊วnêung see-íwปลาbplaaคือkeuต้องdtôngรอrorให้น้ำhâi náamเดือดจัดdèuat jàtก่อนgònแล้วláeoค่อยkôiนำnamปลาbplaaลงlongนึ่งnêungเพื่อpêuuaรักษาrák-săaความชุ่มฉ่ำkwaam chûm chàmของkŏngเนื้อปลาnéuua bplaa
A key technique for steaming fish with soy sauce is to wait until the water is boiling vigorously before putting the fish in to steam, in order to preserve the moisture of the fish meat.
2NounB1
soy-sauce-steamed dish (esp. fish)
A dish prepared by steaming with soy sauce, commonly fish (e.g., ปลานึ่งซีอิ๊ว).
Examples
ผมpŏmผมpŏm1hair (on the head)2I; me (male speaker, polite)ขอkŏrขอkŏr1[to] wish for; pray for2polite request marker3[to] beg; plead4[to] request; ask for [sth]สั่งsàngสั่งsàng1[to] order [sth]; place an order (food/goods)2[to] prescribe; order (medical/legal/official)3[to] command; instruct; directปลากะพงbplaa gà-pongปลากะพงbplaa gà-pongseabass; snapperนึ่งซีอิ๊วnêung see-íwนึ่งซีอิ๊วnêung see-íw1soy-sauce-steamed dish (esp. fish)2[to] steam [sth] with soy sauceหนึ่งnèungหนึ่งnèung1a certain; a particular2a; one; a single3one (number)4first; top; foremostที่têeที่têe1at; in; to (a place)2classifier: places; seats; individual servings3when; the time that (time marker)4place; spot; seat; space5ordinal marker6that/which/who (relative marker)ครับkrápครับkráppolite particle (male speaker)
I'd like to order one steamed sea bass with soy sauce, please.
3 more examplesShow less
ปลาbplaaนึ่งซีอิ๊วnêung see-íwเป็นbpenอาหารจานโปรดaa-hăan jaan bpròhtของฉันkŏng chănเพราะpráwดีdeeต่อdtòสุขภาพsùk-kà-pâapและláeรสชาติrót-châatไม่mâiจัดจ้านjàt-jâanเกินไปgern bpai
Steamed fish with soy sauce is my favorite dish because it's healthy and the flavor isn't too strong.
ร้านอาหารจีนráan aa-hăan jeenร้านนั้นráan nánทำtamปลาbplaaนึ่งซีอิ๊วnêung see-íwอร่อยà-ròiมากmâakน้ำราดnáam râatรสกลมกล่อมrót glom glòmเข้ากับkâo gàpเนื้อปลาnéuua bplaaสดๆsòt sòt
That Chinese restaurant makes delicious steamed fish with soy sauce; the sauce has a well-rounded flavor that goes well with the fresh fish.
ปลาbplaaนึ่งซีอิ๊วnêung see-íwที่ดีtêe deeต้องdtôngใช้cháiปลาbplaaที่têeสดใหม่sòt màiจริงๆjing jingเพราะpráwความสดkwaam sòtของkŏngวัตถุดิบwát-tù-dìpเป็นbpenหัวใจสำคัญhŭua jai săm-kanที่têeกำหนดgam-nòtรสชาติrót-châatของkŏngอาหารaa-hăanจานjaanนี้née
A good steamed fish with soy sauce must use truly fresh fish, because the freshness of the ingredient is the key factor that determines the taste of this dish.
Word Breakdown
+
นึ่งซีอิ๊วnêung see-íwนึ่งซีอิ๊วnêung see-íw[to] steam [sth] with soy sauce